2024届高考生物一轮基础知识复习酶 专项练

酶 一、单选题 1．下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（    ） A．酶的合成场所是核糖体 B．活细胞产生的酶在生物体外也可有一定的催化活性 C．胃蛋白酶适合在低温和pH为中性条件下保存 D．动物细胞中，DNA聚合酶只存在于细胞核中 2．下图是酶催化二肽合成的过程示意图，有关分析错误的是（    ） A．酶在与底物结合时结构要发生改变，但不失活 B．酶分子的形状只适合与一种分子结合， 所以一种酶只能催化一种底物， 这就是酶的专一性 C．探究酶的专一性时，若底物是蔗糖，检测试剂不能选用碘—碘化钾 D．酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应 3．为探究植酸酶对鲈鱼消化酶活性的影响，研究者挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组后，投喂烘干的饲料，并检测酶的活性，结果如下表。下列叙述错误的是（    ） 蛋白酶活性（U/mg） 脂肪酶活性（U/mg） 淀粉酶活性（U/mg） 对照组 1．09 0．08 0．12 实验组 1．71 0．10 0．13 A．实验的无关变量包括水温、溶解氧浓度等 B．烘干饲料时，应避免温度过高导致酶失活 C．实验组鲈鱼应投喂和对照组等量的含植酸酶的饲料 D．实验结果表明植酸酶能显著提高鲈鱼淀粉酶的活性 4．利用麦芽酿造啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）会降低啤酒质量。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是（    ）    A．PPO催化多酚类物质的生化反应 B．相同温度下，pH为7.8时的酶促反应速率比pH为8.4时的慢 C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH8.4 D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 5．图1表示在最适温度下，H2O2酶促反应速率受pH影响的曲线。图2表示在某温度下pH为b时，H2O2酶催化H2O2分解产生的O2量随时间变化的曲线。下列叙述正确的是（　　）    A．图1中pH为a时，H2O2酶会变性失活 B．图2中若增加H2O2溶液的浓度，则d不变，e上移 C．若其他条件不变，当图2中温度适当降低时，则d一定右移 D．若其他条件保持相同且适宜，pH由b变为a时，e不变 6．某校兴趣小组进行了过氧化氢在不同条件下分解的实验，基本过程如下表所示： 步骤 基本过程 试管A 试管B 试管C 1 滴加2%的过氧化氢溶液 3mL 3mL 3mL 2 加入新鲜的鸡肝研磨液 少许 — — 3 加入FeCl₃溶液 — 少许 — 4 观察气泡冒出情况 据此分析，下列叙述错误的是（    ） A．该实验中，自变量的控制采用的是“加法原理” B．该实验中，鸡肝研磨液和 FeCl₃溶液的用量属于无关变量 C．3支试管中，冒出气泡最多、最快的是试管A D．该实验表明 Fe³⁺和过氧化氢酶都能给过氧化氢提供活化能 7．幽门螺旋杆菌（Hp）主要寄生在人体胃中，是胃溃疡的主要致病因子。Hp可合成脲酶并分泌到菌体外，催化尿素分解为CO2．下列说法正确的是（    ） A．脲酶的最适pH为7.35～7.45 B．Hp体内合成脲酶的过程需要内质网加工 C．脲酶能降低尿素分解时所需活化能，这体现了酶的高效性 D．可服用14C-尿素，检测呼出气体中的14CO2，诊断是否感染Hp 8．胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，能将食物中的蛋白质分解为小分子肽。下列叙述正确的是（　　） A．胃蛋白酶可以催化淀粉的水解 B．胃蛋白酶在中性pH条件下具有高活性 C．胃蛋白酶的基本组成单位是脱氧核苷酸 D．胃蛋白酶在催化反应时不会提供活化能 9．有关探究温度或pH对酶活性影响的实验，下列叙述正确的是（    ） A．探究酶的最适温度实验中需要设计空白对照 B．探究pH对酶活性的影响时，底物的量应保持充足 C．探究酶的最适pH时，应设置过酸、过碱、中性三组 D．探究酶的最适温度时，进行预实验可以减小实验误差 10．下列对酶实验的相关叙述，错误的是（    ） A．探究酶的专一性，可以选择不同底物作为自变量 B．探究酶的高效性，可用无机催化剂和酶作相互对照 C．探究酶作用的适宜pH，要先控制pH再将酶和底物混合 D．探究温度对酶活性的影响，可用过氧化氢和过氧化氢酶进行实验 11．为了探究酶的专一性，某研究小组做了4组实验，其中1、2组为实验组，3、4组为对照组，实验结束后用相关试剂检测，下列相关叙述错误的是（    ） A．若1、2组试管分别加淀粉和蔗糖，则可加淀粉酶，用斐林试剂检测 B．若1、2组试管均为淀粉，则可分别加淀粉酶和蔗糖酶，用碘液检测 C．若在A项实验的基础上设置第3组，则试管中可加淀粉（或蔗糖）和清水做对照，用斐林试剂检测，可排除底物对实验的影响 D．若与A项中1、2组的试管对照，则第4组的试