内容正文:
练案[6] 复习任务群一 专题二 科普类文本阅读
分点突破二 归纳信息与评价探究
一、专项练习
阅读下面的文字ꎬ完成 1 ~ 2 题ꎮ
材料一:
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类
化合物ꎬ是地球上最丰富的有机物ꎮ 含碳水化合物较多
的食物一般价格比较便宜ꎻ而且ꎬ碳水化合物在体内氧
化速度较快ꎬ能够及时供给能量以满足机体需要ꎬ所以ꎬ
碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来
源ꎮ 它们也是机体的重要组成部分ꎬ与机体某些营养素
的正常代谢关系密切ꎬ具有重要的生理功能ꎮ
碳水化合物亦称糖类化合物ꎬ是自然界存在最多、
分布最广的一类重要的有机化合物ꎮ 葡萄糖、蔗糖、淀
粉和纤维素等都属于糖类化合物ꎮ 糖类化合物是一切
生物体维持生命活动所需能量的主要来源ꎮ 它不仅是
营养物质ꎬ而且有些还具有特殊的生理活性ꎮ 例如:肝
脏中的肝素有抗凝血作用ꎬ血液中的糖与免疫活性有
关ꎮ 此外ꎬ核酸的组成成分中也含有糖类化合物———核
糖和脱氧核糖ꎮ 因此ꎬ糖类化合物对医学来说ꎬ具有更
重要的意义ꎮ
(摘编自«什么是碳水化合物»太平洋亲子网)
材料二:
研究人员将低脂饮食与低碳水化合物饮食进行了
比较ꎮ 他们发现低碳水化合物饮食和低脂饮食均导致
二型糖尿病患者的体重减轻ꎬ但只有低碳水化合物饮食
减少了亚临床炎症ꎮ 并非所有含有任何碳水化合物的
食物都会导致血糖急剧上升ꎬ有些碳水化合物确实与抗
炎物质混合在一起ꎬ尤其是纤维和抗氧化剂ꎬ例如富含
膳食纤维的蔬菜、水果ꎬ它们虽然含有少量的碳水ꎬ但它
们也有很可观的抗炎物质ꎮ
(摘编自«碳水化合物和炎症:关于低碳饮食
和炎症的知识»青芒健康饮食)
材料三:
碳水化合物吃进去后ꎬ从嘴里开始就被不同的酶进
行分解ꎬ复杂糖类会被身体分解为单糖分子ꎬ最终在肠
壁和肝脏几乎被分解为葡萄糖ꎮ
葡萄糖是最快被吸收的糖类ꎬ被消化分解的一部分
葡萄糖会进入血液ꎮ 而人体血液内只能含有一茶匙的
糖ꎬ如果超过一茶匙的量ꎬ人们可能遭遇高血糖昏迷甚
至丧命ꎮ 当你吃任何富含碳水的食物时ꎬ你的血糖浓度
就会上升ꎮ 所以ꎬ当你一下子吃了太多碳水化合物ꎬ就
会分解成更多的葡萄糖ꎬ导致血糖迅速上升ꎮ 这时候就
需要出现一个控制血糖的管控者———胰岛素ꎮ 胰岛素
是一种在胰脏合成的荷尔蒙ꎬ主要职责是处理身体里的
糖分ꎮ
(摘编自«什么是碳水化合物?
碳水化合物吃多会变胖?»搜狐网)
1. (推断信息内容)下列图解ꎬ最符合材料三相关内容的
一项是(3 分) ( )
A.
B.
C.
D.
2. (评价相关观点)用不吃任何碳水化合物来减肥的方
法是否科学可行? 请结合材料简要说明ꎮ (6 分)
答:
—463—
(2021全国甲卷)阅读下面的文字ꎬ完成第 3 题ꎮ
与先前许多伟大的探险一样ꎬ我们的旅程起始于
厨房ꎮ
当我们看向水面ꎬ通常觉得水是平的ꎬ然而仔细观察
一杯水时ꎬ你会发现杯中的水面并不完全平坦ꎬ它在边缘
处略微向上弯曲———这是它的“弯月面”ꎬ这个弯月面的
形成是因为水受到了玻璃的吸引ꎬ它被拉向杯壁ꎮ
注意这一点又有何用? 只关注这一点ꎬ可能没什么
用ꎮ 但与其他几个因素联系在一起ꎬ它便能帮助我们理
解河水何以泛滥ꎮ
水会受到玻璃的吸引ꎬ这是水的一个特性ꎮ 有些液
体ꎬ比如唯一的液体金属———水银ꎬ会受玻璃的排斥ꎬ因
而它的表面会像倒扣的碗ꎬ叫作“凸月面”ꎬ液体内部也
有微弱的吸引力ꎬ若非如此ꎬ它们便会散开ꎬ成为气体ꎮ
正如老师为我们反复讲述的那样ꎬ水分子由两个氢原子
和一个氧原子紧密结合而成ꎮ 但老师———至少我的老
师———没有教我的是ꎬ一个水分子中的氢原子还会受到
其邻近水分子中的氧原子的吸引ꎬ这使得水分子之间互
相依附ꎬ为了帮助理解这一点ꎬ可以设想两个在羊毛衫
上摩擦过的气球会因静电轻轻地黏附在一起ꎮ
想要展现水的这种“黏性”很简单ꎬ接一杯水ꎬ在一
个平滑的防水面(比如厨房的操作台)上倒上几滴ꎮ 现
在弯下身ꎬ直到自己的视线与液滴平行ꎮ 你是否看到水
自然地形成一些微微凸起的“小水塘”? 假如倒得够多ꎬ
有一些会流下去ꎬ但还有一些会留在