高一上生物培优专题3：元素和化合物（水、无机盐、糖类、脂质）2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

2026届高一上生物培优专题3：元素和化合物（水、无机盐、糖类、脂质）

一　组成细胞的元素

1．存在形式：大多以化合物的形式存在。

2．分类

(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

(2)微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。

3．来源：生物体有选择地从自然界中获得。

4．生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性

(1)统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。

(2)差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量差别很大。

例1．一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量(占细胞干重的质量分数%)如下表所示，下列有关叙述正确的是(　　)

A．碳元素的含量说明有机物是干重的主要成分

B．这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大

C．N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐

D．经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能是RNA

答案　A

例2．土壤中缺硼时,植物会出现“花而不实”的病症。在有该病的植株叶面喷极低浓度的含硼溶液后,病症即消失,这说明硼是植物体内的(　　)

A.大量元素      B.必需的微量元素 C.大量必需元素 D.非必需元素

B

二　细胞中化合物

1．分类Error!

2．细胞中化合物的比较

三　水

1．水在细胞中的存在形式：结合水和自由水。

2.

3.自由水、结合水与细胞代谢及抗逆性的关系

（1）自由水和结合水可相互转化，即：。

(2)自由水/结合水Error!

(2)自由水/结合水Error!

 

例3．收获的粮食要先晾晒，使含水量降到行业标准规定的值以下，再入库储藏，这样可以减少或避免霉烂的发生，延长储藏时间。其理由不成立的是(　　)

A．水是细胞内大量化学反应的反应物

B．水为细胞内的化学反应提供了水溶液环境

C．结合水是细胞结构的重要组成成分

D．水是细胞内良好的溶剂，运输养料和废物

答案　C

 

四　无机盐

1．在细胞中的存在形式：主要是离子。

2．生理作用

例4．下列关于无机盐的叙述，错误的是(　　)

A．长期缺碘的地区，人们患甲状腺疾病的比例较高

B．Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响光合作用

C．长跑时流汗过多发生抽搐，说明无机盐对细胞和生命体的正常生命活动很重要

D．细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在

答案　D

五　细胞中的糖类

1．糖类的功能：主要的能源物质。

2．糖类元素组成：由C、H、O三种元素构成。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比为2∶1，类似水分子，所以糖类又称为“碳水化合物”。

3．糖类的种类、分布及功能

种类			结构	主要分布	主要功能
单糖	五碳糖	核糖	不能再水解的糖	动植物细胞	RNA的组成成分之一
		脱氧核糖			DNA的组成成分之一
	六碳糖	葡萄糖			细胞生命活动所需要的主要能源物质
		果糖		植物细胞	提供能量
		半乳糖		动物细胞
二 糖	蔗糖 由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成			甘蔗、甜菜，大多数蔬菜、水果中	能水解成单糖而供能
	麦芽糖 由2分子葡萄糖脱水缩合而成			发芽的小麦等谷粒中
	乳糖 由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脱水缩合而成			人和动物的乳汁中
多 糖	淀粉		由多个葡萄糖分子脱水缩合而成	种子中，变态的茎或根	植物细胞中重要的储能物质
	纤维素			植物细胞	植物细胞壁的主要组成成分
	糖原			人和动物肝脏和肌肉中	人和动物细胞的储能物质
	几丁质			甲壳类动物和昆虫外骨骼	①废水处理 ②制作食品的包装纸和食品添加剂 ③制作人造皮肤

 

例5.细胞内糖类是主要的能源物质。下列关于糖类的叙述正确的是(   )

A.常被形容为“生命的燃料”的是糖原

B.食物中的蔗糖在消化道中可被直接吸收

C.肝脏中的糖原可以分解产生葡萄糖及时补充血糖

D.蔗糖、淀粉和半乳糖是植物细胞中常见的多糖

答案：C

例6.在小麦种子萌发的过程中，淀粉和麦芽糖含量的变化如图所示。下列有关说法正确的是(   )