2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第2节 细胞中的无机物 01 02 说出水在细胞中的存在形式和作用 举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 学习目标 认同水和无机盐在生命活动中具有重要作用。 03 说说你所了解的生命活动和水的关系 生命起源于海洋 干燥的种子必须吸足水分才能发芽 人的胚胎要浸润在羊水中发育 ...... 水是生命之源 说说你所了解的生命活动和水的关系 活动1：生物体内含水量的比较 90% 78% 65% 97% 90% 80%～85% 一、细胞中的水 结论：不同生物体内水的含量不同 （水生生物>陆生生物） 幼儿＞成年＞老年 幼嫩>成熟 同一生物的不同生长发育期 生长发育阶段 幼儿 成年 （女） 成年 （男） 质量分数％ 77% 52%-58% 60%-65% 活动1：生物体内含水量的比较 一、细胞中的水 结论：同种生物不同的生长发育时期含水量不同。 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织 器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例 % 10 22 76 79 83 活动1：生物体内含水量的比较 一、细胞中的水 结论：同一生物体的不同器官或组织含水量不同 我们了解了影响生物体含水量的几种因素，那么水在细胞中的主要功能又是怎样的呢？ 鲜种子放在阳光下暴晒 重量 减轻 ________大量散失 自由水 晒干的种子用水浸泡 仍能 萌发 失去大部分________的种子仍保持其生理活性 自由水 活动2：水的存在形式及功能 一、细胞中的水 将种子放在试管中，用酒精灯加热 管壁上有水珠 失去的主要是________ 失去________的种子浸泡 不萌发 失去________的种子失去生理活性 结合水 结合水 结合水 活动2：水的存在形式及功能 一、细胞中的水 其他物质 水 水 水 水 水 水 水 水 蛋白质、多糖 自由水 结合水 存在形式 自由水 (约95.5%) 与细胞内其他化合物相结合的水 呈游离状态，可以自由流动。 结合水 (约4.5%) 可流动、易蒸发、易散失 为细胞提供液体环境； 是细胞内的良好溶剂； 参与细胞内的生化反应； 运输营养和代谢废物。 不流动、不易散失、含量较稳定 是细胞结构的重要成分 功能： 定义： 特点： 功能： 定义： 特点： 活动2：阅读课本20-21页，完成以下概念图 一、细胞中的水 一、细胞中的水 结构决定功能 水为什么是细胞内的良好溶剂？（教材P20） 水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂 水分子之间容易形成氢键，保证水分子具有流动性。 由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性 一、细胞中的水 一、细胞中的水 活动4：探究自由水、结合水相对含量与细胞代谢及抗逆性的关系 资料1: 卷柏的耐旱力极强，一旦失去水分供应，就将枝叶卷曲抱团，失去绿色，根能自行从土壤分离，卷缩似拳状随风移动，这时的卷柏几乎没有生命现象;但只要根系在水中浸泡后就又可舒展，变得翠绿可人。 (1)干旱时，卷柏体内自由水与结合水的比值如何变化? (2)干枯的卷柏吸收水分后，恢复生长，代谢变得旺盛，原因是什么? 干枯的卷柏吸收水分后，自由水含量增多。自由水是细胞内的良好溶剂;可作为反应物，参与许多生物化学反应;自由水还具有运输营养物质和代谢废物的功能 （3）总结自由水含量和代谢强度的关系。 一般情况下，自由水含量越高，代谢强度越高。 降低 资料2: 在冬季来临之前，随着气温逐渐下降，植物体内自由水的含量降低，结合水的比例升高，能有效地防止细胞内结冰，增加抗寒能力，这说明自由水的含量和抗逆性的关系是什么? 一、细胞中的水 活动4：探究自由水、结合水相对含量与细胞代谢及抗逆性的关系 一般来说，自由水含量越低，结合水相对含量越高，植物的抗逆性就越强 一、细胞中的水 活动4：探究自由水、结合水相对含量与细胞代谢及抗逆性的关系 1.自由水与结合水相互转化 2.自由水与结合水的比值与代谢、抗逆性的关系 3．在生产中的应用 (1)种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。 (2)种子储藏前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长储藏时间。 (3)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 当你烧掉一块木头后，会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是什么? 成分 质量浓度/(g.L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 二、细胞中的无机盐 1.表中哪些成分属于无机盐？含量如何？ 2.无机盐以什么方式存在于细胞中? 3.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？　 运动员饮料中的化学成分 4.无机盐