内容正文:
第4章 细胞的物质输入和输出
第1节 被动运输
授课人:
b
c
d
e
a
糖(盐)拌放置一段时间后,会出现很多“汁”,“汁”中的水是哪来的?
腌制萝卜脆爽的关键步骤?
蔗糖溶液
玻璃纸(半透膜)
清水
半透膜
蔗糖分子
水分子
1.漏斗内的液面为什么会升高?
单位时间
进入漏斗的水分子数量
单位时间
从漏斗渗出的水分子数量
渗透作用:水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。
半透膜:让小分子通过而大分子不能通过的一类多孔性薄膜的总称(如:膀胱膜、玻璃纸、卵壳膜)
一、渗透作用
进一步将半透膜放大,进行微观分析。
可以看到,在半透膜的阻隔下,由于蔗糖分子较大,则无法通过半透膜,而水分子比较小,可以穿过半透膜自由进出。我们知道,水分子和其他溶质分子都在不停的运动中,一滴红墨水滴入清水中,清水很快变红,这是溶质分子在水中扩散的结果,扩散是普遍存在的。
当装有蔗糖溶液的漏斗倒置于装有清水的烧杯中时,烧杯中的水分子能否进入漏斗中?
由于水分子较小,可以穿过半透膜自由扩散,烧杯中的水分子能否进入漏斗中。
那么漏斗中的蔗糖分子和水分子是否会进入烧杯呢?
蔗糖分子由于半透膜的阻隔,显然没办法进入烧杯中,但是水分子是可以进入烧杯中。
蔗糖溶液
玻璃纸(半透膜)
清水
半透膜
蔗糖分子
水分子
2.如果漏斗管足够长,管内的液面会无限升高吗?为什么?
不会,当管内的液面上升到一定高度之后,管中的水柱产生的压力将加快漏斗中水分向外扩散的速度,当
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最终达到平衡,液面将不再上升。
漏斗内渗透压 = 液柱的压力
溶液渗透压:指溶液中溶质微粒对水的吸引力。
一、渗透作用
进一步将半透膜放大,进行微观分析。
可以看到,在半透膜的阻隔下,由于蔗糖分子较大,则无法通过半透膜,而水分子比较小,可以穿过半透膜自由进出。我们知道,水分子和其他溶质分子都在不停的运动中,一滴红墨水滴入清水中,清水很快变红,这是溶质分子在水中扩散的结果,扩散是普遍存在的。
当装有蔗糖溶液的漏斗倒置于装有清水的烧杯中时,烧杯中的水分子能否进入漏斗中?
由于水分子较小,可以穿过半透膜自由扩散,烧杯中的水分子能否进入漏斗中。
那么漏斗中的蔗糖分子和水分子是否会进入烧杯呢?
蔗糖分子由于半透膜的阻隔,显然没办法进入烧杯中,但是水分子是可以进入烧杯中。
A
B
C
30%蔗糖溶液
玻璃纸
30%蔗糖溶液
30%蔗糖溶液
纱布
清水
30%蔗糖溶液
玻璃纸
清水
3.如果用一层纱布(全透性)代替玻璃纸,还会出现原来的现象吗?
4.如果烧杯中不是清水,而是同样浓度的蔗糖溶液,结果会怎样?
条件②浓度
不会。因为纱布不是半透膜,孔隙很大,可溶于水的物质都能够自由通过,包括水分子和蔗糖分子都能通过。
条件①半透膜
单位时间透过玻璃纸进出水分子量相同,故漏斗管液面不变
一、渗透作用
1.渗透作用概念:
2.渗透作用发生条件:
①具有半透膜
②半透膜两侧溶液存在浓度差
3.渗透作用结果:
溶液浓度高
溶液浓度低
含水量高
含水量低
4.渗透作用中水的运输方向
半透膜
水(溶剂)
蔗糖(溶质)
水分子或其他溶剂分子透过半透膜的扩散
水分子可以通过半透膜进行双向扩散,直到水分子进出速率达到动态平衡。
①从溶质的角度分析:
低浓度溶液→高浓度溶液
②从水分子自身的角度分析:
高含量一侧→低含量一侧
水分子是顺相对含量梯度跨膜运输
一、渗透作用
外界溶液
细胞膜
半透膜
蔗糖溶液
细胞质基质
相当于
相当于
浓度差
动物细胞与外界溶液组成了一个渗透系统
②细胞内溶液与外界溶液存在浓度差
①细胞膜相当于一层半透膜
一个动物细胞能否构成一个渗透系统?
外 界 溶 液 浓 度
细 胞 质 的 浓 度
<
吸水膨胀
>
失水皱缩
=
保持原状
0.9% NaCl溶液中
20%的蔗糖溶液中
清水中
例1:水进出哺乳动物红细胞的原理
二、水进出细胞的原理
对病人注射药物时,需将药物溶解在生理盐水(质量分数为0.9%的NaCl溶液)里进行注射,其目的是?使红细胞既不吸水涨破,也不失水皱缩,维持正常的形态和功能。
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思考讨论
1.红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗?这些有机物相当于“问题探讨”装置中的什么物质?
2.红细胞的细胞膜是不是相当于“问题探讨”中所说的半透膜?
3.当外界溶液的浓度低时,红细胞一定会由于吸水而涨破吗?
4.红细胞吸水或失水的多少取决于什么条件?
5.对病人注射药物时,需将药物溶解在生理盐水(质量分数为0.9%的NaCl溶液)里进行注射,其目的是?
血红蛋白属于大分子,不能透