内容正文:
名言金句:
当然,对于餐厅后厨卫生问题来说,不能仅仅只停留在餐厅的自查自纠上,也不能总靠“曝光”来“整治”,更需要相关部门落实常态化监督机制,切实保障顾客的食品卫生“安全感”。
——《新京报评论:华莱士后厨脏乱上热搜,企业对食品安全不能如此麻木》
适用主题:食品卫生、食品安全(分析问题/总结)
民以食为天,食以安为先。通过这些个案的曝光,可以清晰地看到,食品产业全过程涉及的环节多、链条长、参与主体多样化,这意味着风险点多、监管难度大,治理更需要采取综合手段。
——《人民日报评论:“土坑”酸菜、“木薯”粉条?管得到位,才能吃得放心》
适用主题:食品产业、食品监管(解释原因/分析问题/总结/提出措施)
“民以食为天”,食品安全的社会关注度极高,但对于普通大众而言,由于信息不对称等原因,自己吃的东西到底是否安全,往往只是凭“经验”,少有明确的量化结果。
——《新京报评论:食品安全“你送我检”,让监管双向互动》
适用主题:食品监管、食品安全(解释原因/分析问题)
食品安全不仅关乎民众的权利获得,也关系到国家治理体系和治理能力现代化的问题,拿出百倍的精神,实施最严厉的监管,方能保障老百姓“舌尖上的安全”。
——《新京报评论:用“最严”让国人食品更安全》
适用主题:食品安全,食品监管(分析问题/总结)
那些底线性的原则应当是硬性规定,而不是以创新的名义来弯道超车,过后遇到了问题,再去想办法补票。
——《新京报评论:多家品牌陷食品安全风险:新茶饮别只顾着做“气氛组”》
适用主题:食品安全,食品创新(分析问题/总结)
警钟长鸣。面对食品卫生安全问题频发的情况,店铺应该依法自律,相关政策应该不断完善,监管部门也应有法必依、执法必严,食品卫生与安全不容侵犯。
——《红辣椒评论:“星店”成“腥店”,食品卫生安全不容侵犯》
适用主题:食品卫生、食品安全(总结/升华/立论)
民以食为天,食以安为先。餐饮企业食品安全至关重要,一万次事后严厉查处,不如一次性从源头上堵住漏洞。对于餐饮企业食品安全,不仅要有特定时期的霹雳手段,更要有常态化的监管机制,并在任何时候都能有效运转,消费者才能放心消费,吃得安心。
——《新京报评论:“老鼠咬过的食材继续用”,杨国福麻辣烫不只“辣眼睛”》
适用主题:监管、食品安全(总结/升华/提出措施)
民以食为天,食以安为先。我国历史上的徽商、潮商、晋商三大商帮皆因诚信经营而名扬四海,现如今企业和商家也应秉承古训,继往开来。倘若只追求一时之利,罔顾食品安全问题,别怪到时候亡羊补牢,为时已晚。
——《红辣椒评论:华莱士道歉,食品安全问题为何频频“翻车”?》
适用主题:商家诚信、食品安全(总结/升华/立论)
当然,也要明晰的是,让消费者“放心吃”的首要前置条件是要获取其“信任”。而这,不仅需要商家和平台进一步提升诚信意识,也需要监管层面在完善全社会的信用体系建设方面有所作为,全面发力,让“诚信”二字能够深入人心。
——《新京报评论:都2021年了,吃个烧烤咋还能吃出假羊肉?》
适用主题:监管、消费者信任(分析问题/总结/提出措施)
说到底,食品安全,不会留下明文规则可执行可架空的敷衍应对空间,也不容“规则系统性失守”的蚕食与破坏。即便是个别门店部分人员的“蒙混”操作,其风险与危害都不容小觑。
——《新京报评论:大润发卖变质肉,市民“菜篮子”安全不容有失》
适用主题:食品安全(解释原因/总结/立论)
这种唯利益论的做法,欺骗消费者的同时也将品牌信誉踩在了脚下。到头来,遭到曝光和调查,对其自身信誉也会造成反噬。
——《新京报评论:鲜鸭血没“鸭成分”,火锅店甩不了锅 》
适用主题:消费者信任、唯利益论(解释原因/分析问题)
“亡羊补牢”在任何时候都不晚,也因此,当地亟须梳理、完善相关监管机制,从监管层面杜绝此类乱象的再次发生。
——《新京报评论:谁还敢吃这碗“老坛酸菜面”?》
适用主题:食品监管(分析问题/总结/提出措施)
观点及应用:
食品安全无小事。
适用主题:食品安全
运用示范:巴奴旗下的“超岛自选火锅”,居然用鸭肉来冒充羊肉,着实令人震惊。这样做,有违诚信经营理念,是对消费者权益的严重伤害。食品安全无小事,必须让违规者付出代价,以儆效尤。如此,才能有效维持食品市场的秩序,真正保障消费者的权益。
红线不能碰,底线不能踩。
适用主题:底线(红线)
运用示范:作为经营者,一定要做到诚信经营,合法经营。如果偷奸耍滑,短期内可能获利,但最终会得不偿失,因为多行不义必自毙。想要走得长远,一定要重视信誉,遵守法规。要知道,红线不能碰,底线不能踩,如此,才能赢得大众认可,成为市场中的常青树。
品牌竖起来不易,砸掉却是分分钟的事。
适用主题:品牌维护,爱惜羽毛
运用示范:一个品牌,要经过市场的淘漉和时间的沉淀,才能逐步深入人心,成为大家都认可的事物