3.1醛、酮课件2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第三节 醛、酮 购买该课件的老师，只享有课件的使用权，可以用于教学和公开课，但不可以有以下行为： （1）不得传播该课件（包括免费分享和二次贩卖） （2）不得将该课件上传到各大网站 （3）不得直接使用该课件参加课件比赛或录课 （4）不得直接在个人公众号发布该课件 【违者必究法律责任】 如发现侵权行为，欢迎联系小杨老师15521324728，不胜感激~ 1. 认识乙醛的结构和物理性质 2. 掌握乙醛的加成反应、氧化反应 学习目标： 桂皮的香味主要来自肉桂醛 杏仁的香味主要来自苯甲醛 CHO CH2 CH CHO 一、醛的定义、官能团 1. 定义：烃基（或氢原子）与醛基（—CHO）相连的化合物，简写为 RCHO。 2. 官能团：醛基，结构式为_________，可简写为_________。 3. 通式：饱和一元醛的通式为_________或_______________。 —CHO CnH2n+1CHO CnH2nO 二、乙醛的结构 分子式 结构式 结构简式 官能团 球棍模型 空间充填模型 C2H4O CH3CHO 醛基 颜色 气味 状态 密度 沸点 挥发性 溶解性 三、乙醛的物理性质 无色 液体 刺激性气味 比水小 20.8 ℃ 易挥发 能与水、乙醇等互溶 四、乙醛的化学性质 1．加成反应 （1）催化加氢（还原反应） 乙醛蒸气和氢气的混合气通过热的镍催化剂，乙醛与氢气即发生催化加氢反应，得到乙醇。 方程式为：_____________________________________________________。 + H—H 催化剂 △ 反应 机理 化学 方程式   在醛基的碳氧双键中，由于氧原子的电负性较大，碳氧双键中的电子偏向氧原子，使氧原子带部分负电荷，碳原子带部分正电荷，从而使醛基具有较强的极性。 当极性分子与醛基加成时，带正电荷的原子或原子团连接在醛基的氧原子上，带负电荷的原子或原子团连接在碳原子上。 （2）与HCN加成 O C H CH3 CN H + OH CH CN CH3 （ 2-羟基丙腈 ） 点燃 （1）燃烧反应： （2）催化氧化：乙醛在一定温度和催化剂的条件下，能被氧气氧化成乙酸。 （3）被强氧化剂氧化： 溴水/ KMnO4(H+) 催化剂 △ O C H CH3 O2 + 2 O C O H CH3 2 2．氧化反应 2CH3CHO + 5O2 4CO2 + 4H2O CH3CHO CH3COOH 乙醛能使溴水褪色，但不能使溴的四氯化碳溶液褪色 （4）被弱氧化剂氧化 乙醛具有强还原性，能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2、等氧化剂氧化。 ①乙醛与银氨溶液的反应—— 银镜反应 CH3CHO + 2 Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 2Ag↓+ 3NH3 + H2O △ ② 2Cu(OH)2 + CH3CHO + NaOH CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O 乙醛与新制的 Cu(OH)2 悬浊液反应 △ 分子式 结构式 结构简式 结构特征 空间构型 三、两种常见的醛 1. 甲醛 （1）结构 CH2O HCHO 可以看成含有2个醛基 平面三角形 （4个原子共面） O C H H O C H H （2）物理性质 甲醛又名蚁醛，是一种无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水。 （3）化学性质 ①催化加氢：__________________________________________。 HCHO + H2 CH3OH 催化剂 △ ②被银氨溶液氧化： ________________________________________________________ ③被新制的Cu(OH)2悬浊液氧化：________________________________________________________ HCHO + 4[Ag(NH3)2]OH (NH4)2CO3 + 4Ag↓+ 6NH3 + 2H2O △ HCHO + 4Cu(OH)2 + 2NaOH Na2CO3 + 2Cu2O↓+ 6H2O △ （4）用途 ①甲醛的水溶液俗称福尔马林，具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本。 ②甲醛在工业上，可制备酚醛树脂，合成纤维、生产维纶等。 分子式 结构式 俗称 物理性质 用途 C7H6O 有苦杏仁气味的无色液体 苦杏仁油 制造染料、香料及药物的重要原料 2. 苯甲醛 CHO 杏仁的香味主要来自苯甲醛 醛 按烃基类别 按醛基数目