1.3《汽化和液化》（教案） -2023-2024学年北师大版八年级物理上册

3 汽化和液化 教案 班级： 课时： 课型： 一、学情分析 本节内容与生活实际联系密切，而且学生对教学内容有一定的认知基础，感性认识丰富。不过这部分知识虽然学生生活经验丰富，但又存在一些错误认识。如学生常常认为“白气”就是水蒸汽；水沸腾的温度就是“100 ℃”。纠正学生的错误不能靠说教，要通过对生活实例分析或观察实验现象，使他们获得正确认识。 二、教学目标 1.知道什么是汽化和液化，知道汽化吸热、液化放热；  2.知道什么是蒸发和影响蒸发快慢的因素； 3.知道沸腾现象和沸腾的特点，知道什么是沸点。 三、重点难点 【教学重点】 通过对水的沸腾的实验研究，总结液体沸腾的特点。 【教学难点】 液化。 四、教学过程 【教具准备】酒精棉球、温度计、扇子、酒精灯、石棉网、铁架台、水、带盖的烧杯、停表、乙醚、注射器等。 第一板块 【创设情境 导入新课】 【问题情境】 洒在地上的水会变干，湿衣服会慢慢晾干，烧开了的水逐渐减少，这些水都哪去了？ 早晨草叶上会有露珠，冬天口中呼出“白气”，山顶云雾缭绕，这些现象都是怎么发生的？ 第二板块 【合作交流 探索新知】 1.汽化和液化 学生讨论后教师总结：地上的水变干、湿衣服晾干、壶中的水减小的原因是并不是因为水消失了，而是水变成了水蒸汽，这个过程叫“汽化”；草叶上的露珠的、山顶的雾、呼出的白气则是因为水蒸汽变成了水，这个过程叫“液化”。 物质由液态变为气态的过程，称为汽化。 物质由气态变为液态的过程，称为液化。 2.汽化 教师提问：这两个过程有什么不同？ 总结：汽化的两种方式——蒸发和沸腾。 （1）蒸发 教师提问：由上述现象你认为蒸发能在什么温度下发生？ 蒸发能在 任何 温度下进行。 教师提问：姜的断面变干瘪的原因是什么？（表面水分蒸发了）你认为蒸发发生在液体的什么位置？ 蒸发是在液体 表面 进行的汽化现象。 总结：蒸发是在任何温度下，只发生在液体表面 的缓慢的汽化现象。 观察与思考：下列各图中同样的湿衣服晾在同一个地方，哪件衣服干的更快？为什么？ 展开的衣服干得快，叠在一起干得慢。 原因：液体的表面积越 大 ，蒸发越快。 晾在阳光下的衣服干得快，晾在树荫下的干得慢。 原因：液体的温度越 高 ，蒸发越快。 挂在有风的地方的衣服干得快，挂在没有风的地方的干得慢。 原因：液体表面附近的空气流速越 快 ，蒸发越快。 总结：影响蒸发快慢的因素有液体的表面积、液体的温度、液体表面空气流速。 教师提问：我国西部地区严重缺水，当地人民利用地下暗渠输水（如：坎儿井），这种办法有什么好处？ 利用地下暗渠输水，可以减少水的蒸发和渗透。因为这样减少了水的表面积，同时减缓了水面上方的空气流动。 【想想做做】 1.夏天吹电风扇会感觉很凉爽是为什么？ 2.在手上擦酒精，有什么感觉？（感觉比较凉）这是什么原因呢？ 3.取两只相同的温度计，①号用酒精棉球包住，②号不包，用扇子扇两只温度计，过一会温度计示数有什么变化？为什么？（分别读出两次温度计的示数，并讨论两次温度计的示数为什么不同。） 分析：酒精蒸发需要吸热，使玻璃泡处温度降低，故两次温度计的示数不同。 结论：蒸发需要 吸热 ，有 制冷 作用。 （2）沸腾 教师提问：水的沸腾现象几乎每天可见，但水的沸腾过程中有什么规律呢？下面我们就通过实验来探究。 实验探究：水的沸腾 【提出问题】水的沸腾需要什么条件？沸腾过程有什么特征呢？ 【实验目的】观察水沸腾前后的现象以及水的温度的变化情况。 【实验器材】 【实验过程】用酒精灯给水加热。当水温接近 90 ℃时，每隔 1 min 记录一次温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止；并注意观察水的沸腾现象，特别是水中气泡的多少、大小、位置的变化，并把实验数据填入表格。（可播放实验视频） 根据实验数据，在表格纸中标出相应的坐标点，并用平滑的曲线把这些点连接起来，得到水沸腾过程的温度-时间图像。 分析图像可得水的沸腾的温度变化规律： 沸腾前，水不断 吸 热，温度 升高 。 沸腾时，水不断 吸 热，温度 不变 。 液体沸腾时的温度叫 沸点 。 【探究归纳】 沸腾：在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 沸腾的条件：（1）达到沸点；（2）继续加热。 教师提问：阅读上面的表格，你能从中得出什么规律？ 1.不同液体的沸点一般不同； 2.同一种液体的沸点是变化的。 沸点与气压的关系： 液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。 教师提问：为什么在高山上“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟？你有什么解决办法吗？ 学生回答：因为高山上气压小，水的沸点达不到100 ℃。可以用高压