7.3.1乙醇 说课课件 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

《观念建构视角下的乙醇说课》 人教版必修第二册第七章——《有机化合物》 第三节《乙醇与乙酸》 说课人：尹柯 CONTENTS 目录 教材分析 01 学情分析 02 课标分析 03 教学目标 04 教法学法 05 教学流程 06 板书设计 07 01 PART ONE 教材分析 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 承接初中（乙醇的化学式、俗称、 物理性质、可燃性及用途等）。 《乙醇》 “结构（官能团）—性质—用途”的 认识有机化合物的一般思路。 承上 启下 02 PART TWO 学情分析 能知： 乙醇的结构和化学性质 已知： 乙醇的化学式、俗称、可燃性、 物理性质、简单用途 难知： 从官能团视角对有机物进行分类 认识有机化合物的一般思路 未知： 乙醇的微观结构、官能团和 除燃烧以外的其他化学性质 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 03 PART THREE 课标分析 认识乙醇的官能团、结构及其主要性质与应用； 能结合典型实例认识官能团与性质的关系； 知道有机化合物之间在一定条件下可以转化。 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 内容要求 以典型简单有机化合物为例，引导学生建立官能团与有机化合物分类的初步认识； 通过模型拼插等活动引导学生认识有机化合物中碳原子的成键特点； 提倡采用观察实验现象、联系生产生活实际、归纳总结等策略对典型有机化合物的结构、性质及其应用进行教学。 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 教学提示 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 能辨识乙醇分子中的碳骨架和官能团； 能描述乙醇的主要化学性质及相应性质实验的现象； 能书写相关的反应式； 能从乙醇性质的角度对有关能源、材料、饮食、健康、环境等实际问题进行分析、讨论和评价；能妥善保存，合理使用乙醇。 学业要求 “知识为本” 以具体知识为载体 观念建构 高阶思维活动 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 认识思路、核心观念—结构化 深刻领会化学学科核心素养的内涵 创设真实且富有价值的问题情境 教学 化学基本观念 04 PART FOUR 教学目标 2.通过拼插分子模型掌握乙醇的分子与结构，建构微粒观；基于乙醇结构，对乙醇化学性质进行预测，发展科学探究、证据推理等核心素养，并初步体会从结构到性质到用途的认识有机化合物的一般思路。 1.结合生活经验和常识归纳总结、自主建构乙醇的物理性质，深化学习物质物理性质的一般思路，落实“模型认知”的核心素养。 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 3.通过“乙醇与钠反应”、“乙醇的催化氧化反应”，体验“提出问题→做出预测→实验验证→解释和结论”的科学探究过程，在此过程中逐步建构实验观；同时观看动画演示催化氧化微观反应机理，强化结构决定性质的观念，落实宏观辨识与微观探析的核心素养。 4.通过“酿酒”、“警察使用酒精检测仪检测酒驾”的情景，掌握“乙醇-乙醛-乙酸”之间的转化关系，初步建构有机物的变化观，发展学生的模型认知素养；并体会化学在生活中的应用，逐步建构化学价值观。 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 5.通过对官能团的学习，将已知的有机化合物分为烯烃，炔烃和醇类等，初步体会从官能团角度对有机化合物进行分类的认识方法。 从微观角度对“乙醇的催化氧化” 和“乙醇-乙醛-乙酸”的转化进行解释 教学重难点 05 PART FIVE 教法学法 实验法、演示法、讲授法 学习方式 观察归纳、实验探究、解释说明、开展活动、小组合作、交流讨论等 教学方法 教材分析 学情分析 课标分析 教学目标 教法学法 教学流程 板书设计 06 PART SIX 教学流程 01 第一环节：建构微粒观，探索化学本质 知识线 活动线 结合生活、自主建构 物理性质 任务1 任务2 任务3 分子结构 拼插模型、符号表征 分析结构、预测性质 羟基 素养线 模型认知 微观探析 科学探究 点击输入简要文字解说解说文字尽量概括精炼不用多余的文字修饰简洁精准 02 第二环节：建构实验观，培养科学精神 实验1：乙醇与钠反应 实验2：乙醇的催化氧化 提出问题 做出预测 实验验证 解释与结论 宏观 描述、解释实验现象 动画演示微观机理 微观 微观探析 科学探究 宏观辨识 点击输入简要文字解说解说文字尽量概括精炼不用多余的文字修饰简洁精准 03 第三环节：建构变化观，体会化学价值 情境线 乙