4《中国美食》（课件）统编版语文二年级下册

中国美食 4 v 认识生字 小朋友们，猜一猜这是什么字？ 菜名识字 麻婆豆腐 臭豆腐 芝麻酱 辣椒酱 腐 酱 fǔ jiànɡ 识字方法 艹+加=茄 弓+米+弓=粥 校-木+饣=饺 剪-刀+灬=煎 加一加 换一换 归类识字 带“灬”的字： 煎 煮 蒸 带“火”的字： 烤 爆 炖 炸 带“艹”的字： 菠 茄 蘑 菇 蒸 菠 煎 腐 茄 烤 煮 爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 我 会 读 烧 茄 烤 鸭 鸡 蛋 炒 饭 肉 书写指导： “又”的第二笔是长点，“鸟”的书折折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。 鸡 jī 我会写 小鸡 组词：小鸡 鸡肉 造句：鸡蛋含有丰富的营养。 音序：J 部首：又 结构: 左右 书写指导：上部笔顺是：横钩、竖、横、撇、捺要写得平而舒展。下面是一个虫子，稳稳托住上方。 蛋 dàn 我会写 蛋炒饭 组词：鸡蛋 蛋壳 造句：这里有一筐鸡蛋。 音序：D 部首：疋 结构: 上下 书写指导：右边“少”第一笔落笔在横中线上，右点稍高，最后一撇要舒展，穿插到左边“火”的下方。 炒 chǎo 我会写 炒饭 组词：炒饭 炒菜 造句：扬州炒饭是全国闻名的小吃。 音序：C 部首：火 结构: 左右 v “民以食为天”，中国饮食文化历史悠久，从南到北有着“八大菜系”，中国美食真是数也数不清。 中国美食历史悠久，色香味俱全，有四大风味和八大菜系之说。四大风味是指：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 凉拌菠菜 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 红烧茄子 炸 煎 蒸 煮 烤 炖 zhá zhēng kǎo jiān zhǔ dùn 烧 爆 炒 shāo shǎo bào 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 蛋炒饭 凉拌菠菜 bō 凉拌菠菜 “菠、茄、蘑、菇”带“艹”的字大多与“植物”有关。 菠菜是一种植物，所以“菠”是草字头。 茄子 蘑菇 香煎豆腐 煎：一种烹饪方法，锅里的油加热后， 把食物放进去，使表面变得焦黄。 水煮鱼 煮：把食物或其他东西放在有水的锅里烧。 《中国美食》是一篇介绍中国各种美食的课文，旨在让二年级学生了解中国的美食文化。 在课文中，每一种美食都配有精美的图片和简要的介绍，让学生能够形象地了解每种美食的特点和制作方法。同时，课文还通过简单的汉字和拼音标注，帮助学生认识生字和词语。 此外，课文还通过一些简单的表格和图片，展示了不同地区和民族的美食文化，让学生能够更加全面地了解中国美食的多样性和丰富性。 总结： 根据拼音写汉字。 bō cài dòu fǔ qié zi （ ） （ ） （ ） kǎo yā zhá jiànɡ miàn （ ） （ ） 菠 菜 豆腐 茄子 烤鸭 炸 酱 面 随 堂 练 习 填一填。 凉__菠菜 香__豆腐 红__茄子 水__鱼 小鸡__蘑菇 蛋__饭 拌 煎 烧 煮 炖 炒 蒸、炸、熬、炒。 蒸饺 小米粥 炸酱面 蛋炒饭 下面的食材可以用哪些方法烹饪？ 拌 煎 烧 煮 蒸 炒 烤 爆 炖 你的家乡有哪些美食？选一种和大家讲一讲这种美食的制作方法或味道、特点等。 0 0 谈一谈我的家乡美食 藜蒿炒腊肉 余干辣椒炒肉 红烧甲鱼 米粉蒸肉 $$