4中国美食(课件）语文二年级下册统编版

中国美食 同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样 。那么今天，我们来学习一篇介绍中国美食文化的课文——《中国美食》。 学习目标 认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”。 会写“蛋、烧、烤、炒”4个字。 能结合生活实际了解“炒、烤爆”等几种烹饪方法,能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。 能用部首查字法查找“灶、烫烈”等字,发现偏旁“火”与“灬” 的联系。 红烧茄子 香煎豆腐 小鸡炖 蘑 菇 葱爆羊肉 水煮鱼 凉拌菠菜 烤鸭 蒸 饺 炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn 烤 鸭 肉 鸡 炒 蛋 饭 考 少 烤 炒 ròu 腊肉 牛肉 半包围结构 书写指导： “又”的第二笔是长点，“鸟”的书折折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。 鸡 jī 小鸡 组词：小鸡 公鸡 造句：鸡蛋含有丰富的营养。 音序：J 部首：又 结构: 左右 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 读一读 多音字 zhá 油炸 zhà 炸弹 炸 借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。 凉拌菠菜 课件 课件 香煎豆腐 红烧茄子 qié 红烧：把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。 菠菜 茄子 蘑菇 豆腐 均含草字头，均与植物有关 水煮鱼 葱爆羊肉 zhǔ bào 爆：用滚水稍微一煮或滚油稍微一炸。 这一行介绍了中国美食哪些烹调方法？ 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 这一行介绍了中国美食的两种烹调方法：爆、炖。 蛋炒饭 蒸饺 炸酱面 小米粥 菜肴荤素搭配 菜肴和主食搭配 今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？ 本课共介绍了10种烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。 本文介绍了我国的美食，列举了 种菜肴和 种主食，涉及各种烹调方法： 、 ，让我们了解了中国特有的饮食文化，从而更加热爱自己的 。 凉拌、煎、烧 烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒 家乡和祖国 7 4 $$