2.1.2.元素与物质分类 一种重要的混合物——胶体课件2023-2024学年上学期高一化学鲁科版（2019）必修第一册

舌尖上的胶体 第2章　元素与物质世界 第1节　元素与物质分类 第2课时　一种重要的混合物——胶体 2 2 1.能从宏观和微观的角度认识分散系及其分类，熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别。 2.知道胶体是一种重要的分散系，了解胶体的特点、性质及其应用，会分离提纯胶体，会鉴别胶体和溶液。 课本、导学案、笔记本、练习本 【学习目标】 【学习资料】 【阅读探究】 阅读课本46页第一段内容（2分钟） 【思考】 1、什么是分散系？分散系的组成？ 2、溶液和浊液中分散质的微粒直径、组成以及外部特征？ 3、胶体的定义？胶体中分散质的微粒直径？ 【阅读探究】 一、分散系 1.定义：由一种（或几种）物质(分散质)分散到另一物质(分散剂)里形成的混合物。 2.组成 分散质：分散系中被分散的物质 分散剂：分散系中容纳分散质的物质 例如：氯化钠和硫酸镁的混合溶液 3.分类（依据:分散质粒子大小） 【新知探究】 1nm (10-9m) 分散质 粒度大小 分散系 类别 浊液 溶液 胶体 较多分子集合体 或大分子 分散质 微粒组成 单个分子 或离子 大量分子或 离子的集合体 外部特征 均一、透明、稳定 不均一、不透明、不稳定 均一、透明、较稳定 100nm (10-7m) 【新知探究】 二、胶体 1.定义：分散质的微粒直径介于1~100 nm的分散系。(本质区别) 2.分类（依据：分散剂状态） 固溶胶：有色玻璃、烟水晶 液溶胶：Fe(OH)3胶体、豆浆、牛奶、墨水、淀粉溶液、蛋白质溶液、血液、茶叶水 气溶胶：烟、云、雾 胶 体 烟波浩淼 雾里看花 云淡风轻 Fe(OH)3胶体 豆浆 烟水晶 有色玻璃 Administrator (A) - 分类 【新知探究】 浊液中的微粒（直径>100nm） 胶体中的微粒（直径介于1-100nm） 溶液中的微粒如小分子、离子（直径<1nm） 3.渗析：利用半透膜分离胶体中的杂质分子或离子的提纯方法。 滤纸 半透膜 应用：分离、提纯胶体 不能透过滤纸 能透过滤纸，不能透过半透膜 能透过半透膜 【迁移应用】 分离淀粉溶液和氯化钠溶液 液体来源 试管 滴加试剂 现象 结论 半透膜外 1 2 蒸镏水 半透膜内：淀粉溶液和NaCl溶液 AgNO3 溶液 碘水 白色 沉淀 不变蓝 胶体粒子不能通过半透膜 Cl-能通过半透膜 【思考1】如何证明淀粉不能透过半透膜，而Cl-可以透过半透膜？ 【思考2】如何检验NaCl已分离完全？ 取最后一次半透膜外液体于试管中，滴加AgNO3溶液，若无白色沉淀生成，证明NaCl已除干净。 【思考3】如果半透膜破损，怎样证明？ 取半透膜外液体于试管中，滴加碘水，若溶液变蓝，则半透膜已破损。 Administrator (A) - 装入半透膜袋中，将其全部浸入蒸馏水中，每隔一段时间，更换一次蒸馏水 Administrator (A) - 确认答案 血液透析原理 【身边的化学】 【阅读探究】 阅读课本46页最后一段以及47页拓展视野(4分钟) 【思考】 1、什么是丁达尔现象？用途是什么？ 2、产生丁达尔现象的原因？ 3、什么是电泳以及产生电泳的原因？ 4、聚沉的定义？使胶体聚沉的方法有哪些？ 【新知探究】 1.丁达尔现象：当可见光束通过胶体时，在入射光侧面可观察到光亮的通路。 应用：用于鉴别胶体和溶液 三、胶体的性质 （散射） 氢氧化铁胶体 硫酸铜溶液 【实验探究】 小组探究实验：丁达尔现象——寻找胶体 以小组为单位，用激光灯分别照射试管架上所提供的药品试剂，在可见光束侧面观察，哪些出现了丁达尔现象？并在导学案上填写实验记录。 ①鸡蛋清 ②硫酸铜溶液 ③氯化铁溶液 ④氢氧化铁胶体 ⑤肥皂水 实验现象 实验结论     1、4和5号试管所装分散系为胶体 1、4和5号试管侧面观察到光亮的通路，出现了丁达尔现象 ① ② ③ ④ ⑤ Administrator (A) - 试管中的分散系 【拓展延伸】 2.电泳：在通电的情况下，胶体粒子发生定向移动的现象。 原因：巨大的比表面积→吸附某种带电荷的离子→形成带电微粒 以氯化铁制的Fe(OH)3胶体为例。 Fe3+ Fe3+ Fe3+ Fe3+ 胶体粒子： 带电荷 Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- Cl- 胶体：不带电 应用：电泳电镀、静电除尘等 实验现象： 实验结论： 与电源正极相连的一极附近红褐色逐渐变浅， 与电源负极相连的一极附近红褐色逐渐变深 Fe(OH)3胶体粒子带正电荷 - + Cl- Cl- Cl- 【讨论探究】 【思考1】所有胶体都能发生电泳吗？ 有些胶体的分散质是大分子，呈现电中性，不发生电泳。如：淀粉