2.3 细胞中的糖类和脂质教学设计2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

2.3 细胞中的糖类和脂质 教学设计 一、教学目标 1、说出糖类的种类和作用，并阐明糖类在生物体中的作用。 2、举例说出脂质的种类和作用； 3、掌握细胞中糖类和脂质的相互转化。 二、教学重难点 重点：1、糖类的种类和作用； 2、脂质的种类和作用。 难点：糖类和脂质的相互转化。 三、教法：自主学习、合作探究、问题引导、讲授法 四、教学过程 （一）导入新课：展示“细胞培养所需的营养物质表格”，引导学生思考以下问题： 问题1：对于培养的细胞来说，葡糖糖可能起什么作用？ 提供能量，糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 问题2：在培养脂肪细胞时，即使没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 这说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。 引导学生回答上述三个问题，引出糖类对生物体具有重要意义。 那么，生物体中存在哪些糖类，所起的作用完全相同吗？ （二）讲授新课 【一】细胞中的糖类 1、【活动一】自主预习：阅读课本P23-25的内容，自主完成下列问题和填空，然后小组讨论，读背并同桌互相提问。 1、元素组成： ； 2、分子简式： ； 3、生理功能： ； 4、种类： ； （1）单糖： ①特点： 水解，可直接被细胞吸收； ②种类：五碳糖： 和 ； 六碳糖：如： 、 、和 ； ③作用：葡萄糖的作用： ，常备形容为“ ”。 （2）二糖： ①特点：由两分子单糖 而成，能否被直接吸收？ ②种类： 项目 蔗糖 麦芽糖 乳糖 可水解为 分布 （3）多糖：生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 ①特点：由单糖 经 而成，能否被直接吸收？ ②分类： 1)淀粉：合成途径： ； 分布： ； 作用： ； 思考：人体能否直接吸收淀粉？ ； 2)糖原：分类： 和 ，其中 可以分解为葡糖糖； 分布在人和动物的 和 中； 作用： ； 3)纤维素：特点： 溶于水，能否被人体吸收？ ，能够促进人体 ； 分布： ； 作用： ； 4)几丁质：又称为 ；构成大多数 的细胞壁。 2、【活动二】小组讨论：每4人为一小组，讨论以下问题，并进行小组展示： （1）所有的糖类都是能源物质吗？举例说明。 （2）所有生物细胞壁的成分都是纤维素吗？举例说明。 （3）淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡糖糖，为什么它们在化学性质上有很大的差异？ （4）所有的糖类都能用菲林试剂检测吗?为什么？ 习题检测： 检测题1、（2023秋·云南昆明·高一校考阶段练习）下列关于糖类的叙述，正确的是（ D ） A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．纤维素是构成植物细胞细胞膜的主要成分 C．糖类都是由C、H、O、N四种元素构成的 D．葡萄糖与麦芽糖都可与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀 检测题2、（2022秋·广东佛山·高一佛山市三水区三水中学校考阶段练习）下面是关于脂质的叙述，其中正确的是（　A　） A．脂肪存在于动植物的细胞中，是良好的储能物质 B．胆固醇能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 C．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分 D．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 【二】细胞中的脂质 3、【活动三】自主预习：阅读课本P25-27的内容，自主完成下列问题和填空，然后小组讨论，读背并同桌互相提问。 1、元素组成：主要是