2.1细胞中的元素和化合物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

人教版高中生物 第1节 细胞中的元素和化合物 葫芦岛市第一高级中学生物组 一、组成细胞的元素的种类和含量 必需元素 CH,0PS,K,Ca,Mg等 Fe、Mn、Za、Cu、B、Mo等 含量最多 大量元素 微量元素 ()大量元素和微量元素的划分依据是元素在细 胞中含量的多少，而不是生理作用的大小。 (2)无论干重还是鲜重，细胞中C、H、0 N这四种元素含量最多。 二、组成细胞的化合物 无机化合物 水和无机盐 1. 种类 有机化合物 糖类、脂质、蛋白质、核酸 2.含量 ()细胞中含量最多的化合物是水。 (2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 (3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.实验原理连线 检测物质 使用试剂 颜色变化 ①还原糖 a. 苏丹Ⅱ染液 I,砖红色沉淀 ②淀粉 b.斐林试剂 Ⅱ.橘黄色 ③脂肪 c.双缩脲试剂 Ⅲ，蓝色 ④蛋白质 d.碘液 IV紫色 ①=b一②-d一.③一a④一cV 2.实验材料的选择 请将适合的材料编号填到下面横线上： ①白萝卜匀浆 ②花生种子匀浆 ③豆浆④梨匀浆 ⑤鸡蛋 清稀释液⑥葡萄匀浆 ⑦马铃薯匀浆 ⑧芝麻种子⑨西瓜汁 (1)还原糖检测：①④⑥ (2)脂肪检测：②⑧。 (3)蛋白质检测：③⑤ 实验流程 (1)还原糖的检测和观察 选材 还原糖含量较高、白色或近于白色的植物组织 组织样液 显色反应 待测 组织 刚配制的 样液 斐林试剂 2 mL 1 mL- 生成 砖红色沉淀 呈现蓝色 50~65℃ 温水中加热约2mim 结论组织样液中含有还原糖 2)脂肪的检测和观察 取材 花生种子（浸泡过的），将子叶削成薄片 ①取最理想的薄片 ② 制片 染色：在薄片上滴2-3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min ③去浮色：用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色 ④制成临时装片 在低倍显微镜下找到花生子叶的最薄处，移到视野中央， 观察 将物像调节清晰；换高倍显微镜观察，视野中被染成橘黄 色的脂肪颗粒清晰可见 结论 花生种子中含有脂肪 (3)蛋白质的检测和观察 选材 豆浆或鸡蛋清稀释液 显色反应 待测 双缩脲 试剂A液 双缩脲试剂B液4滴 组 样液 1 mL 2mL 振荡摇匀 无色 摇匀后变成紫色 结论 组织样液中含有蛋白质 基础小题来几道 判断对错（正确的打“√”，错误的打“X”)1.Ca、Mg、 Fe、 Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。 ()2.大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞 中的作用微小。 ()3.组成细胞的元素全部以化 合物的形式存在。 )4.占细胞鲜重最多的有机化合物 是蛋白质。( 5.所有细胞中化合物含量都一样。 ( 6.还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。( 7.斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。 8.双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液。