7.1.1 有机化合物及其中碳原子的成键特点 课件 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第一节 认识有机化合物(1) 有机化合物及其中碳原子的成键特点 高一化学备课组 第七章 有机化合物 例 如： 吃 — 糖 蛋白质 脂肪 药等； 穿 — 棉 毛 皮 麻 丝 化纤等； 住 — 木材 装饰材料(油漆 涂料等)； 行 — 汽油 车轮（橡胶）等。 有机物与日常生活(吃、穿、住、行)及工农业生产密切相关。 【问题】观察下列有机物的分子式，分析有机物的组成特点。 乙醇：C2H6O；乙酸：C2H4O2；葡萄糖： C6H12O6； 甘氨酸：C2H5NO2 ；四氯化碳：CCl4…… 1. 定义：有机(化合)物 都是含碳元素的化合物。 注意：碳的单质、氧化物、碳酸、碳酸盐、碳化硅、金属碳化物、氰化物等属于无机物。 一、有机化合物概念及通性 醋酸钠(CH3COONa)是有机物。 其他元素 主要元素 2. 组成元素： C、 H、O、N、S、P、Cl等 3. 有机物不一定是从有机体中提取出来。 思考: 有机物一定是从 有机体中提取出来的吗？ 氰酸铵(NH4CNO) CO(NH2)2 尿素 1828年,德国 化学家维勒 有机物与无机物可以相互转化 一、有机化合物概念及通性 有机物和无机物的比较 有机化合物 无机化合物 种类 溶解性 耐热性 可燃性 电离性 化学反应 上亿种 10多万种左右 多数难溶于水，易溶于有机溶剂 多数难溶于有机溶剂，易溶于水 多数不耐热 多数耐热 多数能燃烧 多数不能燃烧 多数为非电解质 多数是电解质(对于酸、碱、盐) 一般复杂，副反应多，多数反应速率较慢 一般比较简单，副反应少，反应速率一般较快 注意：不是全部，如CCl4不易燃；醋酸钠CH3COONa易溶于水且为电解质 一、有机化合物概念及通性 5 4. 有机化合物的通性: 教材65页 ①大多数有机物的熔点比较低，且 于水， 溶于汽油、乙醇、苯等有机溶剂。 ②大多数有机物容易 ，受热会发生分解。 ③ 有机物的化学反应比较复杂，常伴有副反应发生； 很多反应需要在加热、光照或使用催化剂的条件下进行。 易 难溶 燃烧 相似相溶 有机反应方程式中用“→”，不用“＝”。 一、有机化合物概念及通性 (1)含有碳元素的物质一定是有机物。 (　　) (2)大多数有机物的熔沸点较低。 (　　) (3)有机物都不溶于水。 (　　) × √ × 1. 正误判断 提示：碳单质、碳的氧化物和碳酸盐等，都不属于有机物。 提示：大多数有机物是由分子构成，熔沸点比较低。 提示：多数有机物水溶性较差，但是部分有机物（如乙醇、乙酸等） 易溶于水。 一、有机化合物概念及通性 课堂练习 2. 在人类已知化合物中，品种最多的是（ ） A. 过渡元素的化合物 B. 第ⅡA族的化合物 C. 第ⅢA族的化合物 D. 第ⅣA族的化合物 D 3. 下列物质中属于有机物的是（ ） ①乙醇 ②食盐 ③二氧化碳 ④甲烷　 ⑤蔗糖 ⑥水　 ⑦碳酸钙　 ⑧一氧化碳 ⑨乙酸 ⑩尿素 A．①②④⑤⑨ B．①④⑤⑨⑩ C．①③④⑤⑦⑧⑨⑩ D．①④⑤⑥ B √ √ √ √ 一、有机化合物概念及通性 课堂练习 √ 【问题】分析碳原子的结构，考虑碳原子的成键特点。 1. “碳四价”理论： 碳原子最外层有4个电子，不易得到或失去电子而形成阳离子或阴离子。要通过共用4对电子对达到稳定结构，成共价键键数目为4 ——“碳四价”。 注：原子成共价键数目（共用电子对数） 碳原子： ； 氢原子： ； 氧原子： ； 卤素原子： ； 氮原子： ； 硫原子： 。 4 1 2 1 3 2 教材60页 二、有机物中碳原子的结构和成键特点 例：最简单的有机物——甲烷(CH4)的分子结构 球棍摸型 空间填充模型 分子式 CH4 电子式 H H H C H H H ·· ·· ·· ·· 结构式 H H C H H 正四面体型分子 　 四个键完全相同 键角：109°28’ 分子的空间结构示意图 H H H H C 二、有机物中碳原子的结构和成键特点 【活动1】用2个碳原子，氢原子数目任选，画出你认为合理 的有机物（C2Hx），并说明理由。 搭建思路：先画出碳骨架，再按照 “碳四价”原则补充连接其他原子。（氢原子成键数目：1） 碳碳单键 二、有机物中