内容正文:
PASS
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准备单元
食品保质期的研究
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课堂回顾
食品的保质期
①常温保存
②低温冷藏
③面类
食品原料
③>
⑤>
④
④奶类⑤肉类
⑥罐装
⑦塑料包装
影响
食品包装
④
⑧
⑧真空包装
因素
储存方式
②
①
选择合适的选项,将其前面的序号填写
在图中横线上。
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基训练
1判断题。
(1)(名校期末真题)同类食品,包装不同,保质期也可能不同。
(2)包装相同,但类别不同的食品保质期也可能不同。
(3)要探究食品保质期是否与原料有关,应选择原料相同、包装不同的食品。(
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2选择题。
(1)下面是同种牛奶的不同包装类型,其中保质期最长的应该是(
A
B
C.
(2)萌小牛从超市买来的月饼上写着“请于2~6℃冷藏存放,保质期10天”,这说
明月饼的保质期与(
)有关。
A.月饼的包装方式
B.月饼的储存方式
C.月饼的原料
(3)塑料包装的下列食品中,保质期最短的可能是(
A.鲜牛奶
B.饼干
C.卤牛肉
PASS I
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(4)下面是探究小组在做食品保质期研究时的步骤,排序正确的一项是(
)。
①提出问题
②处理信息
③计划组织
④调查
⑤得出结论
A.①④②3⑤
B.④①3②⑤
C.④①②③⑤