12.2化学元素与人体健康课件---2022-2023学年九年级化学人教版下册

课题2　化学元素与 人体健康 ⁠ ⁠ 1.了解人体的元素组成（了解） 2.了解某些化学元素对人体健康的重要作用（了解） 课标要求 ⁠ ⁠ 一、组成人体的化学元素 1.人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95％。 ①在人体内含量超过0.01％的元素，称为 　常量元素　⁠，如碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）、氯（Cl）、钾（K）、钙（Ca）、钠（Na）、镁（Mg）； ②含量在0.01％以下的元素，称为 　微量元素　⁠，如铁（Fe）、钴（Co）、铜（Cu）、锌（Zn）、铬（Cr）、锰（Mn）、钼（Mo）、氟（F）、碘（I）、硒（Se）等。 常量元素 微量元素 学习导引 2.存在方式：人体内含量较多的四种元素是 　氧、碳、氢、氮　⁠，其余的元素主要以 　无机盐　⁠的形式存在于水溶液中。 3.作用：有些是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康。 氧、碳、氢、 氮 无机盐 学习导引 二、化学元素对人体健康的影响 1.钙元素 （1）存在形式：主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。 （2）作用：使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年缺钙会患 　佝偻病　⁠和发育不良，老年人缺钙会发生 　骨质疏松　⁠，容易骨折。 （3）主要来源：奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。 佝偻病 骨 质疏松 学习导引 2.钠元素和钾元素 （1）存在形式：钠主要以 　Na＋　⁠的形式存在于细胞外液中，钾主要以 　K＋　⁠的形式存在于细胞内液中。 （2）作用：对于维持人体内的 　水分　⁠和维持体液恒定的 　pH　⁠起重要作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。 Na＋ K＋ 水分 pH 学习导引 元素 对人体的作用 摄入量过高对人体健康的影响 摄入量过低对人体健康的影响 铁 是血红蛋白的成分，能帮助 　氧气　⁠的运输 — 缺铁会引起 　贫血　⁠ 锌 影响人体发育 — 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 氧 气 贫血 3.微量元素 （1）几种必需微量元素： 学习导引 元素 对人体的作用 摄入量过高对人体健康的影响 摄入量过低对人体健康的影响 硒 有防癌、抗癌作用 使人中毒 缺硒可能引起表皮角质化和癌症 碘 是甲状腺激素的重要成分 引起甲状腺肿大 缺碘会引起 　甲状腺　⁠肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝 甲状腺 学习导引 元素 对人体的作用 摄入量过高对人体健康的影响 摄入量过低对人体健康的影响 氟 能防治龋齿 引起氟斑牙和氟骨病 缺氟易产生 　龋齿　⁠ （2）非必需微量元素：除一些必需微量元素外，还有一些微量元素是人体的非必需元素，如铝、钡、钛等。 （3）有害微量元素：有一些微量元素为有害元素，如汞、铅、镉等。 龋齿 学习导引 ⁠ ⁠ 【例】 我们的衣食住行中蕴含着丰富的化学知识。下列说法不．正．确．的是（　A　） A.加碘食盐和铁强化酱油都可补充人体必需常量元素 B.食品添加剂可改善食品品质，但不是添加得越多越好 C.建造高楼大厦时所用到的钢和生铁都是铁的两种合金 D.公交车、出租车用天然气代替汽油作燃料可减少空气污染 A 典例精讲 方法点拨：加碘食盐和铁强化酱油分别可补充人体必需的碘元素和铁元素，碘元素和铁元素属于人体必需的微量元素；过量使用食品添加剂会对人体健康产生影响，所以添加剂必须严格按照国家食品标准执行；生铁和钢是铁的两种最重要合金；汽油的燃烧会生成氮与硫的氧化物，污染环境，天然气的燃烧不会生成这些污染物。 典例精讲 ⁠ ⁠ 知识点1　组成人体的化学元素 1.（教材变式）下列说法正确的是（　A　） A.地壳中含量最多的元素是氧 B.海洋中含量最多的元素是氯 C.空气中含量最多的元素是碳 D.人体中含量最多的元素是钙 A 针对训练 2.（情景题）人体中含有的微量元素对健康至关重要。下列不．属．于．人体必需微量元素的是（　A　） A.铅 B.锌 C.硒 D.铁 3.（核心素养）归纳是化学学习过程中常用的方法。下列归纳不．正．确．的是（　C　） A.单质：氩气、液氧、铝粉 B.常量元素：钙、碳、氧 C.铵态氮肥：尿素、氯化铵、硝酸铵 D.新能源：氢能、太阳能、核能 A C 针对训练 4.（教材变式）如图所示是某牙膏的部分标签图，主要活性成分为单氟磷酸钠（Na2PO3F）。回答下列问题。 （1）人体中F属于 　微量　⁠（选填“微量”或“常量”）元素。 （2）Na2PO3F中金属元素与氧元素的质量比为 　23 ∶24