第十二章 温度与物态变化 第三节 汽化与液化（配套教参）-【名校培优课堂】2023-2024学年九年级上册物理同步教案（沪科版）

第十二章 温度与物态变化 第三节 汽化与液化 设计说明 本节主要介绍了汽化和液化现象、液体的沸腾条件、液体沸腾时的特征及沸点、蒸发吸热及生活中的应用和液化的两种方式等知识，与实际生活联系非常密切，但也由于对生活现象的错误认识和经验影响着我们的学习。教学中应创设合适的问题情景，引导启发学生的思维，通过对自己观察到的现象和实验探究的分析归纳出正确的结论。以激发学生的求知欲和提出问题的意识，培养学生质疑、探究的学习习惯，学会自己采取各种方法和途径去获得答案。注意科学、技术、社会的关系，使学生在老师的指导下，逐步习惯用所学到的知识去认识生活、解释实际问题。利用已有的知识去学习和掌握新的知识。 教学目标 【知识与技能】 1.能区别物质的三种物态：固态、液态、气态。知道汽化与液化及对应的吸放热。 2.知道沸腾现象、沸腾的特点和沸点。进一步熟悉温度计的使用。 3.知道蒸发和影响蒸发快慢的因素。 4.能用汽化和液化的知识解释有关热现象。 【过程与方法】 1.经历水的沸腾的实验探究过程，观察液体沸腾时的现象和特点。 2.经历用图像描述水沸腾前后温度随时间变化的过程。 【情感、态度和价值观】 培养学生良好的观察习惯，促使学生乐于了解日常生活中的物理知识。 重点难点 教学重点 通过探究活动了解液体沸腾的特点。 教学难点 蒸发和沸腾的特点及其区别。 教学方法 观察法、实验法、归纳法。 教具、学具 酒精、水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、铁架台、打火机、纸锅、棉花、烧瓶、导管、秒表。 授课时数 2课时 第1课时 汽化 教学过程 回顾思考 温度计在使用前和使用中应该注意什么问题？ 导入新课 投影展示用吹风机吹湿头发和用干手器吹手的图片，提问：头发和手上的“水”跑到哪里去了？引入课题。 讲授新课 一、汽化和液化 向透明塑料袋中，滴入几滴酒精，放入热水中。然后把塑料袋从热水中取出再放入冷水中，请同学们观察塑料袋的变化，闻一闻、看一看塑料袋内有什么？并猜想这可能是什么原因。 让学生分小组讨论：为什么塑料袋在热水中鼓起，而在冷水中却变瘪了？ 归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。 物质从液态变为气态的过程叫做汽化。 物质从气态变为液态的过程叫做液化。 学生思考回答：生活中的汽化现象 教师提问：水烧开和湿衣服变干都为汽化现象，两者有啥不同？ 总结：汽化有两种方式——蒸发和沸腾。 二、水沸腾的特点 提问：水是不是一开始烧就沸腾了？你怎样判断水是否在沸腾？ 学生总结：沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。 举例：我们日常生活中，烧开水时所说的 “水开了”在物理学中我们称为——沸腾。 实验──探究水沸腾时温度变化的特点 提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，温度是不是越来越高？水里的气泡是怎么来的？ 猜想和假设： 因为沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，可以让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升…… 根据学生的问题提出： 要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。 重点观察：（1）温度随时间的变化情况；（2）气泡的生成和变化情况。 设计实验与制订计划： 明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表。 设计实验方案时，让学生思考讨论：怎样才能使水尽快沸腾？ 进行实验与收集数据： 学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化。温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在表格中。 要注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化；要记录当水温升高时，每隔1min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5min；实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图像。 分析数据、得出结论： （1）绘制“温度—时间”图像。 实验结束后，根据记录的数据，在书本“水沸腾时的温度随时间变化的规律”中标出相应的坐标点，用平滑的曲线把这些点连接起来。 （2）利用多媒体展示学生绘制的水沸腾的“温度—时间”图像。 交流评估： 小组的同学在实验时，得出水的沸点不是100℃，这时教师要肯定学生实事求是的科学态度，给予鼓励。同时还要帮助学生找出原因，可能是实验使用的温度计存在质量问题，也可能是本地的气压不是1个标准大气压。 交流、讨论： （1）水沸腾时，你从水中和水面各看到什么现象？水中气泡内的气体是从哪里来的？ （2）水沸腾时，继续加热，水的温度变化吗？ （3）曲线上的哪一段表示水沸腾前的过程？水的温度怎样变化？曲线上的哪一段对应水的沸腾过程？水的温度怎样变化？ （4）根据观察的现象，结合图像分析液体沸腾有什么特点？ 归纳总结： （1）沸腾是在液体内部和表面同时进行的剧烈的汽