2.1细胞中的元素和化合物 课件-2023-2024学年高中生物人教版必修1

构成 细胞 分为 真核细胞 原核细胞 真核生物 原核生物 细胞膜 细胞质 遗传物质DNA 主要包括 主要包括 构成 都有 动物 植物 真菌 细菌 支原体 细胞的统一性 细胞的多样性 细胞的多样性 温故知新 爱生物的小朋友 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 ——邹承鲁（中国科学院院士） 爱生物的小朋友 氢键 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞的元素和化合物 爱生物的小朋友 问题探讨——分析数据，得出结论 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少★ C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 1.元素的统一性和差异性： 爱生物的小朋友 一. 组成细胞的元素和化合物（P16—17） 1.元素的统一性和差异性： 2.元素的种类： Fe Mn Zn Cu B Mo 微量元素 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 大量元素 爱生物的小朋友 一. 组成细胞的元素和化合物（P16—17） 2.元素的种类： 微量元素： 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Zn、Mo、Cu ， B、Fe、Mn 等 锌、钼、铜 ， 硼、铁、锰 含量 元素 爱生物的小朋友 尝试构建元素在自然界与细胞中的包含关系图（韦恩图）： 自然界中的元素 C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg等 微量元素 大量元素 细胞中的元素（约20种） Zn、Mo、Cu ， B、Fe、Mn 等 注： ②微量、大量元素都是生物体必须的，不可替代，如缺B（花而不实）；缺Fe（贫血）。含量少的不一定是微量元素，如Pb。 爱生物的小朋友 下列实例是否都说明了微量元素的作用？ 广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 广告二：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；用心的妈妈会用“锌”。 爱生物的小朋友 一. 组成细胞的元素和化合物（P16—17） 1.元素的统一性和差异性： 2.元素的种类： 3.元素的存在形式： 4.主要化合物及其含量： 多以化合物的形式存在。 爱生物的小朋友 一. 组成细胞的元素和化合物（P16—17） 4.主要化合物及其含量： 无机 化合物 有机 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类、核酸… 化合物 爱生物的小朋友 细胞种类 H2O 糖类 叶绿素 果实的细胞 叶片的细胞 多 多 无 少 少 多 不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的 日常膳食做到不同食物的合理搭配 爱生物的小朋友 怎样检测不同生物组织中的营养物质呢? 淀粉+碘液 蓝色 S+Ag Ag2S 酒精+重铬酸钾 橙色变灰绿色 爱生物的小朋友 二. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（P18—19） 原理： 化学试剂+有机化合物 特定的颜色 ①还原糖+斐林试剂 50~65℃ 水浴加热 砖红色沉淀 ②脂肪+苏丹Ⅲ染液 橘黄色 ③蛋白质+双缩脲试剂 紫色 ④淀粉+碘液 蓝色 爱生物的小朋友 二. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（P18—19） 还原糖 蛋白质 脂肪 葡萄匀浆 梨匀浆 白萝卜匀浆 花生种子 豆浆 鲜肝提取液 鸡蛋清稀释液 ......... 爱生物的小朋友 二. 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（P18—19） 1.还原糖的鉴定： 注：①还原糖包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等，蔗糖等不是。 ②材料要求富含检测物且近于白色或浅色。 爱