2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

课前预习 1、掌握细胞中元素分类，不同细胞中元素种类和含量之间的差异性和统一性。 2、掌握细胞中化合物的存在形式、分类，不同细胞中化合物的种类和含量之间的差异性和统一性。 3、掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理、实验选材、实验步骤、实验现象和实验结论。 细胞和石头都是由分子组成的， 为什么细胞能表现出生命的特征呢? 是因为细胞内有什么非物质的“活力”因素吗? 是细胞里含有特殊的“生命元素”吗? 是组成细胞的分子有什么特殊之处吗? 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上 ——中国科学院院士邹承鲁 第二章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 聚焦 1 细胞中常见的元素有哪些？ 2 组成细胞的主要化合物有哪些？ 3 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 植物幼苗在生长过程中和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需的物质，归根结底是从无机自然界中获取的。 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 很少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表 组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。 统一性 种类 生物界与非生物界 问题探讨 组成地壳和组成细胞的部分 元素含量（%）表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 很少* C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 *Si 在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物。 1.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 有，相差很大 差异性 生物界与非生物界 含量 因为细胞是有生命的，可以对不同元素进行选择性吸收。 生物体内是否存在无机自然界中所有的元素？ 问题探讨 否，如铅、汞等元素非生物必需元素。 1、组成生物体的元素有哪些？ 2、不同的生物体在元素组成上有没有什么差别？ 3、不同生物的细胞中，含量是否相同？ 1 组成细胞的元素 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数） 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 P 0.20 3.11 Mg 0.18 0.16 S 0.17 0.78 注：其他元素占细胞干重的质量分数总计小于3% 思考·讨论 1. 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ 一样，都是C、H、O、N。 玉米细胞: O＞C＞H＞N 人体细胞: C＞O＞N＞H 植物______多，蛋白质少，故干重中O较多； 动物________多，糖类少，故干重中C比例高。 糖类 蛋白质 这说明不同生物细胞在元素组成上具有 ,在元素的含量上有 。 统一性 差异性 1.1 细胞元素的分类 1.常见的化学元素有 种 20多 2.必需元素 （含量） 大量元素： 微量元素： C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Mo Cu等 （含量较多，占生物体总重量万分之一以上的元素） 铁 锰 硼 锌 钼 铜 （铁 猛 碰 新 木 桶） 基本元素 最基本元素 思考：O元素在细胞鲜重中所占百分比最大，为什么不是最基本的元素？ C能构成细胞内各种有机化合物的基本支架，所以C元素是最基本元素，而O不是。 1.1 细胞元素的分类 1.常见的化学元素有 种 20多 2.必需元素 （含量） 大量元素： 微量元素： C H O N P S K Ca Mg等 Fe Mn B Zn Mo Cu等 （含量较多，占生物体总重量万分之一以上的元素） 铁 锰 硼 锌 钼 铜 （铁 猛 碰 新 木 桶） 无论大量元素还是微量元素都是必需元素。微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代。 基本元素 最基本元素 1.2 细胞元素的作用 1、缺Ca会导致肌肉抽搐 2、缺Fe会使人患贫血等症状； 3、缺Ｉ会导致甲状腺肿大等。 N、P、K、Mg、B在植物体中的作用 N: 促进植株叶的生长，更好的进行光合作用。缺氮: 植株矮小。 P: 促进生根和开花，促进籽粒的饱满。缺磷: 植株暗绿带红。 K: 促进果实的干物质积累，用来膨大果实，增加产量。 缺钾: 叶片上也带了需要褐斑。老叶片边缘黄化。 B: 主要促进植物花粉管萌发和伸长。缺硼: 花而不实。 Ca、Fe、I在动物体中的作用 M