“四翼”检测评价（二）糖类和脂质(Word练习)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中生物必修1 分子与细胞（浙科版2019）

“四翼”检测评价（二） 糖类和脂质 A级——基础综合练 1．下列糖类中属于植物体内单糖的是(　 ) A．蔗糖、麦芽糖　　　 B．核糖、葡萄糖 C．糖原、乳糖 D．淀粉、纤维素 解析：选B　核糖和葡萄糖属于单糖，动植物体内都含有；蔗糖和麦芽糖属于植物细胞中的二糖；乳糖属于动物细胞中的二糖；糖原、淀粉、纤维素均属于多糖。 2．(2023·浙江精诚联盟联考)北极圈内生活的动物，为了适应寒冷天气，其体内下列哪种物质占比较高(　 ) A．油脂 B．乳糖 C．糖原 D．胆固醇 解析：选A　动物体内脂肪含量相对较高，除了储能外，厚厚的脂肪层还起到保温作用，防止热量散失，抵抗严寒环境。 3．人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收。下列糖类中能直接被细胞吸收的是(　 ) A．乳糖 B．蔗糖 C．葡萄糖 D．麦芽糖 解析：选C　麦芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，需要水解成单糖才能被吸收；葡萄糖是单糖，单糖可以不经消化，直接被吸收。 4．(2023·浙江创新致远协作体联考)下列关于糖类和脂质的叙述，正确的是(　 ) A．葡萄糖和油脂均可作为细胞呼吸的底物 B．葡萄糖中氧原子的含量低于油脂 C．所有脂质都能参与膜结构的组成 D．淀粉、麦芽糖和蔗糖彻底水解的产物都是葡萄糖 解析：选A　葡萄糖和油脂均可作为细胞呼吸的底物，进行氧化分解，释放能量，A正确；与油脂相比，等质量的葡萄糖中含有的氧原子更多，故油脂氧化分解释放能量更多，B错误；脂质包括油脂、磷脂和固醇，其中磷脂可参与构成膜结构，此外动物细胞膜中也可含有胆固醇，油脂不参与构成膜结构，C错误；淀粉、麦芽糖彻底水解的产物都是葡萄糖，而蔗糖彻底水解的产物是葡萄糖和果糖，D错误。 5．下列对动植物体内糖类、脂质的分类与比较，正确的是(　 ) 解析：选A　核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素为植物细胞所特有。葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。固醇不是生物大分子。 6．(2023·浙江精诚联盟联考)糖类和脂质在细胞的构成和生命活动中起重要作用，下列叙述错误的是(　 ) A．细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等 B．糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成 C．淀粉和脂肪水解的最终产物是二氧化碳和水 D．胆固醇是动物细胞膜的组分，在人体内还参与血液中脂质的运输 解析：选C　 磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，胆固醇参与动物细胞膜的组成，在人体内还参与血液中脂质的运输，A、D正确；淀粉、纤维素、糖原均为多糖，构成它们的基本单位都是葡萄糖，B正确；二氧化碳和水是淀粉和脂肪氧化分解的最终产物，淀粉水解的最终产物是葡萄糖，脂肪水解的最终产物是甘油和脂肪酸，C错误。 7．医生给患急性肠炎病人静脉滴注葡萄糖液，这样做的目的是(　 ) A．防止病人脱水，及时补充水分 B．补充生命活动所需要的能源物质 C．供给病人全面营养 D．维持病人细胞渗透压平衡 解析：选B　急性肠炎病人吸收功能降低，体内细胞生命活动不断消耗能量，分解体内葡萄糖。静脉滴注葡萄糖是及时补充体内葡萄糖，满足机体生命活动所需要的能源。 8．如图所示，某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验，下列叙述正确的是(　 ) A．水浴加热环节中温度和时间没有限制 B．用于该实验检测的本尼迪特试剂也可以用于检测油脂 C．在实验材料选择方面，用苹果的效果比用西瓜的效果要好 D．在制备生物组织样液时，加入石英砂的主要目的是促进还原糖的溶解 解析：选C　水浴加热环节中温度和时间有一定限制，温度一般为80～100 ℃，加热时间一般为2～3 min，A错误；本尼迪特试剂不能用于检测油脂，油脂需利用苏丹Ⅲ染液进行检测，B错误；检测还原糖实验材料选择含糖量丰富，且颜色较浅或近于白色的材料，苹果、梨最好，西瓜含有色素影响结果的观察，C正确；加入石英砂的目的主要是充分研磨，D错误。 9．健康饮食已经受到越来越多人的重视，糖尿病人的饮食受到严格控制，米饭、馒头等需要限量；很多动物性食物中胆固醇含量很高，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞。下列有关叙述正确的是(　 ) A．动物细胞中的主要储能物质是脂质 B．糖尿病人不需要控制番薯的摄入 C．米饭中的主要有机物是淀粉 D．胆固醇与心脑血管疾病有关，要避免摄入 解析：选C　动物细胞中的主要储能物质是脂质中的脂肪，A错误；番薯中的主要有机物是淀粉，淀粉在体内会被分解为葡萄糖，故糖尿病人需要控制番薯的摄入，B错误；米饭中的主要有机物是淀粉，淀粉是多糖中的一种，C正确；胆固醇与心脑血管疾病有关，但胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，所以