3.1.2 溶解过程 乳化现象（课件PPT）-【指南针·课堂优化】2023-2024学年九年级上册初三化学导学探究（鲁教版）

&翡 初中化学 2023秋指南针•课堂优化·九年级化学L 第三单元溶液 第一节溶液的形成 第二课时溶解过程乳化现象 课前预习 1.物质溶解过程通常会伴随 的 变化。 2.下列洗涤方法不属于乳化原理的是 ( A.用洗洁精清洗餐具上的油污 B.用汽油除去衣服上的油污 C.机械修理师傅用肥皂洗去手上的油污 D.用沐浴液洗澡 3.判断下列说法是否正确。 (1)均一稳定的液体一定是溶液。 (2)植物油能溶解在水中。 (3)汽油洗涤油污属于乳化现象。( ) (4)将氢氧化钠溶于水，所得溶液温度 升高。 ( 要点梳 理 1.溶解的实质 (1)溶液中的溶质与溶剂以分子或离子的 形式分散在一起。如：白酒中 分子与 分子分散在一起。氯化钠(NaCI)溶液中 氯离子、离子与 分子分散在一起。 (2)有些物质溶于水时，能产生自由移动的 阴离子和阳离子。如氯化钠(NaCI)溶于水时解 离成自由移动的 和 。所以该类溶液能导电。 2.物质溶解过程中常常伴随热量的吸收 (扩散吸热)和释放（水合放热） (1)扩散吸热<水合放热，温度 如： (2)扩散吸热>水合放热，温度 如： (3)扩散吸热=水合放热，温度 ; 如： 3.溶液的用途：溶液对于自然界中的 活动和人类 活动具有重要意义。 4.乳化现象 (1)乳化：在互不相溶的物质形成的浊液中 加入“乳化剂”后可形成不易分层、比较稳定的 浊液，但 (填“是”或“不是”)溶液。 (2)乳化作用的应用：在生产与生活中应用 广泛。 考点剖析 考点① 溶解时的吸热、放热现象 【例1】如图所示，滴管中有液体甲，小试 管中盛放着物质乙（足量）。把液体甲滴加到物 质乙中后，过一会儿可看到U形管中的a液面 A.甲、乙有可能分别是浓硫酸和水 降低，b液面升高了。根据以上现象请你分析， B.甲、乙有可能分别是水和氢氧化钠 下列说法不正确的是 C.甲、乙有可能分别是水和生石灰 (信息：生石灰即氧化钙，能与水发生化学 D.甲与乙接触一定发生了化学变化 变化生成氢氧化钙，同时放出大量热)》 分析解答：此题具有一定综合性。依据U形 管内液面左低右高，可以推断瓶内气压增大，可 能是化学变化生成了气体或瓶内气体受热膨胀。 A、B、C都会放热，A、B是物理变化，C是化学变 化。故选D。 答案：D 点② 乳化现象 【例2】用下列物质清洗油污时，发生乳化 现象的是 A.汽油 B.碳酸钠溶液 C.加洗涤剂的水 D.热水 分析解答：乳化与溶解不同，乳化只是通过 乳化剂将不能溶解于水的物质分散成更小的分 子集合体，使不能溶解于水的物质较稳定地分散 到水中，但外观仍然浑浊。用汽油洗油污是溶解 原理，而用洗涤剂洗油污则是乳化原理。故选C。 答案：C