2.3细胞中的糖类和脂质第1课时课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

2.3 细胞中的糖类和脂质 第1课时 参加运动会或其他剧烈活动后喝 能尽快地补充能量。 补充能量 葡萄糖水 很多有机物(如蛋白质、脂肪、糖类)都能为细胞生活提供能量, 其中糖类是细胞生命活动的主要能源物质。 课本23页第1段 你能列举出哪些糖 ? 白砂糖 冰糖 红糖 葡萄糖 麦芽糖 蜂糖 生活中的糖类 蔗糖 果糖 糖一定是甜的吗? 1.功能: 主要的能源物质 一、细胞中的糖类 C、H、O 2.组成元素: (H : O= 2 : 1) H2O 最基本的化学式(CH2O) 特例:脱氧核糖C5H10O4 课本23页 3,4段 3.种类 : 单糖、二糖、多糖 (水解情况) “碳水化合物”: Cm(H2O)n 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 糖类:单糖|二糖|多糖 单糖 二糖 多糖 单糖、二糖、多糖是怎么划分的? 不能 水解的糖 两分子单糖 脱水缩合而成 糖类基本单位 结构模式图。单糖是糖类最基本单位 1.单糖:是不能再水解的糖. 2.二糖:可水解为两分子单糖,或者由两分子单糖脱水缩合形成 3.多糖:简单看来单糖一个环,二糖两个环,多糖很多个环 糖类:单糖|二糖|多糖 单糖 二糖 单糖、二糖、多糖是怎么划分的? 两分子单糖 脱水缩合而成 HO O 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 脱水缩合 HO O 麦芽糖 OH H H2O 不能 水解的糖 结构模式图 1.单糖:是不能再水解的糖. 2.二糖:可水解为两分子单糖,或者由两分子单糖脱水缩合形成 3.多糖:简单看来单糖一个环,二糖两个环,多糖很多个环 糖类:单糖|二糖|多糖 单糖 二糖 多糖 单糖、二糖、多糖是怎么划分的? 不能 水解的糖 两分子单糖 脱水缩合而成 多分子单糖 脱水缩合而成 结构模式图 1.单糖:是不能再水解的糖. 2.二糖:可水解为两分子单糖,或者由两分子单糖脱水缩合形成 3.多糖:简单看来单糖一个环,二糖两个环,多糖很多个环 1、单糖:不能水解的糖类称之为单糖 葡萄糖:C6H12O6 不能水解,可直接被细胞吸收。 特征: 葡萄糖 人患急性肠炎,往往采用静脉输液治疗,输液主要成分是葡萄糖 主要能源物质,“生命燃料” 输入葡萄糖液,主要目的是为病人提供能量 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,是“生命的燃料”,它在细胞内被氧化分解,放出大量的能量,为病人的生命活动提供能量。 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植物 细胞 植物细胞 动物细胞 RNA的重要成分 DNA的重要成分 提供能量 C6H12O6 C5H10O5 C5H10O4 主要能源物质 (“生命燃料”) 果糖:大量存在于水果的浆汁和蜂蜜 半乳糖:哺乳动物的乳汁中的乳糖的组成成分 果糖,我们可以联想到水果进行记忆,所以它是分布在。。植物细胞中的。半乳糖,通过其中的“乳”我们联想到乳汁,所以它是存在于。。动物细胞中。这些是单糖,可以直接被细胞吸收利用,不能发生水解 二糖 由两分子单糖脱水缩合形成 麦芽糖: 蔗糖: 乳糖: 葡萄糖 果 糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 葡萄糖 (植物细胞) (植物细胞) (动物细胞) 人和动物乳汁 甜菜 相对于单糖来说,二糖指的是由两分子单糖脱水缩合形成的糖,其水解后形成两分子的单糖。二糖必须水解成单糖才能被细胞所吸收。 种类 分布 功能 二糖 C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦/谷粒 甘蔗、甜菜 人和动物乳汁 水解成单糖,提供能量 (植物细胞) 由两分子单糖脱水缩合而成,一般要水解成单糖才能被细胞吸收 (植物细胞) (动物细胞) 常见的二糖有麦芽糖、蔗糖和乳糖等。其中的蔗糖,是最常见的二糖,很多我们平时常见的糖都是由蔗糖加工制成的。所有二糖的功能呢,都是水解产生单糖,从而才能提供能量。麦芽糖,发芽的小麦中含量丰富的糖,可以这样联想记忆,同理,蔗糖是在甘蔗中含量丰富的糖,所以这两种二糖都是存在在。。哪种生物细胞中啊?植物细胞。乳糖,在动物乳汁中含量丰富,所以是在动物细胞中。那么它与单糖中的半乳糖有什么联系呢?一分子乳糖是由两分子半乳糖缩合形成的吗?其实一分子乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩合而成的。而蔗糖则是由一分子葡萄糖和一分子果糖形成的,从甜度而言,果糖甜度大于蔗糖大于葡萄糖,因为蔗糖是由果糖和葡萄糖形成的,所以甜度居于两者之间。而麦芽糖,是由两分子的葡萄糖脱水缩合形成的。 多糖[(C6H10O5)n] 淀粉 糖原 纤维素 基本单位:葡萄糖分子 但是,并不是所有的多糖的基本单位都是葡萄糖,如:几丁质。 1班 淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是葡萄糖,为什么它们在功能上有很大差异? 结构 决定 功能 葡萄糖的 连接方式 不同 三种多糖 结构不同 三