第一单元课题2化学是一门以实验为基础的科学 第一课时-2023-2024学年九年级化学人教版上册

课题2 化学是一门以实验为基础的科学 第一课时 现代化学实验室的前身是炼丹术师和炼金术师的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多化学实验器具，积累了大量的化学知识，发明了一些用于合成和分离物质的有效方法。 西方18世纪中叶的实验室 拉瓦锡纪念馆一角 实验是学习化学的一条重要途径，我们必须学会设计、操作、观察和评价实验。 通过对实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现和验证化学的原理，学习科学探究的方法并获得新的化学知识。 化学实验与科学探究 一 观察与思考 科学探究的步骤 是怎样的呢？ （1）提出问题 （2）猜想与假设 （3）设计方案 （4）进行实验 （5）收集证据 （6）解释与结论 （7）反思与评价 （8）表达与交流 对呼出的气体进行探究前，小明同学根据生物学知识提出：呼出气体中的水蒸气可能比空气的多。小明提出这一猜想属于科学探究环节中的（ ） A.提出问题 B.猜想与假设 C.制定计划 D.表达与交流 B 化学从生活中来。 对蜡烛及其燃烧的探究 对蜡烛及其燃烧的探究 三 蜡烛燃烧是我们最熟悉的一种化学现象，对于该现象你有没有更多的思考过呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？ 探究名称：对蜡烛及其燃烧的探究 探究目的：1、初步学会对实验现象进行观察和描述的方法 2、体会化学学习的特点是关注物质的性质、变化及其现象 1.点燃前 棉线 石蜡 实验探究步骤 实验现象 结论与解释 点燃前 ①观察蜡烛的颜色、状态、硬度，闻一闻气味 ②用小刀切下一块放入水中 ①白色、固态、有轻微气味 1.点燃前 棉线 石蜡 白色（或其他颜色）固体，硬度小，略有气味，难溶于水 ，密度比水小。 ——物理性质 实验探究步骤 实验现象 结论与解释 点燃前 ①观察蜡烛的颜色、状态、硬度，闻一闻气味 ②用小刀切下一块放入水中 ①白色、固态、有轻微气味 蜡烛的硬度比较小，密度小于水，难溶于水 ②易切，浮于水面，不溶解 实验探究步骤 实验现象 结论与解释 ①用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛火焰 2.燃着时 ①蜡烛安静、持续燃烧，发黄光、发热，火焰上方有黑烟，熔化成液态后又凝固，火焰分三层，上层黄色且明亮，中层较暗，内层底部淡蓝色 ①石蜡有可燃性 外焰 内焰 焰心 实验探究步骤 实验现象 结论与解释 2.燃着时 ②取一根火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，约1s后取出 (温度最高) 外焰 ②火柴梗靠近焰心部分基本不变，而外焰部分碳化变黑 外焰温度最高，加热时应用外焰 实验探究步骤 实验现象 结论与解释 2.燃着时 点燃 二氧化碳+水 蜡烛+氧气 蜡烛燃烧 文字表达式 ③干燥的烧杯内壁有水雾生成，另一个烧杯内澄清石灰水变浑浊 ③水和二氧化碳生成 ③分别取一个干冷烧杯和一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯，先后罩在蜡烛火焰上方 实验探究步骤 实验现象 结论与解释 熄灭后 熄灭蜡烛，观察所发生的现象 用火柴去点燃刚熄灭时产生的白烟 ①有白烟从烛心飘出 ②白烟继续燃烧继而将蜡烛重新点燃 刚熄灭时产生的白烟是石蜡蒸汽冷凝成的固体小颗粒，说明石蜡燃烧时先由固态变成液态，再蒸发成石蜡蒸汽，而后燃烧 3.熄灭后 探究步骤 对现象的观察和描述 点燃前 燃烧时 熄灭后 结论 白色（或其他颜色）固体，硬度小，略有气味，难溶于水 ，密度比水小 发黄光，发热，冒黑烟，熔化成液态后又凝固；火焰分为三层，外焰最亮；干冷烧杯内壁有水雾产生，另一个烧杯内壁的澄清石灰水变浑浊 冒白烟；点燃白烟，蜡烛又重新燃烧 蜡烛燃烧后生成了水、二氧化碳，外焰温度最高 归纳与小结 交流与讨论 通过对蜡烛燃烧的探究活动，你认为化学实验中应关注哪些方面？ （1）关注物质的性质（如颜色、气味、状态、溶解性等） （2）关注物质的变化（如发光、放热、生成气体、生成沉淀等） （3）关注物质变化过程及其现象。并学会记录、分析实验现 象，得出结论。 一、化学实验与科学探究 科学探究的一般步骤： （1）提出问题； （2）猜想与假设； （3）设计方案；（4）进行实验； （5）收集证据； （6）解释与结论；（7）反思与评价；（8）表达与交流 二、观察描述实验现象 变化前、变化过程中、变化后 三、对蜡烛及其燃烧的探究 点燃前、点燃时、熄灭后 课堂小结 1．用于检验二氧化碳气体的物质是( ) A、水 B、白酒 C、食盐水