第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教学设计--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

“别样”的文明交流 《第2课 新航路开辟后的食物物种交流》教学设计 数学指导思想与理论依据 “情景一探究一感悟"”教学模式是一种感受性学习方式。这一模式的基本思路是教师在教学中以教材为基础以 课程标准为导向，把所讲教材的内容编制成有序的知识信息.辅助多种手段，如语君文字、图片、等创设情境， 让学生自己走进历史，综合自己已有的知识观点、看法、认识和态度、情感.最后得出结论，获取历史的层迪。 这样能激发了学生学习的积极性和主动性。 教学背景分析 (一)课题及教学内容分析 《新航路开辟后的食物物种交流》出自选择性必修2《经济与社会生活》第一单元《食物生产与社会生活》 第2课，在单元中具有承上后下的作用。新航路的开辟对人类历史产生了巨大影响，本课从经济与生活的角度， 选取食物物种交流的主题，展现新航路开辟后美洲和其他地区食物物种交流的具体表现。多角度分析食物物种 交流对农业发展的推动作用以及对人类社会生活和环境的影响。 (二)学生情况分析 本课的授课对象为高二年级的学生。高二年级的学生经过高一的学习已经具备了基本的历史学科核心素养， 具备了基本的历史分析能力。且本课作为新航路开辟的延伸课程.学生通过对《中外历史纲要下》第6课和第7 课的学习.已经基本掌握本课的时代背景，有助干学生更好的理解本课的内容。 教学目标 1.总体目标：了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响。 2.通过对地图分析，了解新航路开辟前食物物种交流的特点，加深对新航路开辟前人类文明仍处干相对孤立、 分散状态的理解。（时空观念、历史解释） 3.通过阅读教材及相关史料.了解新航路开辟后美洲和其他地区食物物种交流的具体表现，进一步理解新航路 开辟是人类历史从相对独立走向整体的重要节点。（时空观念、史料实证、历史解释） 4.能够运用唯物史观的基本原理，辩证、理性地看待新航路开辟后物种交流的影响，理解食物物种交流是人类 文明交流的重要方式，促进了人类文明的发展。（唯物史观、史料实证、历史解释） 5.从人类文明发展历程的视角.认识食物物种交流中外来物种入侵对人类社会发展产生的危害及建立人类命运 共同体的重大意义。（唯物史观、历史解释、家国情怀） 教学重点和难点 (一)教学重点 新航路开辟后，美洲和其他地区食物物种交流的表现和影响：食物物种交流给社会经济和人们生活带来的变 化。 (二)教学难点 食物物种交流给社会经济和人们生活带来的变化。 教学资源和教学方法 (一)教学资源 历史图片历史地图文字材料多媒体 (二)教学方法 讲授法、讨论法、史料研习、课堂讲授与教材阅读相结合 板书设计 “多元”的文明 新航路开辟前的食物物种交流 新航路开辟后的 食物物种交流 “一体”的文明 新航路开辟后的食物物种交流 食物物种交流的影响 “共生”的文明 物种入侵的危害及人类的应对 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 播放视频：《舌尖上的中国》一一重庆小面。 让学生感知 数师设问.重庆小面的原材料小麦以及调味料辣椒、花 一碗日常的 椒等原产地在哪里？ 重庆小面并 不简单，它是 人类物质文 导入新课 明交流的结 晶。从而引入 新课《新航路 开辟后的食 物物种交 流》。 呈现《农耕畜牧的产生及其传播示意图》 学生通过读图指出新 教师通过 航路开辟前食物物种 读图指导培 交流主要在彼此邻近 养学生的时 第一幕： 的地区或各大洲内部 空观念.通过 进行，也存在一些跨 原因分析培 “多元”的文明 州的食物物种交流。 养学生的唯 一新航路开 并进一步分析出现这 物史观。使学 辟前的食物物 些特点的原因主要是 生感知新航 种交流 由干当时的社会生产 路开辟前人 力发展水平较低，受 类文明仍然 到交通等条件的局 处干相对孤 ▲农耕查牧的产生是其传墙示意任 问题1：根据上图并结合所学知识，指出新航路开辟前 限。 立.相对分散 食物物种交流的特点，并说明这些特点形成的原因。 的状态。 呈现地图：新航路的开辟示意图 学生通过课前预习完 通过地图使 成《美洲物种传播简 学生感知新 表》，并根据表格概 航路的开辟 括指出美洲物种在世 及早期殖民 界范围内传播的特点 扩张活动.使 为：由在个别地区传 世界逐渐连 播变为广泛传播：由 成了一个整 观赏植物变为食用植 体。一个世界 物。 性的交流网 络逐渐形成， 从新世界到旧世界：美洲物种的外传 学生通过观察图片， 人类食物物 阅读史料回答思考1。 种交流出现 教师展示学生的预习成果，并通过直观的动态地图使 差异：李时珍所画玉 了新的变化。 学生了解美洲物种的外传情况。 米种子长在玉米穗伸 美洲物种传播面表 出的茎秆上.处干植 类型物种 传入欧洲（历程） 传入中国（历程） 初，传入欧洲，最 一多种途径传入： 株顶端且暴露在外： 通过表格培 初在座院种植，供人们 前期，