2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

SWZ 生物学《必修1 分子与细胞》 第2章 组成细胞的分子 2.2 细胞中的无机物 P20 共2课时 一、细胞中的水 1. 水的含量 (1)水是活细胞中含量最多的化合物。 (2)生物种类的不同含水量不同。 (3)同种生物,在不同的组织、器官中的含水量不同。 思考:心脏和血液的含水量很接近,为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态? 2. 水的存在形式 自由水(以游离的形式存在,约占95.5%) 结合水(与细胞内其他化合物,约占4.5%) 特点: 可流动、易蒸发、有溶解性 特点: 不易流动、不易散失、 失去流动性和溶解性 含水量79% 含水量 83% 血液中自由水含量相对较高; 心肌中结合水含量相对较高 功 能 自由水 结合水 _ 3. 水的功能 (阅读课本P20-21页) (1)细胞内 ,如:许多物质溶解在水中。 (2)参与 ,如:光合作用、呼吸作用。 (3)为细胞提供 ,如:血细胞生活在血浆中。 (4)运送 和代谢废物,如:血液运输O2和CO2。 细胞的重要组成成分 良好的溶剂 生物化学反应 液体环境 养料 思考:种子失去结合水还能萌发吗? 水的结构和特性 ①水是良好的溶剂: 水分子的空间结构及电子的不对称分布,使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子都容易与水结合,因此水是良好的溶剂。 ②水具有流动性: 水分子间形成氢键,氢键不断的断裂和形成,使水在常温能够维持液体状态,具有流动性。 ③水具有较高的比热容: 由于氢键的存在,水具有较高的比热容,这就意味着水的温度相对不容易发生改变,水的这种特性,有利于维持生命系统的稳定性。 4. 自由水和结合水的转换: 新陈代谢速率 抗逆性 冻伤的桂花 抗逆性: 较老叶片>幼嫩叶片 抗寒、抗旱、 抗热、抗盐碱… 自由水 代谢缓慢 代谢旺盛 结合水 判断正误 (1)因为水分子电子的不对称分布,为极性分子,所以具有流动性。( ) (2)没有水,人体内许多生化反应根本不能发生。( ) (3)休眠的种子比萌发的种子结合水比例高。( ) 《导与练》P18 右侧 《导与练》P19 左侧 1.联合国确定2022年“世界水日”的宣传主题为“珍惜地下水,珍视隐藏的资源”。现今社会水污染、水资源短缺等问题日趋严重。研究表明,全世界80%的疾病是由水污染引起的。下列有关生物体内水的叙述,错误的是( ) A.水可以运输代谢废物 B.自由水含量越多,细胞抵抗干旱的能力越强 C.细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合 D.水在生物体内的化学反应中可充当反应物 √ × B √ 2.“夜来春雨润垂杨,春水新生不满塘。日暮平原风过处,菜花香杂豆花香。”下列各图为植物在春天复苏、生长过程中细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图,则图示表示正确的是( ) B [巩固提升]: 刚收获的种子比储存的种子中含的_水多,因晒干过程中丢失了 水,对干种子烘烤过程中主要丢失了_水。燃烧最后得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 自由 自由 结合 无机盐 二、细胞中的无机盐 1. 存在形式 大多数以离子的形式存在 少数以化合物的形式存在 阳离子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、 Fe3+等 阴离子:Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等 将小麦种子和植物秸秆等点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬——无机盐。 人和动物体内也含有无机盐,仅鲜重占1%-1.5%。 牙齿和骨骼的组要成分: 碳酸钙 资料2:植物在缺乏N、P、K等营养物质时会出现各种症状,因此生产过程中常要给植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就会特别矮小。根系发育差,叶片小且呈暗绿偏紫色。 思考·讨论 ——无机盐的作用 资料1:下图是一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图。 讨论: (1)植物缺镁会影响光合作用,为什么? (2)为什么缺铁会导致贫血? (3)植物体缺p常表现为生长发育不正常,这说明什么?分析为什么植物体缺p会影响其生长发育。 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 P是组成细胞膜、细胞核的重要成分,也是细胞必不可少的许多化合物的成分。 组成某些结构和化合物 不完全归纳 肌肉酸疼、无力 肌无力 2. 无机盐的作用 P22 ①组成某些结构和化合物 Mg2+——叶绿素; Fe2+ ——血红素; Ca2+ ——牙齿、骨骼; I- ——甲状腺激素。 ②维持生命活动 大脖子病 ③维持酸碱平衡和渗透压(细胞形态) 血钙不足 → 抽搐; 血钙过高 → 肌无力; Na+缺乏 → 神经、肌肉细胞的兴奋性降低→ 肌肉酸疼、无力。 抽搐 血液中HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等缓冲物质调节并维持pH平衡; 医用生理盐水是质量分数为0.9%的NaCl,有利于保持细胞的正常形态。 注意:无机盐不能提供