3.3 汽化和液化导学案 -2023-2024学年人教版八年级物理上学期

第三节   汽化和液化导学案

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第三节   汽化和液化(一)

【学习目标】

（1）体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过程中需吸热的物理本质，了解其应用。通过对“坎儿井”的了解，激发民族自豪感。

（2）通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力。认同图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法。

（3）记住蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽化时吸热，识别蒸发和沸腾的相同点和不同点。

【重点】通过探究活动了解液体沸腾的特点。

【难点】指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点。

导学方法：实验、分析、比较法

导学过程

课前导学

1、汽化：                                     ；

2、汽化的两种方式：         和           ；

3、蒸发：在                   都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的          。

4、沸腾：在液体的     和      同时发生的         的汽化现象；

5、沸点：各种液体           的温度，一个标准大气压下，水的沸点是     ，水银的沸点是     ，酒精的沸点是     。

课堂导学[来源:学科网]

一．演示课本实验4.3—1，并解释这些变化。

1、汽化：物质由      态变为     态，汽化的两种方式是                    

2、沸腾：在液体的     和      同时发生的         的汽化现象

3、探究水沸腾时温度的变化规律

〖活动〗（1）向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯加热。观察水       、       、

       的变化

（2）当水温升到90℃时，每隔0.5分钟记录温度计的示数，同时注意观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾2分钟后停止读数。将所得数据记录在表格中。

时间/分[来源:Zxxk.Com]	0	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4	4.5	5	……
温度℃	90

（3）水中气泡在沸腾前________，沸腾时_________。水中声音在沸腾前__________，沸腾时__________。

（4）在右图中标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连起来。由图像可以看出：沸腾前，对水加热，水的温度_______，沸腾时，继续对水加热，水的温度       ，此时水的温度是_______℃，停止对水加热，水_______（能/不能）沸腾。可见，沸腾需要     热。

〖总结〗

 

 

 (5)、沸腾时，看到的现象是                     ，要使水持续沸腾，必须           ，

可见液体沸腾的条件是                        ；

(6)、沸点：                           ，1标准大气压下，水的沸点是       ；水的沸点高低受到什么因素的影响            ；不汤手的“开水”从何而来                    [来源:学科网ZXXK]

(7)、查看液体的沸点，记下几种液体的沸点。液体的沸点跟                       有关。

二．观察蒸发现象

〖活动〗在手背上涂些酒精，过一段时间后，观察到手背上的酒精      。

〖分析〗（1）消失的酒精哪里去了？                 。生活中有哪些类似的现象，比如                         。手背上涂酒精处有何感觉？           。说明：                     。

（2）将一支液体温度计插入烧杯内的酒精中，测量出酒精的温度；再把温度计从酒精中拿出，观察温度计的示数有什么变化？       。说明液体蒸发有              作用。

〖思考〗雨后路上的积水会逐渐消失，水的内部有没有发生汽化现象？          。

        这种汽化现象的发生对温度有没有要求？           。

〖总结〗

 

 

 

 

 

三．探究影响蒸发快慢的因素

〖思考〗晾衣架上的湿衣服晾干了是        现象，结合生活中的现象和事例说出能是湿衣服更快晾干的方法                                         。

〖猜想〗液体的蒸发快慢可能与                                    有关。

〖分析〗要探究液体蒸发快慢与液体温度的关系？应控制          、          不变，改变        ，观察液体蒸发的       。

〖总结〗

 

 

 

 

 

 

教师引导、学生自我小结

归纳蒸发和沸腾的异同点：

比较蒸发和沸腾，归纳总结，完成下表

	蒸              发	沸        腾
相同点
[来源:学_科_网]不同点	仅在液体表面[来源:学科网ZXXK]
	缓和
	在任意温度下都可发生

影响因素：温度、表面积、空气流动

【精练】

1.．下列做法是为了加快液体蒸发的是（     ）

A．酒精灯不用时要盖上灯帽         B．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水

C．洗头后用电吹风把头发吹干       D．蔬菜用保鲜膜包好后放人冰箱冷藏室

2.生活中常把碗放在大锅内煮食物，碗与锅底不接触，当锅内的水沸腾时，碗里的汤将（     ）

A．同时沸腾              B．不会沸腾，汤的温度能达到水的沸点

C．稍后沸腾              D．不会沸腾，汤的温度总低于水的沸点

3．2010年春季，西南地区遭遇罕见的世纪大旱。为了节约用水，果农们利用了滴灌的方法给果树浇水，如图所示。他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，原因是（    ）

A．减少了水在地面的表面积      B．增大了水在地面的表面积

C．加快了地面上方空气的流动    D．提高了地面上水的温度

4.若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是  （         ）

A．减少加热时间     B．减小火力     C．用高压锅煮    D．打开锅盖

5.在日常生活中，将面制品在水中煮，只要水不干，就不会煮焦，而在油中炸，则会发黄，甚至炸糊了，这一现象说明（     ）

A.油的传热性能比水强      B. 油炸食品的吸热能力比水强

C. 油的沸点比水      D. 油沸腾时温度继续升高，而水在沸腾时温度保持不变

Ｄ．加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积

6.把盛有水的纸盒放在火上烧，水烧开了，纸盒仍不会烧着，这是因为（    ）

Ａ．水能够灭火                     Ｂ．火焰的温度低于纸的着火温度

Ｃ．纸的着火温度高于水的沸点       Ｄ．水善于将热量迅速向外散发

7．西藏地区海拔高。关于西藏地区的气压与水的沸点，下列说法正确的是  (          )

A．气压低、水的沸点高     B．气压高、水的沸点高

C．气压低、水的沸点低    D．气压高、水的沸点低

8.如图所示，甲、乙两图是某个同学做“水的沸腾”实验时观察到的现象，其中能正确反映沸腾现象的是图______；图丙是他根据实验数据作出的温度—时间图像，从图中可以看出，水沸腾的过程中继续吸热，温度_______，看图分析还可以知道，实验地的大气压比标准大气压______（选填“高”、“低”或“相等”）.

9．下表列出了几种物质在一个标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据回答：

 

若要测量萘的熔点，温度计的玻璃泡里应选            做测温物质；若要测量固态甲苯的温度，温度计的玻璃泡里应选             做测温物质；若要测量标准大气压下沸水的温度，温度计的玻璃泡里能选           做测温物质。

10．用同一热源给一定质量的水加热，其温度与时间的关系如题13 图中图线a 所示，若其它条件不变，（l）仅增加水的质量；（2）仅增大液面大气压强；（3）既增加水的质量，同时减小液面大气压强则二种情况中，温度与时间的关系图线分别对应     、      和     （选填图中“a”“b”“c”或“d”)