2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的元素和化合物 1 1.说出生物界和非生物界的统一性和差异性 2.识记组成细胞的元素和化合物 3.学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 目标引领 请同学们仔细阅读课本P16,并思考以下问题: 2、比较组成玉米细胞和人体细胞的元素,两者种类和含量有何关系? 1、比较地壳和细胞中的元素,含量最多的元素分别是什么,两者种类和含量有何关系? 独立自学 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(%)表 生物界与非生物界的元素组成 1.组成生物体的所有元素中。有没有哪一些元素是生物体所特有的?这说明什么? 没有 说明了生物界和非生物界具有统一性。 *Si在某些植物细胞中含量较多,如禾本科植物 引导探究 生物界与非生物界的元素组成 2.生物体中元素含量和无机环境中的含量有区别吗?这又说明了什么? 有,相差很大。 生物界和非生物界还具有差异性。 元素 地壳 细胞 O 48.6 65.0 Si 26.3 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(%)表 引导探究 生物界与非生物界的元素组成 细胞生命活动所需的物质,归根结底是从( )中获取的。组成细胞的化学元素,在( )中都能找到。没有一种化学元素为( )特有。但是,细胞中各种元素的相对含量与无极自然界的大不相同。 统一性 差异性 种类 生物界 非生物界 组成细胞的元素在自然界都能找到 组成元素含量上相差很大 具有 具有 含量 无机自然界 无机自然界 细胞 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)表 注:其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 思考: 1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗?怎样解释这种现象? 2.细胞中有些元素含量很少,是否意味着他们不重要? 水:H2O 糖类:(CH2O)n 脂肪酸(脂类的一种):CH3(CH2)nCOOH 氨基酸(组成蛋白质的基本单位): NH2-CH(R)-COOH(R代表基团) 一样,都为C、H、O、N 有些元素很少,但起着重要作用 缺Fe: 人体患贫血 缺Ca: 成年人缺钙患骨质疏松症;血液缺钙会出现抽搐。 缺I: 人幼年患呆小症;成年患甲状腺肿大(大脖子病) 缺Zn: “花”而不实(只开花不结果) 缺B: 影响人体生长发育、大脑发育和性成熟 缺Mg: 影响植物叶绿素的合成,影响光合作用的进行 元素缺乏导致的疾病 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重,质量分数)表 注:其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量,你还能得出哪些结论? 这说明不同生物细胞在元素组成上具有统一性,在元素的含量上具有差异性。 > < 玉米细胞中的糖类含量要多一些 人体细胞中蛋白质含量要多一些 组成细胞的元素 01 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu 最基本元素 基本元素 大量元素 (占生物体总重量的万分之一以上) 微量元素 “新木桶碰铁门” 含量较多 原因:与组成细胞的化合物有关 元素缺乏导致的疾病 细胞中常见的化学元素:20多种 (占生物体总重量的万分之一以下) Na 组成细胞的化合物 02 C:在细胞干重含量较多,是最基本元素。是构成有机物的核心元素(与结构有关)。 H:参与构成水和有机物。是细胞中原子个数最多的元素。 O:在细胞鲜重中含量最多,参与构成水和有机物。 N:主要参与构成蛋白质和核酸等有机物。 P:主要参与构成核酸、ATP、磷脂等有机物。 S:主要参与构成某些蛋白质等有机物。 组成细胞的化合物 02 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等等。 无机盐(1%~1.5%) 糖类和核酸(1%~1.5%) 组成细胞的主要化合物及相对含量 种类 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 鲜重最多 干重最多 销售额 水 (70%~90%) 脂质(1%~2%) 蛋白质(7%~10%) 水 第二季度