2024届高三化学高考备考一轮复习专题：醛　羧酸　羧酸衍生物

　 醛　羧酸　羧酸衍生物 导航•课标要求 1.认识醛、羧酸、羧酸衍生物的结构、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2.结合典型实例认识官能团与性质的关系，知道氧化、加成、取代、聚合等有机反应类型。 3.认识官能团与有机化合物特征性质的关系，认识同一分子中官能团之间存在相互影响，认识一定条件下官能团可以相互转化。 2 1.醛、酮的概述 （1）醛、酮的概念 物质 概念 表示方法 醛 由______________与 ______相连的化合物 酮 ______与两个______相连的化合物 烃基或氢原子 醛基 RCHO 羰基 烃基 （2）醛、酮的组成通式 饱和一元醛的通式：________________________，饱和一元酮的通式：________________________。 CnH2nO（n≥1） CnH2nO（n≥3） 2.常见的醛、酮及物理性质 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 甲醛 （蚁醛） ________ 气味 易溶于水 乙醛 ________ 气味 与水以任意 比互溶 丙酮 特殊 气味 与水以任意 比互溶 HCHO 气体 刺激性 CH3CHO 液体 刺激性 液体 3.醛、酮的化学性质 【判一判】　正误判断(正确打“√”，错误打“×”)。 （1）凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。（　　） （2）甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物。（　　） （3）丙醛和丙酮互为同分异构体，不能用核磁共振氢谱鉴别。（　　） （4）醛类物质发生银镜反应或与新制的Cu（OH）2的反应均需在碱性条件下。（　　） （5）醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应。（　　） （6）丙醛和丙酮是不同类的同分异构体，二者的化学性质相似。（　　） 答案　（1）×　（2）√　（3）×　（4）√　（5）√　（6）× 题组一　醛、酮的结构与性质 1.下列关于常见醛和酮的说法中正确的是（　　） A.甲醛和乙醛都是有刺激性气味的无色液体 B.丙酮是结构最简单的酮，也可以发生银镜反应和加氢还原反应 C.丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂 D.人体缺乏维生素A时，难以氧化生成视黄醛，而引起夜盲症 D 2.α－鸢尾酮香料的分子结构如图，下列说法不正确的是（　　） C 题组二　醛基的特征性质及应用 3.一定条件下，肉桂醛可转化为苯甲醛： 下列说法错误的是（　　） A.肉桂醛能发生取代、加成、聚合等反应 B.肉桂醛与苯甲醛都能使酸性KMnO4溶液 褪色 C.苯甲醛分子的所有原子可能共平面 D.肉桂醛与苯甲醛互为同系物 D D 5.1，5－戊二醛（简称GA）是一种重要的饱和直链二元醛，2%的GA溶液对禽 　流感、口蹄疫等疾病有良好的防治作用。下列说法正确的是（　　） 　A.戊二醛分子式为C5H8O2，符合此分子式的二元醛有5种 　B.1 mol戊二醛与足量的银氨溶液反应，最多可得2 mol银 　C.戊二醛不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 　D.戊二醛经催化氧化可以得到的戊二酸有4种同分异构体 D 【课堂点拨】 醛基两大特征反应 注意 事项 ①试管内壁必须洁净； ②银氨溶液随用随配，不可久置； ③水浴加热，不可用酒精灯直接加热； ④加热时不可振荡或摇动试管，防止生成黑色的银粉； ⑤乙醛用量不宜太多，一般加3滴； ⑥银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去 ①新制Cu（OH）2要随用随配，不可久置； ②配制新制Cu（OH）2时，所用NaOH必须过量； ③反应液直接加热煮沸，才有明显的砖红色沉淀； ④加热沸腾不能太久，否则会有黑色沉淀，这是Cu（OH）2受热分解生成CuO所致 1.羧酸 （1）概念：由烃基（或氢原子）与羧基相连构成的有机化合物。官能团为羧基或____________，饱和一元羧酸的分子通式为_______________________。 —COOH CnH2nO2（n≥1） （2）羧酸的分类 烃基 羧基 （3）几种重要的羧酸 物质及名称 结构 类别 性质特点或用途 甲酸 （蚁酸） 饱和一元 脂肪酸 酸性，还原性（醛基） 乙二酸 （草酸） 二元羧酸 酸性，还原性（＋3价碳） 苯甲酸 （安息香酸） 芳香酸 它的钠盐常作防腐剂 2.酯 （1）组成和结构：酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物，简写 成RCOOR′，羧酸酯的官能团是____________________。 （2）低级酯的物理性质：具有芳香气味的____体，密度一般比水____，____溶于有机溶剂。 液 小 易 （3）化学性质（以CH3COOC2H5为例） 在酸或碱存在的条件下，酯可以发生水解反应生成相应的羧酸和醇，酯的水解反应是酯化反应的逆反应。在酸性条件下的水解是可逆反应，但在碱性条件下的水解是不可逆的。 条件 化学方程式