第一章细胞的分子组成知识点清单2023-2024学年高一上学期生物苏教版必修1

新教材 苏教版 生物必修第一册 第一章知识点清单 目录 第一章　细胞的分子组成 第一节　细胞中的元素和无机化合物　 第二节　细胞中的糖类和脂质 第三节　细胞中的蛋白质和核酸 2 / 2 第一章　细胞的分子组成 第一节　细胞中的元素和无机化合物　 一、构成细胞的元素 1. 元素的含量 (1)地壳(包括大气)中含量最多的元素是O，其次是Si、Al、Fe。 (2)生物细胞中含量最多的元素是O，然后依次是C、H、N。 (3)组成生物体的任何一种元素都可以在无机自然界中找到。 2. 元素的种类 (1)生物体中常见的元素有20多种，可根据各种元素的含量进行分类。 ①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl等。 ②微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se等。 (2)C、H、O、N、P、S等元素构成了细胞结构和功能所需的基本物质。 二、水和无机盐是细胞中的无机化合物 1. 组成细胞的主要化合物及其质量分数(以某种植物细胞为例) 类别 化合物 质量分数(%) 无机化合物 水 85. 0~90. 0 无机盐 1. 0~1. 5 有机化合物 蛋白质 7. 0~10. 0 脂质 1. 0~2. 0 糖类和核酸 1. 0~1. 5 2. 水赋予细胞许多特性 (1)水在细胞中的含量：在活细胞中，水是含量最多的物质，约占细胞重量的2/3。 (2)水的分子结构与理化特性 ①水分子由两个氢原子和一个氧原子以共价键结合组成。 ②在相邻水分子之间，氧原子与氢原子以静电引力相互吸引形成一种分子间相互联结的作用力，在化学上，这种作用力被称为氢键。 ③水分子的空间结构与电荷的不对称分布，使得水分子具有极性，这让几乎所有带电荷的或具有极性基团的分子都能溶解在水中。 ④氢键使水分子间的作用力大大增强，水的熔点和沸点也因此而增高。 (3)水在细胞中的存在形式和重要作用 ①自由水 a. 存在形式：以游离的形式存在，参与细胞中各种代谢活动。 b. 重要作用：良好的溶剂；细胞中几乎所有生化反应的介质；有些自由水直接作为反应物参与生化反应；运送营养物质和代谢废物。 ②结合水：被细胞内其他物质(如蛋白质)束缚而不易自由流动的水，是组成细胞的重要成分。 3. 细胞中的无机盐与生命活动关系密切 (1)无机盐存在形式：常以离子形式存在。 (2)细胞中的无机盐作用和举例 ①维持细胞的渗透压和生物体液的酸碱平衡，如细胞中的磷酸氢二钾、磷酸二氢钾等参与维持生物体液的酸碱平衡。 ②参与物质组成，维持细胞正常的代谢活动，如合成血红蛋白需要铁，合成甲状腺激素需要碘，合成叶绿素需要镁。 (3)某些无机盐含量过多或过少可能引起生物体出现病症 生物 某些无机盐 症状 哺乳动物 缺少钙 肌肉抽搐 钙过多 肌肉乏力 番茄 缺少钙 果实出现脐腐现象 缺少钾 老叶尖端和边缘出现失绿甚至干枯坏死的现象 (4)精准农业：能根据农田的土壤元素状况和作物的元素缺乏状况，实施定位、定量的精准施肥，高效地利用各类农业资源，并取得较好的经济效益和环境效益。精准农业也许会成为未来农业的发展方向。 三、细胞内的水 　　农民储存稻种前，要将收获的稻种放在阳光下暴晒一段时间，如果晒的时间不够，稻种在堆放时会出现霉烂。种植水稻前，农民又要将稻种放在水中浸泡一段时间，使水稻种子内的水分含量增加。  问题1　农民晒种时晒出的水是以什么形式存在于细胞中的?其作用有哪些? 提示：自由水。自由水具有一定的流动性，是细胞内良好的溶剂，可运送营养物质和代谢废物，细胞中几乎所有的生化反应都以自由水为介质进行，有些水还直接作为反应物参与生化反应。  问题2　不同形式的水之间能否相互转化?这种转化与细胞代谢有什么关系? 提示    能。在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢越旺盛；结合水所占比例越大，细胞抵抗不良环境的能力越强。 有关水的相关内容 (1)种子的含水量并不是越多越好。在一定范围内，种子的萌发率随着水分的增加而升高，超过一定范围，种子的萌发率又会随着水分的增加而降低。 (2)生物体内的水不同于细胞内的水。生物体内的水除了存在于细胞内，在细胞与细胞之间也有。 (3)自由水与结合水的相对含量对细胞代谢和抗逆性的影响 由图可知，在正常情况下，自由水与结合水比值越小， 细胞代谢越缓慢，但抗逆性越强；该比值越大，细胞 代谢越旺盛，但抗逆性越差。 二、溶液培养法验证某元素是植物生长发育所必需的 1. 实验原理： 当植物缺乏某种元素时，植物会表现出该种元素缺乏症，甚至死亡。根据植物的元素缺乏症，可以利用补充该元素的方法使植物的生长恢复正常。 2. 实验流程   第二节　细胞中的糖类和脂质 一、碳链是形成生物大分子的骨架 1. 生物大