课时跟踪检测（3）脂质在维持细胞结构和功能中的作用(Word练习)-【新课程学案】新教材2023-2024学年高中生物必修1 分子与细胞（苏教版2019）

课时跟踪检测（三） 脂质在维持细胞结构和功能中的作用 A级——基础综合练 1.下列关于人体脂质的叙述，正确的是(　 ) A.组成脂肪与糖原的元素种类不同 B.磷脂水解的终产物为甘油和脂肪酸 C.性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征 D.维生素D是构成骨骼的主要成分，缺乏维生素D会影响骨骼发育 解析：选C　脂肪和糖原的元素组成都是C、H、O，A错误；脂肪的最终水解产物是甘油和脂肪酸，B错误；性激素属于固醇类物质，能激发和维持人体第二性征，C正确；维生素D可以促进人和动物对钙和磷的吸收，D错误。 2.下列相关细胞中化合物的叙述错误的是(　 ) A.维生素D和蜡一样都属于胆固醇 B.植物燃烧后的灰烬主要成分是无机盐 C.生物体内的糖类大多以多糖的形式存在 D.糖蛋白和糖脂与细胞免疫、细胞识别和信息传递有关 解析：选A　固醇类分子包括胆固醇、性激素和维生素D等，而蜡是一类脂质，不属于固醇类物质，A错误；对植物进行充分燃烧，由于植物体内有机物具有可燃性，剩下不可燃的物质是无机盐，所以植物燃烧后的灰烬主要成分是无机盐，B正确；生物体内的糖类大多以多糖的形式存在，淀粉是常见的多糖，动物体内的多糖主要是糖原，C正确；糖类与蛋白质或脂质分子结合构成糖蛋白、糖脂，参与细胞免疫、细胞识别、信息传递等生命活动，D正确。 3.下列有关脂质的叙述错误的是(　 ) A.脂质都由C、H、O三种元素组成 B.脂肪不溶于水，溶于有机溶剂 C.胆固醇和性激素属于固醇类脂质 D.某些固醇可以参与血液中脂质的运输 解析：选A　脂质中的磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成，A错误；脂肪是非极性分子，不溶于水，溶于有机溶剂，B正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等，C正确；胆固醇存在于血液中和动物细胞质膜中，胆固醇在人体内可以参与血液中脂质的运输，D正确。 4.脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　 ) A.食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处储存起来 B.人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成与性激素有关 C.磷脂既是构成细胞质膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 D.维生素D能有效地促进人和动物对钙和磷的吸收 解析：选C　食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处储存起来，A正确。性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，B正确。磷脂是构成细胞质膜的重要成分，胆固醇是构成动物细胞质膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，C错误。维生素D能有效地促进人和动物对钙和磷的吸收，D正确。 5.下列有关组成大豆种子细胞的多糖和脂肪分子的叙述中，正确的是(　 ) A.大豆种子中淀粉和脂肪的元素都是C、H、O B.这些多糖和脂肪都能作为细胞的能源物质 C.多糖和脂肪都是生物大分子，可水解成单体 D.多糖和脂肪可分别用斐林试剂和苏丹Ⅲ染色液进行鉴定 解析：选A　淀粉和脂肪的元素组成都是C、H、O，A正确；大豆种子细胞的多糖包括纤维素，不能作为细胞的能源物质，而是结构物质，B错误；脂肪不是生物大分子，C错误；多糖都是非还原糖，斐林试剂无法与非还原糖发生颜色反应，D错误。 6.(2023·南京质检)糖类和脂肪都是人体主要的能源物质。随运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化如图所示，有关叙述正确的是(　 ) A.脂肪与糖类都能参与构成细胞质膜 B.糖原和脂肪的元素组成不同 C.运动强度越高，减肥效果越好 D.减肥期间要合理控制二者的摄入 解析：选D　脂肪不参与构成细胞质膜，A错误；糖原和脂肪的元素组成相同，均为C、H、O，B错误；据图可知，运动强度增大，脂肪消耗的比例反而减少，因此高强度运动时脂肪供能比例低，不利于减肥，C错误；过多的糖类可转化为脂肪储存起来，减肥期间要合理控制二者的摄入，控制体内脂肪的含量，D正确。 7.(2023·江苏苏州调研)糖类和脂质是自然界中含量丰富的有机物。有关叙述正确的是(　 ) A.葡萄糖、核糖、麦芽糖均为动植物细胞共有的单糖 B.胆固醇是细胞中重要的储能物质 C.磷脂存在于所有活细胞中，是一种重要的固醇类物质 D.蜡也是一种脂质，通常分布于生物体表面，具有保护作用 解析：选D　麦芽糖是植物细胞特有的二糖，A错误；胆固醇是合成其他固醇类物质的原料，也是构成动物细胞质膜的成分之一，不是储能物质，B错误；固醇分为胆固醇、性激素、维生素D等，磷脂不是固醇类物质，C错误；蜡也是一种脂质，通常分布于生物体表面，具有保护作用，D正确。 8.(多选)实验使用苏丹Ⅲ染色液探究植物细胞是否含有脂肪，下列叙述错误的是(　 ) A.实验材料一般不选成熟的番茄果实 B.观察洋葱内表皮细胞一般不含被染色的脂肪颗粒 C.核桃种子的子叶细胞中含有大量被染成砖红色的脂肪颗粒 D.配制苏丹Ⅲ染色液和实验中漂洗浮色都用体积分数