2024届高中生物一轮复习导学案：细胞中的无机物、糖类和脂质

细胞中的无机物、糖类和脂质导学案 学习目标 1.基于对细胞元素组成的认知,认同生物界与非生物界具有统一性,并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。(生命观念) 2.结合水和无机盐在细胞中的存在形式,分析水和无机盐的重要作用。(科学思维) 3.通过对糖类和脂质的结构和功能的理解,认同物质的结构和功能相适应的观点,并能结合糖类和脂质的功能,在生活中注意饮食,养成良好的生活习惯。(生命观念 社会责任) 4.学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。(科学探究) 考点1 细胞中的元素和化合物、无机物 1.组成细胞的元素 (1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 (2)种类:常见有20多种 【拾遗补缺】 玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N(其中在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N,而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H),这是因为 。 (3)存在形式:大多以 的形式存在。 考点2 糖类、脂质的种类和作用 1.细胞中的糖类 【拾遗补缺】 (1)源于必修1 P23“知识链接”:葡萄糖在细胞内的“燃烧”过程区别于体外燃烧的特点是 。 (2)源于必修1 P24“图2-3”:构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都 是 分子,但是 方式不同。 (3)源于必修1 P25“批判性思维”:科学家还将 等其他糖类称为人类的“第七类营养素”。 2.细胞中的脂质 3.细胞中糖类与脂质的关系 (1)细胞中的糖类和脂质是可以 的。血液中的葡萄糖除供 外,多余的部分可以合成 储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成 。脂肪被消化吸收后,可以在皮下结缔组织等处以 的形式储存起来。 (2)糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。例如,糖类在 的情况下,可以 ;而脂肪一般只在 发生障碍,引起 时,才会分解供能,而且不能 。 【拾遗补缺】 (1):构成脂肪的脂肪酸的 不相同,若脂肪酸长链中的碳原子之间都以 相连,则为 ,若脂肪酸长链中碳原子之间存在 相连,则为 。植物脂肪大多数含有 ,在室温时呈 ,而大多数动物脂肪含有 ,室温时呈 。 (2)磷脂是 (填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。 考点3 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.检测原理 (1)还原糖的检测 还原糖+ 淀。 (2)脂肪的检测:脂肪+苏丹Ⅲ染液→ 。 (3)蛋白质的检测:蛋白质+ ―→紫色。 2.实验步骤 (1)还原糖的检测 (2)脂肪的检测 (3)蛋白质的检测 选材与制备:蛋清稀释液或豆浆滤液 ↓ 颜色反应: ↓ 结论:组织样液中含有蛋白质 答案 考点1 1.(2)【拾遗补缺】玉米和人都是生物,组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质,这些物质含有C、H、O,蛋白质中还含有大量的N元素。 (3)化合物 考点2 1.【拾遗补缺】 (1)细胞内“燃烧”过程是“无火焰”过程,能量是通过一系列化学反应逐步释放出来的 (2)是葡萄糖 葡萄糖的连接 (3)纤维素 3.(1)相互转化 细胞利用 脂肪和某些氨基酸 脂肪组织 (2)明显差异 供应充足 大量转化为脂肪 供能不足 大量转化为糖类 【拾遗补缺】(1)种类和分子长短 单键 饱和脂肪酸 双键 饱和脂肪酸不饱和脂肪酸 液态 饱和脂肪酸 固态 (2)所有细胞 考点3 1.(1)斐林试剂 砖红色沉淀。 (2)橘黄色 (3)双缩脲试剂 学科网(北京)股份有限公司 $$