4.1转基因作物与人类教案2022-2023学年高二下学期生物人教版选修3

课题：《转基因作物与人类的生活》教学设计 一、教学内容与分析 【教材分析】 转基因的相关内容是选修三专题四第一节的内容，本课在概述转基因的相关成果基础上补充额外的转基因粮食知识，同时提出一系列问题，如食用转基因会不会对人体造成危害，转基因生物会不会对环境造成危害，同事比较转基因生物和传统生物之间的区别。让学生能够从不同的社会环境，从多个角度了解和认识转基因生物，不仅培养了学生关注社会问题的参与意识，使学生能够科学、理性的发表自己的看法；同时也培养了学生分析复杂的社会、国际问题，增强爱国精神。 【学情分析】 本节授课对象为高二学生。高二学生初步对细胞水平，分子水平的相关知识已有一定了解，为理解转基因生物的安全性，和对相关问题的分析奠定了必要的知识和能力基础。高二学生思维的目的性，连续性和逻辑性已初步建立，具备了较强的获取信息能力、逻辑思维和一定判断能力。 三、教学目标、重点、难点 【教学目标】 生命观念 通过转基因的学习，简述与转基因生物有关的生物学知识。 科学思维 面对自媒体，和社会关于转基因生物以及伦理问题不同的观点，能够运用已有知识进行辨析。 社会责任 关注转基因生物的粮食问题，认识到转基因的发展对社会发展的好处。 养成关注社会问题讨论的参与意识，形成质疑，求实的科学态度，并能以理性的积极态度关注问题的解决—通过科技的手段、社会规范的建立“趋利避害”。 【教学重点】 （1）对转基因粮食多层面，多角度的关注。 （2）运用生物学知识阐述自己的观点。 【教学难点】： （1）从关注整个生物圈的和谐、稳定与发展的高度去审视转基因生物。 （2）保证课堂有序进行。 四、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 导入 【情景：中国粮食生产现状及问题】 思考问题：为什么植物是天然的有机物制造工厂？ 教师叙述：1772年美国化学家Priestley发现，地球上最重要的化学反应—光合作用。带领学生简单回顾植物细胞的结构并说明每个细胞器的功能作用。 阐述植物细胞的结构、各细胞器的作用 绿色植物的演化历史 指导学生观察绿色植物的演化历史： 教师讲解：所有绿色植物共享3814基因家族。水生藻类，陆地上植物的由茎/叶分化、维管束产生、种子产生分为苔类，藓类，石松/真蕨，裸子植物，被子植物 听教师讲解，体会植物的多样性 植物是人类食物的主要提供者 【教师讲解】 尽管全球约有3万种可食用的植物，但人类仅用了30种养育这个世界，其中包括五种谷物：水稻（Oryza sativa）、小麦（Triticum aestivum ssp. aestivum）、玉米（Zea mays）、高粱（Sorghum bicolor）、粟类，这五种谷物为全球人口提供了总能量的60%。10种作物为人和家养动物提供了所消耗食物的95%。 教师介绍：植物命名法（1768年，瑞典著名的植物学家林奈在《自然系统》这本书中正式提出科学的生物命名法--双名法。 按照双名法，每个物种的科学名称（即学名）由两部分组成，第一部分是属名，第二部分是种加词，种加词后面还应有命名者的姓名，有时命名者的姓名可以省略。） 【名词解释】 驯化：一种文明进步行为，是将野生的动物和植物的自然繁殖过程变为人工控制下的过程。 育种：通过创造遗传变异、改良遗传特性，以培育优良动植物新品种的技术。 农业：利用动植物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的产业。 听老师讲解，体会双名法的意义，了解人类能够消耗的主要作物。 了解相关概念，明白人类赖以生存的作物由野生植物驯化而来 举例说明 【展示图片】 1. 栽培水稻是由普通野生稻驯化而来 比较普通野生稻（易落粒，长芒，褐色谷粒）人工驯化培育成栽培水稻（不易落粒，短或无芒，正常谷粒） 2. 小米从狗尾草驯化而来 8000多年前黄河流域的先民成功地将狗尾草驯化成我们今天吃的小米（谷子）。现在世界各地栽培小米的野生种就在生长中国黄河流域。千万不要小看了这个看似“卑微”的小草。 3. 大豆是从野大豆驯化而来 野大豆原产中国，是大豆（黄豆）的祖先种,至今已有5000年的种植史。1804年引入美国，美国现已成为世界大豆第一生产大国(2016/17年1.162亿吨 vs中国2016年1300万吨)。野大豆被列为国家二级保护植物，因为它是珍贵的野生植物资源。 4. 猕猴桃是从中华猕猴桃培育而来 世界上有54种，中国分布52种大多种果实可食;商业化栽培仅一种，两变种： 中华猕猴桃, 美味猕猴桃;猕猴桃于1904年被引进新西兰，培育出很多品种被新西兰命名为 kiwi fruit, 猕猴桃现为新西兰第一大绿色产业。 【情景资料】新西兰种植猕猴桃的故事 5. 栽培番茄由野生醋栗番茄驯化而来 Fw2.2基因变异。番茄的驯化和培育过程中，果实增大了百倍。番茄起