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2.1
细胞中的元素和化合物
核心知识梳理
组成细胞的元素和化合物
1.组成细胞的元素
(1)种类:细胞中常见的化学元素有20多种。
(2)分类大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等)
(3)细胞中4种含量最多的元素:C、H、0、N。
2.组成细胞的化合物
种类alvs4al(无机alvs4aco1(水:占70%一90%无机盐:占1%~1.5%)有机alvs4 alco1(蛋白质:占
7%一10%脂质:占1%一2%alvs4alco1(糖类核酸)占1%一15%)》
二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1,还原糖的检测
原理
叟林试剂+还聚结二骑红色沉淀
取材还原糖含量高、颜色为白色或浅色的植物组织
操作
步骤
制备组织样液
制浆→过滤→取液
组织样
液2mL
架刻的黑
色
变成
反应
砖红
呈现蓝色
50-65℃水浴加热
结论
组织样液中有可溶性还原糖
2.脂肪的检测
()检测原理:脂肪十苏丹Ⅲ染液→橘黄色。
(2)检测步骤:
花生种子(浸泡)
取材
选取最理想的薄片
去种皮,将子叶削
成薄片
2一3滴苏丹Ⅲ染液染色
制片
在低倍镜下找到
50%的酒精去浮色
已着色的小颗粒
观察
然后用高倍镜观
制作临时装片
察
结论
花生种子中有脂肪存在
3.蛋白质的检测
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周
蛋白质十双缩脲试剂→紫色反应
选材
蛋清稀释液或黄豆浆滤液
颜色
组织
样液
双缩瞅试剂接匀」
双缩脲试剂
A液1mL
B液4滴
反应
2 mL
无色(或白色)
变成紫色
组织样液中含有蛋白质
课后培优练
③基础过关练
1,(2023春陕西延安高二陕西延安中学校考期中)生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,图中序
号代表不同的化合物,面积不同代表含量不同,其中1和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析下列叙述正确
的是()
N
I
I
组成细胞的化合物
A.若V和I分别代表蛋白质和脂质,则代表核酸
B.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ
C.医用生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于V和V
D.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是V和Ⅲ
2,(2023春·四川成都高二成都外国语学校校考期中)下列关于有机物鉴定实验的叙述中,正确的是()
A.向新榨的苹果匀浆中加入新配制的斐林试剂加热煮沸,出现由无色到砖红色的变化
B.向新榨的2mL豆浆中依次加入1mL双缩脲试剂A液(0.1g/mLNaOH)、4滴双缩脲试剂B液
(0.01g/mLCuSO4),会出现紫色。如果继续增加B液量,紫色会更加明显。
C.如果换成煮开后冷却的豆浆重复B选项的操作,则不会出现紫色
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D.用苏丹Ⅲ染色处理的花生子叶徒手切片的装片,用低倍和高倍显微镜下观察,可以看到橘黄色的脂
肪颗粒,有大有小,大多在细胞内,细胞外极少或没有
3.(2023春湖南长沙高一宁乡一中校考期中)人体内微量元素的含量甚微,但是对人体的健康却起着重
要作用。下列各组元素全部是微量元素的是()
A.Na、K、O、S
B.B、Mo、Fe、Zn、Cu
C.N、H、O、P、C
D.Fe、Ca、Cu、Mg、C
4.(2023春·云南红河高一校考期中)茶叶生产在中国已有几千年的历史,下列关于茶叶的说法,正确的
是()
A,茶叶细胞中含有Ca、Mg、S、Fe、Zn等微量元素
B.采摘的新鲜茶叶细胞中含量最多的有机物是糖类
C.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同但含量差异较大
D.地壳与新鲜茶叶细跑中含量最多的元素都是氧,说明生物界与非生物界具有统一性
5,(2023春四川成都高二成都外国语学校校考期中)图甲中人体活细胞中几种化合物含量的扇形图,图
乙是人体活细胞中几种元素含量的柱形图,下列说法错误的是()
脚
8
元
乙
A,若图甲表示细胞中化合物含量,则A代表蛋白质
B.若图甲、图乙分别表示细胞中化合物含量和元素含量,则图甲的A中含图乙中的
C.细胞千重中含量最多的元素是b
D.图甲中的A、B可能依次是水、蛋白质,图乙中的a、b、c依次是O、C、H
6.(2023春浙江台州高一校联考期中)某生物兴趣小组在野外发现一种组织颜色为白色的不知名野果,
该小组把野果带回实验室欲鉴定其成分,下列叙述错误的是()
A,欲鉴定该野果是否含有脂肪,用显微镜观察前需滴加50%的酒精溶液洗去浮色
B.若将组织样液加热,蛋白质变性仍能和双缩脲试剂反应变紫