第二章 第二节 细胞膜控制细胞与周围环境的联系-【金版教程】2023-2024学年新教材高中生物必修1分子与细胞创新导学案word（浙科版2019）

第二节　细胞膜控制细胞与周围环境的联系

知识点一　细胞膜具有选择透过性

1．活动：通过模拟实验探究膜的透过性

(1)实验原理

①半透膜：一些膜具有一定大小的孔径，水等小分子和离子可以自由通过，而蛋白质、淀粉等大分子则无法通过，这种膜称为半透膜。如透析膜。

②实验所需的两种物质

a．淀粉：生物大分子，与碘—碘化钾溶液反应变成蓝色。

b．葡萄糖：小分子单糖，与本尼迪特试剂反应，在热水浴条件下产生红黄色沉淀。

(2)目的要求

①尝试模拟实验的方法。

②推测细胞膜具有选择透过性。

(3)材料用具

淀粉溶液，葡萄糖溶液，蒸馏水，碘—碘化钾溶液，本尼迪特试剂，透析袋，细线，烧杯，玻璃棒。

(4)实验设置与过程

(5)实验现象与结论

2．细胞膜具有选择透过性

(1)细胞膜概念：也称质膜，是围绕在细胞外层，将细胞与周围环境区分开的结构。

(2)细胞膜功能：细胞膜是细胞对外界环境的屏障，控制着物质的进出，保证了细胞内部环境的相对稳定，使细胞内的生命活动有序进行。

(3)细胞膜具有选择透过性

①定义：细胞膜可以控制物质进出，选择性地吸收营养物质和排出代谢产物，保持细胞内生化反应有序进行。这一特性称为细胞膜的选择透过性。

②实例：如人体组织细胞将胞外K＋移入膜内，同时将胞内Na＋移出膜外，使得胞内K＋浓度约为胞外的30倍，胞外Na＋浓度约为胞内的12倍。

易错警示　活细胞的细胞膜才具有选择透过性，死细胞的细胞膜失去了选择透过性成为全透性。

问题思考

鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液，用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色，尝试解释原因？

提示：活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，台盼蓝是细胞不需要的，故不能进入细胞，死细胞的细胞膜失去了控制物质进出的功能，故台盼蓝可以进入。

[例1]　通过模拟实验可以探究膜的透过性(实验装置如图)，透析膜是一种半透膜。A组烧杯中加入淀粉溶液，B组烧杯中加入葡萄糖溶液。静置12小时后，在烧杯中加入相应的指示剂后观察实验现象。下列叙述正确的是(　　)

A．A组加入碘—碘化钾溶液后，烧杯中的溶液不变色，说明淀粉不能通过透析膜

B．A组加入碘—碘化钾溶液后，透析袋内不变色，说明淀粉不能通过透析