2023届高三生物一轮复习课件5.3细胞呼吸的原理和应用

第5章 细胞的能量供应和利用 人教版 高中生物必修1 第3节 细胞呼吸的原理和应用 一、细胞呼吸的方式 1、细胞呼吸 (1)定义：有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳 或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 (2)类型 有氧呼吸 无氧呼吸 一、细胞呼吸的方式 【探究酵母菌细胞呼吸的方式】 1、提出问题 （1）酵母菌是在有氧还是无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精? （3）酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多? （2）酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2吗? 2、作出假设 （1）酵母菌是在无氧条件下使葡萄糖发酵产生酒精 （3）酵母菌有氧呼吸比无氧呼吸产生的CO2多 （2）酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2 一、细胞呼吸的方式 【探究酵母菌细胞呼吸的方式】 3、实验思路 一、细胞呼吸的方式 【探究酵母菌细胞呼吸的方式】 4、实验原理 溴麝香草 酚蓝 重铬酸钾 一、细胞呼吸的方式 5、实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋葡萄糖溶液) (2)检测CO2的产生，装置如图所示 使用前需煮沸，目的是除去溶液中的氧气以及灭菌，排除其他微生物呼吸作用干扰 澄清石灰水也可以换成溴麝香草酚蓝溶液 通过含NaOH溶液的目的：________________________________________________________________。 甲装置：将装置甲连通橡皮球的目的：____________ 保证O2充分供应 去除空气中CO2，保证澄清石灰水变浑浊是酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致 乙装置：B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶的目的：___________________，确保通过澄清石灰水的CO2是无氧呼吸产生的。 消耗掉B瓶中的氧气 一、细胞呼吸的方式 5、实验步骤 (3)检测酒精的产生 ①自A、B瓶各取2 mL酵母菌培养液的滤液分别注入编号为1、2的两支干净试管中 ②分别滴加0.5 mL溶有0.1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液（质量分数为95%～97%） ③振荡并观察溶液的颜色变化 注意：葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此， 应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖 一、细胞呼吸的方式 6、实验现象 条件 澄清石灰水的变化/ 出现变化的快慢 重铬酸钾的浓硫酸溶液 甲组(有氧) 乙组(无氧) 变浑浊程度高/快 变浑浊程度低/慢 无变化 出现灰绿色 7、实验结论 (1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 (2)酵母菌在有氧条件下产生CO2多且快， 在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2 一、细胞呼吸的方式 8、实验变量分析及对照 自变量：____________ 氧气的有无 因变量：_________________________ CO2产生速率及是否产生酒精 有氧和无氧条件下的实验都为实验组：________________________ 相互对照实验（对比实验） 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验现象的影响，这样的实验叫对比实验，也叫相互对照实验。 对照实验与对比实验的关系： 对照实验有对照组，对比实验没有对照组； 对比实验一定是对照实验，但是对照实验不一定是对比实验 一、细胞呼吸的方式 9、装置改进 澄清石灰水 质量分数10%的 NaOH溶液 澄清石灰水 酵母菌 培养液 检查空气中的CO2是否完全被吸收 A 二、有氧呼吸 1、概念 是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程 2、过程 C6H12O6 2C3H4O3 酶 6CO2 4[H] 能量 少量ATP 热能 能量 少量ATP 热能 酶 6H2O 20[H] 12H2O 6O2 酶 能量 大量ATP 热能 线粒体 细胞质基质 ② ① ③ 主要场所是线粒体，而原核细胞在细胞质基质和细胞膜上进行 二、有氧呼吸 3、三个阶段反应式 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 2C3H4O3 + 4[H] + 能量 场所：细胞质基质 ① 丙酮酸彻底分解 酶 6CO2 + 20[H] + 能量 场所：线粒体基质 ② 2C3H4O3 [H]的氧化 酶 12H2O +大量能量 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 + 6H2O （丙酮酸） 葡萄糖的初步分解 还原型辅酶Ⅰ （NADH） 二、有氧呼吸 4、总反应式 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 葡萄糖 葡萄糖 H2O 葡萄糖 H2O O2