1.2 细胞中的糖类和脂质 课件-2023-2024学年高中生物人教版必修1

自由水 结合水 细胞内良好的溶剂 参与许多生物化学反应 运输营养物质和代谢废物 细胞结构的重要组成部分 1.水的存在形式 为细胞提供液体环境 2.无机盐主要以离子的形式存在 无机盐的生理作用 维持细胞的渗透压（吸水 或 失水） 维持生物体的酸碱平衡 参与物质组成 维持细胞正常的代谢活动 授课老师：刘双 2023.8.11 细胞中的糖类和脂质 第一章 第2节 学习目标： 1.理解生物大分子的概念 2.熟记细胞中糖类和脂质的分类及生理作用。 问题探讨：碳是组成有机化合物的核心元素吗？ 碳原子之间可以通过共价键结合，也可以通过共价键与其他原子（H、O、S、N）结合 阅读教材 P13内容，结合下列单体中的碳骨架，思考 ： 1.单体的碳原子之间通过________或_________相连接，形成不同长度的______________________结构，这些结构称为有机物的_________。 学习任务一：碳链是形成生物大分子的骨架 单键 双键 分枝状、链状或环状 碳骨架 2.碳骨架结构的 和 决定了有机物的基本性质。 直链淀粉 支链淀粉 排列 长短 小结：生物大分子的概念 ①有许多基本组成单位（单体） ②碳链骨架 多糖 蛋白质 核酸 多糖 蛋白质 核酸 脂质 不是生物大分子！！！因其不是由许多单体构成 1.“碳是生物的最基本元素”，这种说法的依据是（ ） A. 蛋白质、核酸等生物大分子中均含有C元素 B.各种生物大分子中含量最高的元素是C C.C元素是活细胞中含量最多的元素 D.生物大分子均以碳链为基本骨架 2.下列关于碳元素的说法，错误的是（ ） A. 碳原子之间可以形成共价键 B.碳元素在活细胞中含量最多，所以是生物体的主要成分 C.碳原子之间可以形成单键、双键或三键 D.碳骨架的机构排列和长短等因素决定了一些重要化合物 的性质 巩固练习 √ √ 学习任务二：细胞中的糖类 阅读教材P13-P15，糖类有多少种？不同的糖有何种生理作用？ 你知道生活中有哪些糖？ 主要组成元素： 依据水解情况分类： 生理作用： C、H、O 单糖、二糖、多糖 细胞的结构成分和主要能源物质 探究活动：糖类的分类及作用 1.单糖 核糖 脱氧核糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 RNA组成成分 DNA组成成分 葡萄糖 果糖 半乳糖 提供能量 细胞中能量代谢的关键单糖 探究活动：糖类的分类及作用 2.二糖 单糖 + 单糖 二糖 + 水 脱水缩合 水解 乳糖 麦芽糖 蔗糖 2个葡萄糖 葡萄糖+果糖 葡萄糖+半乳糖 探究活动：糖类的分类及作用 3.多糖 淀粉 单糖+单糖+单糖+... 多糖 + 水n 脱水缩合 水解 糖原 纤维素 几丁质 植物储能物质 动物储能物质，调节血糖 肝糖原 肌糖原 植物细胞壁主要成分 动物储能物质 （N） 单体：葡萄糖 单体：葡萄糖胺 1，4-糖苷键 1，4-糖苷键 氢键 1，6-糖苷键 淀粉、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，但排列方式不同 种类 主要分布 功能 单糖 五碳糖 核糖 都有 组成RNA的成分 脱氧核糖 组成DNA的成分 葡萄糖 主要的能源物质 六碳糖 果糖 植物 提供能量 半乳糖 动物 二糖 蔗糖（2葡） 植物 麦芽糖（葡+果） 植物 乳糖（葡+半） 动物 多糖 淀粉 植物 储能 糖原 肝糖原 动物 储能、调节血糖 肌糖原 动物 储能 纤维素 植物 组成细胞壁 几丁质 动物、真菌 外骨骼、细胞壁成分 主要能源物质 重要结构成分 重要结构成分 1.下列关于糖类的说法，不正确的是（ ） A.淀粉、纤维素和糖原的基本单位相同 B.蔗糖和麦芽糖可被植物细胞直接吸收 C.细胞中的糖类并非都能提供能量 D.葡萄糖是动植物细胞共有的六碳糖 2.下列关于细胞主要化学成分的叙述，正确的是（ ） A.几丁质与糖原的元素组成不同 B.蔗糖和纤维素的基本组成单位相同 C.淀粉是细胞壁的主要成分 D.动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖 巩固练习 × √ 3.下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（ ） A.①、②、③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B.人体内血糖低于正常值时，肌肉中的⑤可分解产生葡萄糖及时补充 C.④、⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质 D.④是植物细胞壁的主要成分，构成④的单体是葡萄糖 巩固练习 √