第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年统编版（2019）高中历史选择性必修2 经济与社会生活

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时作业 一、单选题 1．美洲作物被引种到中国大多发生在明清时期，总数接近30种。同时中国的瓷器、丝绸、茶及一些农作物等也输入美洲。欧洲人饮用从中国和印度输入的茶、来自阿拉伯的咖啡和来自美洲的可可加工成的巧克力。随着热饮的盛行，购置中国瓷制的饮具、炊具成为欧洲家庭的时尚。这表明 A．殖民扩张活动扩展了欧洲的势力，加强了对美洲和亚洲的掠夺 B．新航路开辟建立起全球的联系，物种实现了世界范围内的自由流动 C．欧洲殖民活动加强了世界的联系，成为沟通美洲和亚洲的纽带 D．新航路开辟促进了世界物种交流，丰富了世界各地人民的生活 2．17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛，北美的纽约、费城等地也相继开设咖啡馆。咖啡馆的发展历程反映出 A．世界物种交流范围逐步扩大 B．欧亚地区饮食结构减趋同化 C．咖啡馆成为了社交主要媒介 D．工业革命加速了城市化进程 3．1700年前后，拥有60万人口的伦敦大约有3000家咖啡屋。咖啡屋之所以如此受欢迎，是因为咖啡屋没有明确的礼仪章程，“高雅人士和手工艺者同样受欢迎，同坐一起时应互不藐视”，凡是进入咖啡屋的人，地位不分尊卑，相互可以自由交谈。这说明（    ） A．价格革命催生了洲际物种的交流 B．咖啡屋的社会功能得到体现 C．食物被赋予区分社会等级的效用 D．咖啡屋促进了人们思想解放 4．到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高，使人口得到增长。从西欧到中国的土地上，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。对这一现象解读正确的是 A．欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播 B．物种交流有利于改善世界各地的饮食结构 C．工业化带来的粮食产量增加使世界人口激增 D．粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品 5．航海家库克在他的日记中曾提到：“对于这些可怜的人来说，如果他们不曾知道我们在生活变得舒适的膳宿和艺术方面具有优越性，情况可能会好的多……要回到他们较不完美的古老发明创造中去可能已为时已晚，这些发明创造他们已看不起，并已停止使用，因为我们的已经被引进。”作者意在说明（   ） A．殖民侵略冲击了殖民地原有的社会环境 B．殖民者对自身的文化技术优势充满信心 C．殖民地人民认为必须抛弃本国传统文明 D．世界范围内的交流应以平等互利为前提 6．下表所示为16世纪以后世界各地区新出现的部分农作物。这可用于说明（   ） 地区 新出现的农作物 原产地 美洲 小麦、燕麦、裸麦、橄榄 欧亚大陆 欧洲、亚洲、非洲 玉米、甘薯、马铃薯、花生 美洲 A．物种的世界性流动 B．人口迁移的趋势 C．商品的全球性交流 D．西方的野蛮掠夺 7．新航路开辟以后，随着商业贸易市场的不断扩展，食物原料开始打破了地域性的限制。食物    原料在区域间广泛流播和利用，丰富了人们的饮食生活。下列食物品种是由美洲传到欧洲的    有 ①葡萄         ②花生       ③燕麦      ④可可         ⑤南瓜 A．①②③⑤ B．①②④ C．②③⑤ D．②④⑤ 8．据统计，现今世界上种植最多的粮食作物，大约有1/3起源于美洲。16、17世纪美洲的豆类、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向东半球的广大地区传播，以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口，打破了传统的粮食结构。人们把这些现象称为“餐桌革命”。“餐桌革命”出现的主要原因是 A．世界市场的形成 B．工业革命的开展 C．商业革命的影响 D．各地人口的膨胀 9．明中后期，江南地区的农业生产中出现了一批“经营地主”。与传统的“坐地收租”地主相比，他们常亲临田间指挥生产，强调在经营管理上下工夫，对雇工“夏必加下点心，冬必与早粥”。这一现象出现的主要原因是（   ） A．土地兼并现象严重 B．自由劳动力大量产生 C．政府赋税制度的调整 D．农业生产收益的提升 10．李百川小说《绿野仙踪》（乾隆年间成书，据旧钞本）四十九回：何公子递下十二两银子扬长而去，苗秃子帮闲骂道：“不想他是个西番柿子，中看不中吃的歪货物。”据此，对“西番柿子”推断正确的是 A．仅作为观赏植物存在 B．当时不作为食用蔬菜 C．该物种来自西亚地区 D．乾隆年间被引入中国 11．新航路开辟后，马成为欧洲人最早引入美洲的物种之一，马推动了大平原上的美洲原住民部落变成使用马匹狩猎的游牧民族；源自亚洲的甘蔗种植与蔗糖制造技术被欧洲殖民者传播到美洲，引发了“蔗糖革命”与“人口大迁移”，催生出种植园经济和殖民地奴隶制度。据此可知，这些物种传播（    ） A．促进了民族演进，改变了人口结构 B．使欧亚作物开始影响美国农业 C．开发了大量土地，缓解了人地矛盾 D．促进了美洲人生活方式的改变