12.1人类重要的营养物质测评卷同步练习---2022-2023学年九年级化学人教版下册

人教版九年级化学下册第十二单元课题1人类重要的营养物质测评卷 一、选择题 1.下列食品中富含蛋白质的是 A.苹果 B.大米 C.鸡蛋 D.植物油 2.袁隆平院士研发的杂交双季稻亩产已经突破1500公斤，大米中富含的重要营养物质主 要是 A.油脂 B.糖类 C.蛋白质 D.维生素 3.学习化学的目的是善干用化学知识去分析、解决生产中的问题。从化学的角度看，下列 做法中不合理的是 A.铁桶不能配制农药波尔多液 B.人们每天的饮食中都应有蔬菜、水果.其目的是补充蛋白质 C,用熟石灰可以处理酸性土壤 D.可以用生石灰做食品干燥剂 4.下列说法正确的是 A.洗洁精和汽油均可清洗油污，其原理相同 B.食盐水能导电是因为溶液中含有较多自由移动的离子 C.向鸡蛋清溶液中加入乙酸铅溶液，产生固体，加水，固体溶解 D.将燃着的镁条伸入某气体中，镁条继续燃烧该气体中一定含氧气 5.成人每天需通过膳食摄入25g-30g油脂。下列食物富含油脂的是 A.米饭 B.蔬菜 C.奶油 D.水果 6.人类的生活处处离不开水和溶液，下列说法中正确的是 A.农业上选用石灰乳或石灰浆来大量选种 B。长期使用硬水的锅炉.会产生大量水垢，可能会导致锅炉爆炸 C,用甲醛溶液浸泡海鲜，能长时间保鲜 D.洗涤剂能溶解油脂，因此可以用来除去衣物上的油渍 7.分类是化学学习和研究的重要方法之一。下列物质分类正确的是 A.金属材料：青铜、塑料、生铁B.溶液：生理盐水、福尔马林、油水混合物 C.盐：小苏打、熟石灰、纯碱 D.糖类：淀粉、葡萄糖、蔗糖 8.江西物产丰富。下列特产中富含糖类的是 A.南丰蜜橘 B.安福火腿 C.景德镇米粑 D.宜春松花蛋 9.小明妈妈为他迎接中考制定了如表食谱。为使营养均衡，你觉得最好还要补充 主食 米饭 配菜 红烧肉、三杯鸡、鱼头豆腐汤 A.牛肉 B.河虾 C.青菜 D.雪糕 10.维生素C(化学式为C6H8O6)是一种水溶性维生素.也是一种常见的食品添加剂.能 够阻止空气中的氧气将食品氧化变质。下列有关维生素C的说法正确的是 A.由3个元素组成 B.可以预防夜盲症 C.含有6个一氧化碳分子 D.其中氧元素的质量分数最大 二、非选择题 11.化学与我们的生活息息相关，化学源干生活.服务干生活。请用生化学知识填空： (1)寒食节，人们喜欢吃糯米粉拌着艾草汁做成的青团。糯米粉富含的营养素是 (2)维生素C又名抗坏血酸，在酸性环境下稳定，高温下不稳定。根据信息可知，维生素C 溶液显 (填“酸性”、“中性”或“碱性”)。 12.第十四届全国运动会干2021年9月15日在陕西西安盛大开幕。 西安奥体中心 肉夹馍 (1)“石榴花”形的西安奥体中心主会场.建造时使用了大量的钢铁。钢的硬度比纯铁的硬度 (填“大”或“小")。 (2)热情好客的西安人民为运动员提供了丰富的陕西美食，肉夹馍是美食之一。“馍”在陕西 是指烤制的饼状面食，它所提供的有机营养素主要是 (3)全运村的绿植养护需要用到营养液.下列营养液的成分中属干磷肥的是 (填序号)。 ①KNO3②Ca(H2PO4)2③(NH4)2SO4 13.宁夏是个美丽的地方，小明趁着国庆假期和家人到宁夏旅游。 (1)他们坐着银西高铁到银川市。小明发现高铁表面做了喷漆处理，除美观外，主要是为了 避免外壳生锈，其防锈原理是 (2)第一站，他们到了银川艾伊薰衣草庄园.闻着薰衣草的清香，心旷神怡。从分子的角度 看，闻到花香的原因是 。午饭时，他们品尝了宁夏特色美食手抓羊肉，羊肉富 含的基本营养素是 (3)第二站，他们到了中国枸杞之乡 中宁县。为了结出丰硕的枸杞，会向土壤中 施加含 元素的肥料，同时还可增强作物的 能力。冬季，为了防止枸 杞树被病虫害侵蚀.果农们会在树干上刷一层熟石灰。熟石灰常用生石灰与水反应制得.写 出该反应的化学方程式： 14.每100g某品牌酸牛奶中的主要营养成分数据如表所示。 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 钠 钙 质量 3.2g 3.6g 11.9g 60mg 80mg 请回答下列问题。 (1)人体必需的六大类基本营养素中，除水外，表中没有标示的营养素是 (2)表中能为人体提供能量的营养素有种。 (3)酸牛奶中的蔗糖.在胃肠内转化为葡萄糖(C6H12Os) 葡萄糖在酶的催化作用下，与氧气反应生成水和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式： 15.我国“海洋地质十号"调查船完成中巴印度洋联合海洋地质科学考察，返抵广州。“海洋 地质十号”由中国自主设计、建造，可以实现在全球无限航区开展海洋地质调查工作。它助 力科学家们对海底世界的新认知.新发现与新开发。 (1)人类正在运用各种方法，开采、提取多种海洋资源。 ①海水化学资源：工业上常采用法从海水中获取大量淡水，解决淡水危机。利用 的基本原理从海水中提取大量盐类，用作化工原