第1课 从食物采集到食物生产（课件）-【爱上历史课】2023-2024学年高二历史甄选实用备课课件（选择性必修2：经济与社会生活）

第1课 从食物采集到食物生产 课标要求： 了解人类由食物采集者转变为食物生产者的过程及意义；知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活的影响。 《经济与社会生活》第一单元食物生产与社会生活 一、人类早期的生产与生活 1.远古时期的生产与生活 （1）时间：从人类产生到距今约1万年前 （2）食物来源：采集和渔猎 人类采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物。 （3）生产工具：木、骨和石等材料制作的工具。 （4）生活方式： ①用火：取暖驱兽、烧烤食物； ②迁徙、群居； ③社会有了简单分工：男性狩猎，女性承担更多社会责任。 女性除了生育和抚养后代外,还负责采集植物果实、昆虫等,为群居的人们提供了大部分食物。 2.原始农耕和畜牧业的产生 材料 古人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之力，制耒耜，教民农耕。 --《白虎通义》 ▲ 反映原始农业的壁画 （1）背景： 长期的采集和渔猎过程中人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。 生产力水平提高、生产工具的革新为原始农业的产生作了准备。 人类数量增多，食物来源不足。 （2）时间：距今约1万年前 （3）农耕代表 农耕的起源 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民最早种植水稻 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 （4）畜牧代表 畜牧的 产生 西亚 距今约9000年前，人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约7000年前，河姆渡的居民已经饲养猪和狗 南美 距今约600年前，印第安人驯化了骆马 知识拓展1：世界主要农作物和驯化动物的分布有何特点？ 小亚细亚：小麦、大麦 黄河：粟 长江： 水稻 中美： 玉米、甘薯 西亚：饲养羊 南美：驯化骆马 空间范围广、涉及欧亚大陆、非洲及美洲。 因自然条件的差异和发展水平的不同，各地区的食物生产各具特色，不同的食物生产对社会生活所产生的的影响也不同。 农耕畜牧起源的多源性与统一性 3.原始农业产生的意义 （1）是人类经济和社会生活的第一次革命 ①人类获取食物的方式从采集、渔猎转向农耕和畜牧，开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。 ②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 材料 半坡聚落的范围为不规则圆形。居住区在中央，分南北两片，每片有一座供公共活动用的大房屋，还有若干小房子，其间分布着窖穴和牲畜圈栏。居住区有濠沟环绕，沟北是公共墓地，沟东有陶窑场……半坡居民的经济生活为农业和渔猎并重。出土斧、锄、铲、刀、磨盘、磨棒等石制农具，镞、矛、网坠、鱼钩等渔猎工具。还发现粟的遗存和蔬菜籽粒，以及家畜和野生动物骨骸。常见陶器有粗砂罐、小口尖底瓶和钵。彩陶十分出色，红地黑彩，花纹简练朴素，绘人面、鱼、鹿、植物枝叶及几何形纹样。从陶器上发现22种刻划符号，有人认为可能是一种原始文字。 （2）促进了生活和生产方式的变化 ①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落。 ②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。 ③原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。 古埃及太阳历 夏小正 （3）推动了科学技术的发展 ①人类认识到天文知识对农业生产的重要性，促进了天文历法的较快发展。 ②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。 材料六 原始农业和畜牧业产生以后，各项具体劳动，如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、收割等，更是与气象变化息息相关，久而久之人们便形成了“季”和“年”的概念，在此基础上出现了原始的历法，即以物候定农时的自然历。 ——王斯德《世界通史》（第一编） （4）人类社会的生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现。 生产关系的变化 变化的原因 私有制 生产力发展，部落首领把剩余产品据为己有 阶级 剩余产品的增加和私有制的出现 国家 阶级矛盾不可调和的产物 二、不同地区的食物生产与社会生活 1.概况 （1）目的：减少水旱灾害的影响 （2）措施：修建水利工程，重视灌溉系统的开凿、疏浚和维护。 （3）共同特征：地处大江大河流域的冲击平原，灌溉农业发达。 2.两河流域和尼罗河流域 ▲ 古埃及人放牧壁画残片 这幅古埃及墓葬壁画，反映了古埃及人放牛的场景。 地区 食物生产 社会生活 西亚两河流域（古巴比伦文明） 非洲尼罗河流域（古埃及文明） 种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜 ①王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 ②颁布《汉谟拉比法典》。 ①土地主要由王室和神庙占有。 ②以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 3.古代中国 东汉牛