第8期 汽化和液化 升华和凝华(答案见第10期)-【数理报】2023-2024学年八年级上册物理学案（人教版）

书 关于“水的沸腾”的探究实验是这一章的重点实 验，也是中考考查的热点．这个实验可以考查同学们熟 练装配实验器材的能力、读取温度计示数的能力、观察 实验现象的能力、分析实验条件对结果的影响的能力、 分析温度随时间变化图像的能力等等．由于综合性较 强，需要同学们抓住题眼，仔细分析． 例１．（２０２２·内蒙古）利用如图１甲所示装置做“探 究水沸腾时温度变化特点”实验． （１）安装温度计时，玻璃泡碰到了烧杯底，此时应 适当将 （选填“Ａ处向上”或“Ｂ处向下”） 调整． （２）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样 做是为了 ． （３）根据实验数据绘制出温度随时间变化的图像， 如图１乙所示．分析图像可知：水的沸点是 ℃； 水在沸腾过程中要继续吸热，温度 ． 解析：（１）由于温度计的玻璃泡碰到了烧杯底，需 要将温度计向上调整，即将Ａ处向上调整． （２）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样 可以缩短加热至沸腾所用的时间． （３）水沸腾时吸热温度不变，不变的温度就是水的 沸点，由图像可知，水的沸点是９８℃；水在沸腾过程中， 继续吸收热量但温度不变；水在沸腾前，吸收热量温度 升高． 答案：（１）Ａ处向上 （２）缩短加热至沸腾所用的时间 （３）９８　不变 例２．（２０２３·随州模拟）小明和小华分别利用如图２ 甲所示的装置探究“水沸腾时温度变化的特点”，当水温 接近９０℃时，每隔０．５分钟记录一次温度，并绘制出了 如图２乙所示的水温与时间关系的图像． （１）实验时，当看到水中有大量气泡不断上升、变 大，到水面破裂开来，里面的 散发到空气中，就 表明水沸腾了． （２）分析图２乙可知，小华将水加热至沸腾的时间 明显较长，最有可能的原因是 ． （３）小明在第９分钟撤掉酒精灯后，发现有一段时 间水温依然保持不变，如图２乙所示，这段时间内烧杯 底部的温度 （选填“高于”“等于”或“低于”） 杯内水的温度，原因是 ． 解析：（１）当看到水中有大量气泡不断上升、变大， 到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中，就表明 水沸腾了． （２）小华加热时间长，最可能的原因是小华用的水 比小明的多，加热到沸腾需要的时间较长． （３）酒精灯加热时，铁圈和石棉网的温度也会升 高，而且会高于水的温度，撤掉酒精灯后，水还会从铁圈 和石棉网吸收热量，继续沸腾，水温保持不变． 答案：（１）水蒸气　（２）小华所用水较多 （３）高于　烧杯底部继续从石棉网吸热 【跟踪训练】 在探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验中：小 明用酒精灯给水加热，当温度达到８８℃ 时开始记录数 据．刚一观察到水沸腾，就读出了温度计的示数，然后马 上熄灭了酒精灯．在评估与交流环节，同学们认为小明 的实验仍存在不足，并对水沸腾后小明还应进行的实验 操作提出了一些建议，其中正确的是 （　　） Ａ．调大酒精灯火焰，继续加热直到水温达到１００℃ Ｂ．撤掉盖在烧杯上的纸板，继续加热直到水温达到 １００℃ Ｃ．撤去酒精灯，继续观察温度计的示数，记录数据 Ｄ．继续用酒精灯加热几分钟，观察温度计的示数， 记录数据 书 １．小明两次煮鸡蛋：第一次在水开后继续用急火 煮，直到煮熟；第二次在水开后将火焰调小，但仍保持 锅中的水沸腾，直到煮熟．两次比较发现 （　　） Ａ．第一种方法比第二种方法省燃料又省时间 Ｂ．第一种方法费燃料但省时间 Ｃ．第二种方法比第—种方法省燃料但费时间 Ｄ．第二种方法比第一种方法省燃料，两种方法所 用时间相近 ２．用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层蒸格中的馒头 先熟呢？小明仔细观察后发现：高温的水蒸气经过多 层蒸格向上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气发生 液化现象 （选填“吸收”或“放出”）很多热 量，使 （选填“上层”或“下层”）蒸格的馒头 先熟． ３．母亲节到了，小红同学响应校团委、学生会的 “五个一”倡议，为母亲做了一道汤．在做汤的过程中， 小红同学思考了一些物理问题： （１）家里液化气瓶中的燃气是在常温下通过 的方法使其液化后装进瓶里的． （２）小红同学在煮汤过程中，不小心在桌上洒下一 滴水和一滴植物油，过一段时间后水干了而油没干，可 以猜想液体蒸发的快慢与液体的 有关． 书 汽化和液化 一、汽化 填一填：物质由 态变为 态的过 程，称为汽化． １．沸腾 填一填：沸腾是液体 和 同时发生 的剧烈汽化现象． 做一做：利用如图１甲所示装置做“探究水沸腾时 温度变化的特点”实验．当水温升高至９０℃时，开始计 时，每隔１ｍｉｎ记录一次水的温度．小明实验时，根据实 验数据绘制了如图１乙所示的温度随时间变化的图像． 填一填：（１）由图１乙可知，水在沸腾过程中，温度 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；在水沸腾时，熄灭酒精灯，观察到水会 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿． （２）各种液体沸腾