第1课 从食物采集到食物生产-【状元桥·优质课堂】2023-2024学年新教材高中历史选择性必修2（统编版）

第一单元食物生产与社会生活 图图 美同使用航械 通风饰拉技 断 律 等外传 哥坞 「西天麦 闲：樱 有出 小支传人 声， 筋等传入 修洲 单元 正1万9m0约700约6000 公元前2世纪15世纪末年20世纪193019411945牛20L纪20世纪1996 吋切年前年前年前年前 一2世纪 16世纪初20t代布 年之50年代60年代年 时空 线索 西亚 化 丫等传入芙湖 制母、不矿、治 多次出 行中 栋等于业入牛 开业 所的粮 阶级回 C安 食问多 家产生 全首商 大文然，数学、学、齐乐、文学和宗教行到发因 会议 第1课 从食物采集到食物生产 课标要求 素养解读 1.从时空观念角度，掌握食物生产的变迁历程；从史料实证、历史解释角度，认识 1,知道人类由食物采集者向食 古代农业和畜牧业产生的影响 物生产者演进的过程及2.从史料实证角度，理解古代世界不同地区食物生产与社会生活的表现，认识世 意义。 界古代农业文明的多样性。 2.知道古代不同地区的食物生 3.梳理把握与人类生活息息相关的食物生产的变迁历程。从唯物史观角度，认识 产及其对社会生活的影响 伴随着生产力的发展，人类为改善生活而进行的经济活动，对生产关系产生的 重要影响：从家国情怀角度，认识人与自然、人与社会要和谐发展的理念 自主学习.学为主体 必备知识·新知全解 答案精解P1s 知识点①儿人类早期的生产与生活 概念阐释 1.采集和渔猎 采集渔猎 人类发展早期以采集自然界的天然产 (1)时间：远古时期。 物为生的经济。当时人类同自然界进 (2)生产 行斗争的能力很低，人们主要依靠双手 ①食物：采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物。 采乳现成的野生植物如野莱、果实、根 ②工具：使用① 等材料制作。 茎等作为食料。他们虽然能够制造简 (3)生活 单的原始工具，但只限于对石头、树枝 ①在一定的地域范围内过着回 的生活。 进行简单的加工。这种工具十分筒陋 ②用火取暖、烧烤食物。 粗糙，在劳动中只能起辅助作用。它与 4 第一单元食物生产与社会生活 ③女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等， 渔猎结合在一起，成为人类原始社会前 为图 的人们提供了大部分食物。 期的主要经济活动内容。其特点是财 2.农业和畜牧业 产共有、平等自由、以树为家，采集为 (1)产生：大约④ 年前，原始的农耕和畜牧出现。 主等 (2)表现 分类 种植业 畜牧业 子知识延伸 起源于西亚、固 在狩猎的基础上，随者农耕和定居 采集、渔猎工具使用的影响 产生 和中美洲 生活的出现而产生的 (1)原始人类由于采集、渔猎和自卫等 的需要，学会了使用工具。工具的制造 ①西亚的小亚细亚半岛 和改进，扩大了人类的食物来源。 ①距今约9000年前，西亚的人们 南部是小麦，大麦的原 已经饲养绵羊和山羊。 (2)采集，渔猎工具为日后的种植业准 产地。 备了生产手段。当时的采集，渔猎工 ②距今约8500年前，中国圆 ②东亚的黄河中上游、 具，后来有的兼用于农耕，如石斧。有 表现 的居民已经饲养猪：后来， 长江中下游最早种植 的发展为专门的农具，如木矛改进为 河姆渡的居民也饲养猪和狗。 和水稻。 来，相。 ③距今约6000年前，南美印第安 ③中美洲是☑ 人驯化了骆马 甘薯等作物的原产地 (3)农业出现的意义 情境再现 ①是人类经济和社会生活的第一次革命 中国史前农业的类型及特点 中国以长江，黄河两大流城为基础，南 a.人类开始从食物采集者转变为⑨ 北形成稻作，粟作史前两大农业系统的 b.人类生产自己需要的产品，初步改变了纯粹依赖画 格局，这在世界史前农业史上是独一无 的状况。 二的。相对于世界其他国家或地区而 c农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条 言，中国无疑是自成完整体系的农业 件，加速了回 起源重要中心之一，也是史前农业地理 ②促进了生活和生产方式的变化 分布广阔、保持着持续性发展的一个 a.人类从迁徙过渡到网 ,并逐渐形成3 国家 b.一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶 任式楠《中国史前农业 炼等网 劳动。 的发生与发展》 c.原始音乐、文学和圆 也因为精神生活的需要而 解读：中国史前农业生产已达到较成熟 产生。 的水平，为原始文化产生创造了物质 ③推动了科学技术的发展 础 a.人类很早就认识到天文知识对于农业生产的重要性，风 获得较快发展。 宁概念阐释 b. 和其他相关学科也逐渐发展起来。 农业革命 知识点2不同地区的食物生产与社会生活 新石器时代，约发生于1万年前，人类 1.农业文明的兴起 可能由采集野生小麦发展为有意识的 (1)表现：形成以西亚的两河流域、非洲的尼罗河流域、南亚的 栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生 印度河和恒河流域、中国黄河和长江流域为中心的圆 活方式，人类