2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第1节 细胞中的元素和化合物 第2章 组成细胞的分子 问题探讨 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能提出什么问题? *Si在某些植物细胞中含量较多,如硅藻、禾本科植物。 元素种类基本相同 生物界与非生物界具有统一性 元素含量相差很大 生物界与非生物界具有差异性 生物体按照生命活动需要从外界有选择地吸收元素,故与无机环境含量相差较大 3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量,你还能得出哪些结论? 大量元素:占生物体总重量万分之一以上元素 微量元素:不足万分之一,但生物生活所必需的。 最 基本元素: 基本元素: 主要元素: C、H、O、N、P、S C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、B、Zn 、 Mo、Cu C、H、O、N C 组成细胞的元素 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的. 鲜重是指生物体或细胞在自然状态下的所测得的重量 干重是指生物体或细胞除去水分所测得的重量 请你找出细胞在鲜重和干重情况下,含量最多的四种元素 鲜重:O C H N 干重:C O N H 组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? 大多以化合物的形式存在 一般情况下,占细胞鲜重最多的化合物是 ,占细胞最多的有机化合物是 ,占细胞干重最多的化合物是 。 水 蛋白质 蛋白质 任务:请同学们自主阅读教材18-19页的探究实验 点拨:弄清检测这三种物质的实验原理、实验材料、实验试剂、实验现象 一、实验原理 某些化学试剂能够使生物组织的相关化合物产生特定的颜色反应。 还原糖+斐林试剂 → 砖红色沉淀 脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色 蛋白质+双缩脲试剂→紫色络合物 还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖; 蔗糖、淀粉等都不是还原糖。 水浴加热 二、还原糖的检测 检测试剂:斐林试剂 (甲液:0.1g/mL的NaOH溶液,乙液:0.05g/mL的CuSO4溶液) 实验材料的选择: 富含还原糖且颜色呈白色或近白色的 实验步骤: 向试管内加入2mL待测样液 加入1mL斐林试剂 50-65℃温水中加热2min 观察颜色反应: 蓝色→棕色→砖红色 (甲液和乙液等量混溶,现配现用) 三、脂肪的检测和观察 常用材料: 试剂: 注意事项: ①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰有的地方模糊。 ②50%酒精的作用是: ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化: 花生子叶或向日葵种子 苏丹Ⅲ 橘黄色(用苏丹Ⅲ染色) 洗去浮色 四、蛋白质的检测和观察 常用材料:牛奶、鸡蛋清、黄豆组织样液 试剂:双缩脲试剂 (A液:0.1g/mL的NaOH溶液,B液:0.01g/mL的CuSO4溶液) 步骤: 向试管内加入待测样液2mL 加入双缩脲试剂A液1mL,摇匀 向试管内注入双缩脲B液4滴,摇匀 观察颜色反应:变成紫色 “一同”: “四不同”: 斐林试剂和双缩脲试剂的“一同四不同” 1、关于组成生物体化学元素的叙述正确的是( ) A、人体缺铁和缺钙都会引起相关疾病,故钙和铁是大量元素 B、人体细胞中含量比较少的元素都是微量元素 C、C、H、O、N、P都是大量元素 D、大量元素是人体必需元素,而微量元素不是人体必需元素 2、现提供可配制斐林试剂的溶液:甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸馏水,如果充分利用上述试剂及必需的实验用具,可灵活地鉴别出下列哪些物质 ( ) ①葡萄糖 ②蔗糖 ③牛奶 ④脂肪 A.只有① B.①和② C.①和③ D.②、③和④ C C $$