第1单元 课堂练习2 新航路开辟后的食物物种交流-【赢在微点】轻松课堂2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2 经济与社会（统编版）

课堂练习2　新航路开辟后的食物物种交流 　 一、选择题 1.意大利罗马郊区的法勒斯纳别墅中的著名画家拉斐尔所作的壁画,在周围的垂花饰中,有画家达·乌迪内于1515-1517年画的几支玉米苞(棒)。该艺术品可以用来说明 (　　) A.东西商贸活动的浸染 B.新旧大陆的物种交流 C.传统农耕经济的发展 D.欧洲民众的饮食习惯 解析　根据题干的信息可知,该艺术品的创作时间是1515—1517年,这一时期正处于新航路开辟的时期,再加上题干的关键信息“玉米”,可知该艺术品的创作可以说明新旧大陆的物种交流,B项正确;东西方的商贸活动和传统农耕经济发展中没有玉米,排除A、C两项;拉斐尔壁画中画的几支玉米不能说明欧洲民众的饮食习惯发生改变,排除D项。故选B项。 答案　B 2.随着新航路的开辟,一方面美洲作物在欧洲、亚洲和非洲等地生根发芽,另一方面也有许多新物种来到美洲。下列物种中属于欧洲人带入美洲的是 (　　) A.小麦、水稻、牛、马 B.玉米、马铃薯、番茄、花生 C.玉米、水稻、牛、马 D.马铃薯、番茄、花生、葡萄 解析　小麦、水稻、牛、马不是美洲原有物种,随着新航路的开辟,欧洲人将它们带入美洲,A项正确;玉米、马铃薯等物种的原产地都是美洲,与题干设问不符,排除B、C、D三项。故选A项。 答案　A 3.明朝玉米传入中国后反响并不热烈,李时珍称它“气味甘平”,属本草学药物性味;王世懋说它“煮食之味”不如芡实。清初《招远县志》记载,“田畔、园圃间艺之”,直到乾隆和道光年间,玉米这一高产作物才在中国广泛种植。这一转变的出现主要是由于 (　　) A.玉米品质逐渐得到优化改良 B.清朝大力增加耕地面积 C.玉米利于缓解人地矛盾问题 D.传统农业转型动力不足 解析　本题考查玉米在中国的传播。根据材料“明朝玉米传入中国后反响并不热烈”“直到乾隆和道光年间,玉米这一高产作物才在中国广泛种植”等信息并结合所学知识可知,由于清朝人口增长迅速,且玉米适合在贫瘠山地种植,产量高,有利于满足百姓的温饱需求,缓解人地矛盾,C项正确;其他三项并不是材料反映的主要原因,排除A、B、D三项。故选C项。 答案　C 4.辣椒原产于美洲,自传入中国后,经历了观赏植物——药用作物——调味品的“形象变迁史”。在门口悬挂红辣椒成为一些地方年俗的重要组成部分,人们将其视为新的一年生活红红火火、庄稼大获丰收的象征。辣椒融入中国人的生活主要得益于 (　　) A.辣椒自身的优秀品质 B.新航路的开辟与西学东渐 C.物种与生活风俗的有机结合 D.中华传统医药理论的进步 解析　依据题干,辣椒传入中国后经历了观赏植物——药用作物——调味品的“形象变迁史”,在门口悬挂红辣椒还成为一些地方年俗的重要组成部分,据此可知,辣椒融入中国人的生活主要得益于作为一种外来物种,它和中国本土的生活习俗有机结合起来,出现了本土化的趋势,C项正确;题干并没有涉及辣椒自身的优秀品质,排除A项;新航路的开辟与西学东渐可以解释辣椒传入中国,但不能解释它融入中国人的生活的主要原因,排除B项;辣椒作为药用作物只是传入中国后形象变迁中的某一阶段的表现,因此中华传统医药理论的进步只能对应题干中的部分意思,排除D项。故选C项。 答案　C 5.布罗代尔指出:“土豆在旧大陆的普及过程与玉米不尽相同。它的推广十分缓慢,甚至比玉米还慢,而且范围也不宽阔,中国、日本、印度和穆斯林国家几乎把它拒之门外。”这说明 (　　) A.土豆在亚洲传播过程艰难 B.土豆不适宜在亚洲种植 C.亚洲与世界经济联系较弱 D.宗教信仰影响物种交流 解析　根据材料“它的推广十分缓慢……中国、日本、印度和穆斯林国家几乎把它拒之门外”,并结合所学知识可知,土豆在亚洲地区推广的速度慢,且传播范围小,大多亚洲国家在旧大陆的普及过程中拒绝推广土豆种植,导致土豆在亚洲的传播过程艰难,A项正确;根据史实可知,土豆适合在亚洲种植,排除B项;根据材料无法判断“亚洲与世界经济”联系的强弱,排除C项;材料未涉及“宗教信仰”问题,排除D项。故选A项。 答案　A 6.到18世纪,玉米和马铃薯在亚欧人饮食中的比重大大提高,支撑着众多的人口。从西欧到中国的土地上,美洲的豆类提供了蛋白质,番茄和辣椒提供了维生素,并使饮食有滋有味。这一现象反映了 (　　) A.美洲的作物得到亚欧人的喜欢 B.物种交流刺激了世界人口增长 C.物种交流改善了人的饮食结构 D.美洲作物培植对人类贡献巨大 解析　根据材料“到18世纪,玉米和马铃薯在亚欧人饮食中的比重大大提高,支撑着众多的人口。从西欧到中国的土地上,美洲的豆类提供了蛋白质,番茄和辣椒提供了维生素,并使饮食有滋有味”可知,题干中玉米和马铃薯、番茄和辣椒是在新航路开辟后商业革命中物种交流的表现所反映出的,C项正确;美洲作物得到亚欧人喜欢,表述不准确,排除A项;物