11香米饭，我会烧（教案）2024-2025学年小学劳动二年级上册（人民版）

11.香米饭，我会烧 教学目标： 知识与技能：通过本课学习，学生能够了解香米饭的制作过程，掌握基本的烹饪技能和方法，提高生活自理能力和独立解决问题的能力。 过程与方法：学生通过观察、实践、探究等方式，亲身参与香米饭的制作，体验劳动的乐趣和价值，培养动手能力和团队合作精神。 情感态度与价值观：学生能够感受到劳动的意义和价值，树立正确的劳动观念，提高审美情趣和生活质量。 教学重难点： 重点：掌握香米饭的制作过程和基本烹饪技能，培养学生的动手能力和团队合作精神。 难点：正确掌握香米饭制作的技巧和方法，提高学生的生活自理能力和独立解决问题的能力。 教学准备：PPT课件、电饭煲、米、水。 教学过程： 一、情景导入 （PPT展示教材第52页画面，让学生观看和分析图上一家人的对话。） 师：我们天天都吃饭，我们之前吃的饭都是爸爸妈妈煮的，现在我们慢慢长大了，也应该学学自己做饭了，现在就让我们一起来学学做饭吧！ 学生读儿歌：爸爸洗菜我淘米，妈妈炒菜我煮饭。我是爸妈的好帮手，家人夸我真能干。 二、教学新课 1.劳动基础 （PPT演示，教师讲解，学生观察思考。） 2.劳动过程 第1步，淘米。 淘米的次数不宜过多，一般淘2~3次。 第2步，加水。 一般水高于米的表面1~2 厘米就可以了。多试几次，就能掌握诀窍。 第3步，烧煮。 注意要把电饭煲内胆外面擦干。插上电源，按下“煮饭”功能键。 第4步，焖饭。 煮熟后，再焖5~10分钟，米饭更好吃。 3.学生实践操作 分组进行实践操作，学生们现场演示正确的煮香米饭的制作。教师巡回指导，纠正错误。 三、劳动成果 让学生回家在父母的监督下自己亲自为父母做一一顿饭，并拍照片给大家分享。 四、劳动评价 请家人来评一评你做的香米饭吧! 评价指标 自 评 他 评 师 评 正确操作 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 安全用电 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 水量合理 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 口感美味 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 五、劳动日志 让学生按照教材第55页的模板和同学交流自己劳动心得。 六、劳动拓展 如果米饭没有吃完，可以做成鸡蛋炒饭。跟家人学者做一做吧！ 学科网（北京）股份有限公司 $$