1.6细菌和真菌的繁殖——2022-2023学年浙教版七年级下册科学

第6节 细菌和真菌的繁殖（1） 内容要求 ①说出细菌和真菌的繁殖方式，描述细菌、真菌的繁殖在生产生活中的应用。 2 如果食物储存不当，就会______或______ 。 到底是什么使食物变味或发臭的呢？ 如果将发霉的面包块放在培养皿中，用放大镜仔细观察它们的表面，你会看到什么？ 变味 发臭 3 一、细菌 食物变味或发臭通常是由单细胞生物——_______引起的。 细菌 图1-59  细菌菌落 个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5~5微米，因此用________看不到单个的细菌。 但是我们可以看到细菌大量繁殖 后形成的________，即______。 一个菌落约有百万个细菌。 细菌团 菌落 放大镜 4 如果在________下观察细菌，就会发现细菌细胞有三种基本形态： ①__________ ② __________ ③ __________ 显微镜 根据细菌形态的不同，可将细菌分为三大类。 球状 杆状 螺旋状 ①__________ ② __________ ③ __________ 球菌 杆菌 螺旋菌 5 鞭毛 遗传物质 细胞质 细胞膜 细胞壁 图1-63  细菌的结构 细菌细胞有________、 ________和________等结构，但看不到成形的________ 。 像细菌这样没有________的细胞称为___________ 。 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 鞭毛：能帮助细菌_____________； 细胞核 原核细胞 荚膜:有____________的作用。 细菌细胞内_____________，一般要依赖_________生活。 自由移动 保护细菌 无叶绿体 有机物 6 图1-64  细菌的分裂生殖示意图 细菌是通过 ____________进行繁殖的。细菌的这种生殖方式属于 ___________（填“有性”或“无性”）生殖。 细胞分裂 无性 细菌的繁殖能力非常强，如大杆菌在适宜条件下，每 20分钟左右便可分裂一次，如果始终保持这样的繁殖速度，一个细菌在 48小时内，其后代个体数将达到无法想象的数量。 7 细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。 细菌对人类既有益又有害。 如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌； ①有益方面 一些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产； 有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用； 一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。 8 细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。 细菌对人类既有益又有害。 如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。 ②有害方面 9 巴斯德——近代微生物学的奠基人 有些食物不能用高温加热 ( 如牛奶 )，否则会影响它们的营养价值和味道。我们可快速将它们加热至一定温度 ( 一般为 60℃~85℃ )，持续一段时间，然后迅速冷却。这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道，这种加热法叫做巴氏消毒法。这是由法国科学家巴斯德 (Louis Pasteur) 发明的一种消毒法，至今仍在广泛使用。 10 巴斯德——近代微生物学的奠基人 巴斯德通过大量的实验和论证，有力地支持了细菌学说，创立了近代微生物学。巴斯德还善于解决实际问题，其中以发明预防接种的方法最为闻名。他相继研究出针对狂犬病、炭疽病和鸡霍乱等疾病的预防接种方法，为人类有效预防疾病作出了杰出贡献。 “意志、工作、成功，是人生的三大要素。意志将为你打开事业的大门；工作是入室的路径；这条路径的尽头，有个成功来庆贺你努力的结果……”这是巴斯德的一段至理名言。 11 小结： 1、科学家在南极洲发现了一种携带超级耐药基因的“超级细菌”——假单胞菌，并预测该细菌可能会对人类健康造成极大危害。其细胞中没有的结构是（ ） A、细胞膜 B、细胞质 C、成形的细胞核 D、细胞壁 C 2、2021年研究人员发现深埋在海底的土杆菌能通过通气管呼出电流，可用于研发微生物电池技术。下图中与土杆菌的细胞结构相似的是（ ） C A B C D 3、幽门螺旋杆菌是一种具有螺旋结构及鞭毛的细菌，感染幽门螺旋杆菌可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病。其细胞结构的主要特点是（ ） A.有叶绿体 B.没有成形细胞核 C.没有细胞膜 D.没有细胞质 B $$第6节 细菌和真菌的繁殖（2）