酶和ATP-【大鹏生物】2024高考生物二轮复习课件

酶 和 ATP 目录 酶 ATP 酶、激素、神经递质和抗体 酶 一、酶的概念 酶是具有生物催化功能的有机物，其成分主要是蛋白质，少数酶是RNA。 二、酶的本质及作用 化学本质 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 细胞核（真核生物） 来源 一般来说，活细胞都能产生酶 作用场所 细胞内、外或生物体外均可 生理功能 生物催化作用 作用原理 降低化学反应的活化能 三、酶的作用机理 酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能，相比之下，酶降低活化能的作用更显著。分析如下： 1.图中ac和bc段分别表示无催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。 2.若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能。但能提供活化能。 【例1】下列有关酶的叙述正确的是（   ）。 A. 酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高化学反应速率 B. 活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶 C. 人体中酶的活性受温度、pH的影响，并只能在人体的内环境中起作用 D. 酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段 B 【例2】关于酶的叙述，错误的是(    )。 A. 同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B. 低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C. 酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D. 酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 B 【例3】下列所采取的措施，不涉及“降低化学反应活化能” 原理的是 （   ）。 A. 利用果胶酶提高水果的出汁率 B. 滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解 C. 滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率 D. 利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率 D 酶的高效性是和无机催化剂相比较来说的，故图中曲线中只有曲线a、b相 比较才可说明酶催化的高效性，a、c曲线的对比只可说明酶具有催化作用。 时间 平 衡 点 未加催化剂 无机催化剂 酶 0 a b c 四、酶的特性曲线分析 高效性 酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍，这说明酶具有高效性的特点。 （1）每种酶都有特定的活性部位，只能与特定的底物结合。 （2）酶催化反应时，酶分子首先与底物分子结合（如图），底物能诱导酶分子的构象发生变化，使酶分子能与底物很好的结合，形成酶—底物复合物，从而发挥催化作用。 2. 专一性 一种酶只能催化一种或一类化学反应。 3. 作用条件较温和 绝大多数的酶是蛋白质，过酸、过碱和高温都能导致蛋白质分子空间结构被破坏，从而引起蛋白质分子变性，使酶永久失活；但低温只是使酶的活性降低，适宜温度下，酶活性可恢复。 （1）温度和pH对酶促反应的影响 在一定温度（pH）范围内，随温度（pH）的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 温度 酶 促 反 应 速 率 0 最适温度 pH 酶 促 反 应 速 率 0 最适pH （2）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 甲图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随浓度增加而加快；但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。 酶 促 反 应 速 率 0 底物浓度[S] 甲 乙图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 酶 促 反 应 速 率 0 酶浓度[E] （在底物足量情况下） 乙 丙图，反应溶液PH的变化不影响酶作用的最适温度。 温度 反应物剩余量（相对量） 0 丙 1 0.5 pH =1 pH =7 pH =13 【例1】根据下图所示过氧化氢被分解速率的曲线，说明酶 的哪一特性( )。 A. 专一性 B. 不具备催化剂的一般特征 C. 高效性 D. 在温和条件下进行 C 【例2】下图表示酶的催化反应过程。有关叙述错误的是（   ）。 A. 该酶促反应过程可表示为 a+b→c+d B. 适当增大a的浓度会提高酶促反应的速率 C. c或d的生成速率可以表示酶促反应的速率 D. 若探究底物浓度对酶促反应速率影响，b的数量就是实验的自变量 A 【例3】下列有关酶与ATP的相关叙述不正确的是（   ）。 A. 绝大多数酶合成的场所是核糖体，部分酶的合成场所是细胞核 B. 葡萄糖进入小肠上皮细胞时会使胞内ADP的含量增加 C. 与正常细胞相比，癌细胞中与糖蛋白合成有关的酶的活性明显偏低 D. 能产生ATP的细胞一定能产生酶，能产生激素的细胞一定能产生酶 C 酶的催化效率是无机催化剂的107~1013倍，这说明酶具有高效性