1.1 有机化学的发展与应用-【划重点】2023-2024学年高二化学同步讲与练（苏教2019选择性必修3）

专题1 有机化学的发展及研究思路 第一单元 有机化学的发展与应用 第1课时 有机化学的发展与应用 目标导航 1．理解有机化学的含义及其研究范围。 2．知道有机化学的发展及其应用前景。 3．了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。 知识01 有机化学的发展 1．我国早期有机化学 (1)3 000多年前已经用_____作为燃料。 (2)2 000多年前就掌握了_____和_____的开采技术。 (3)从植物中提取____________________等物质已经有上千年的历史。 2．有机化学的形成 (1)19世纪初，瑞典化学家__________提出了有机化学概念。 (2)19世纪中叶以前，科学家提出“__________”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 (3)1828年，德国化学家_____利用无机物合成了第一种有机物_____，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了_______________的界限。 3．现代有机化学 (1) __________得到广泛应用，成为人类赖以生存的重要物质基础。 (2)与其他学科融合形成了__________、__________、__________以及__________等多个新兴学科。 (3)1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了__________，标志着人类合成蛋白质时代的开始。 【即学即练1】在科学史上，中国有很多重大的发明和发现，以下发明和发现属于化学史上中国对世界的贡献的是(　　) ①指南针　②造纸　③火药　④印刷术　⑤炼铜、炼铁　 ⑥合成尿素　⑦人工合成具有活性的胰岛素　⑧提出氧化学说　⑨提出原子—分子学说 A．②④⑥⑦　 B．②③⑤⑦ C．①③⑧⑨ D．①②③④ 【即学即练2】下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是(　　) 选项 科学家 国籍 主要贡献 A 贝采利乌斯 瑞典 首先提出“有机化学”和“有机化合物”的概念 B 维勒 德国 首次人工合成了有机物尿素 C 李比希 法国 创立了有机物的定量分析方法 D 门捷列夫 俄国 发现元素周期律 知识02 有机化学的应用 1．人类的衣食住行离不开有机物 天然有机物：如_______、_______、_______、石油、天然气、天然橡胶等。 合成有机物：如_______、__________、__________、合成药物等。 2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用 生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的糖类、_______、_______、_______和核酸等，都是有机物。 3．在医药中的重要作用 _______中大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病，延长寿命的过程中发挥着重要的作用。 【即学即练3】20世纪化学合成技术的发展对人类健康水平和生活质量的提高作出了巨大贡献。下列各组物质全部由化学合成得到的是(　　) A．玻璃　纤维素　青霉素　 B．尿素　食盐　聚乙烯 C．涤纶　洗衣粉　阿司匹林 D．石英　橡胶　磷化铟 知识03 有机化合物 1．有机化合物组成特点 有机化合物是指含有____元素的化合物，其中绝大多数含有____元素，很多有机化合物还含有____元素、____元素、____元素、____元素和____元素等。  2．有机化合物性质特点 有机化合物的组成和结构特点，决定了大多数有机物与无机物具有____的性质。例如，多数有机物易溶于极性____的溶剂，熔点、沸点____，容易燃烧，受热易____，发生化学反应时其反应速率通常____，副反应____。 3．有机化合物研究的发展阶段 (1)从天然的动植物中提取、分离出一些_______。 (2)研究有机化合物的______、______、______和______。 (3)根据需要对有机化合物分子进行______和______。 1．有机化合物和无机化合物的概念 （1）绝大多数的含碳化合物，在结构、性质上都与有机体中存在的糖类、油脂、蛋白质和染料等化合物相似。因此，常把这些含碳化合物叫做有机化合物（简称有机物）；除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物（简称无机物），通常把单质划归为无机物。 （2）以是否含有碳元素为标准来划分有机物和无机物的物质分类方法也有一定的局限性，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，一般将它们视为无机物。 （3）有机物与无机物无绝对界限，两者在一定条件下可以互相转化。 2．有机化合物与无机化合物的区别 性质 有机化合物 无机化合物 溶解性 多数