2024届高考化学备考一轮复习专题训练——生物大分子

2024届高考化学备考一轮复习专题训练——生物大分子 一、选择题 1．饮食是保证我们身体健康的基本需求，下列关于饮食的说法正确的是（　　） A．鸡蛋含有丰富的蛋白质，人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供 B．米饭含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超过200g C．要促进身体健康，各种饮食必须合理搭配 D．水果、蔬菜含有丰富的维生素，为了减肥，每天只吃水果蔬菜即可 2．化学知识在“新冠“防控中起了重要作用，下列有关说法错误的是 A．N95型口罩的核心材料聚丙烯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．我国成功研制出多款新冠疫苗，采用冷链运输疫苗，以防止蛋白质变性 C．“84”消毒液与医用酒精混合使用，可增强杀菌消毒的效果 D．新型冠状病毒的组成元素含有C、H、O、N四种元素 3．农业上用的杀菌剂波尔多液是由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成，它可以防治植物病毒的原因是（　　） A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析 B．石灰乳使菌体蛋白质水解 C．菌体蛋白溶于波尔多液 D．铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性 4．新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由戊糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是（　　） A．蛋白质和核酸均是高分子化合物 B．蛋白质中含 C．H、O、N 等元素C．戊糖( C5H10O5)与葡萄糖互为同系物 D．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性 5．化学与人类的健康息息相关，下列说法错误的是（　　） A．结晶牛胰岛素是蛋白质 B．淀粉可在人体内逐步水解，最终生成葡萄糖 C．纤维素是人体中能量的重要来源 D．油脂可以看作是高级脂肪酸与甘油反应生成的酯 6．化学与生活密切相关，下列叙述正确的是（　　） A．漂白粉与盐酸可混合使用以提高消毒效果 B．尼龙由己胺和己酸经缩聚反应制备 C．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物 D．碳酸氢钠可作食品膨松剂 7．下列说法错误的是（　　） A．可用NaOH溶液除去苯中混有的苯酚 B．将乙醇与Al2O3共热可产生使Br2的四氯化碳溶液褪色的气体 C．向淀粉的水解液中加入碘水，溶液变蓝，说明淀粉未水解 D．氨基酸以两性离子的形态存在时，水中溶解度最小，可以形成晶体析出 8．中华民族为人类文明进步作出了巨大贡献。下列事例用化学观点分析错误的是（　　） A．侯氏制碱法工艺过程中应用了物质溶解度的差异 B．几千年前用谷物酿酒和酿醋，酿造过程中只发生了水解反应 C．我国生产陶瓷历史悠久。四川三星堆遗址新出土大量陶瓷碎片，属于无机非金属材料 D．今年我国科学家在国际上首次实现了从CO2到淀粉的人工合成，过程中包含着氧化还原反应 9．下列物质在生活中的应用对应关系错误的是（ ） 　 性质 应用 A 油脂在碱性溶液中水解 制肥皂 B 聚氯乙烯化学性质稳定 作食品包装盒 C Al2O3具有较高熔点 作耐火材料 D SO2具有漂白性 用SO2漂白纸浆 A．A B．B C．C D．D 10．据《自然》杂志报道，在300 ℃～400 ℃的高温下，将砂糖(主要成分为蔗糖)等碳水化合物用加热的方法使其形成焦糖与碳之间“半成品碳”状态，再放进硫酸溶液中高温加热，生成了一种叫“焦糖烯”的物质，其分子式为C36H50O25。下列有关说法正确的是（　　） A．“半成品碳”是碳元素的一种新单质 B．蔗糖溶液与新制的氢氧化铜悬浊液混合加热有砖红色沉淀生成 C．焦糖烯与乙烯互为同系物 D．“焦糖烯”可与溴的四氯化碳溶液发生加成反应 11．下列说法不正确的是（　　） A．石油的裂化主要是为了得到更多的轻质油 B．强酸、强碱、重金属盐等可使蛋白质变性 C．花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于高分子化合物 D．油脂、多糖和蛋白质都能发生水解反应 12．下列有关说法中错误的是（　　） A．侯氏制碱法中的“碱”指的是烧碱 B．硫酸铵或氯化钠溶液都能使鸡蛋清凝固 C．粮食发酵产生的酒精分散在酒糟中，可以通过蒸馏与酒糟分离 D．食品包装中常见的抗氧化剂成分为：还原性铁粉、氯化钠、炭粉等，其脱氧原理与钢铁的吸氧腐蚀相同 二、非选择题 13．葡萄糖酸钙是一种可促进骨骼生长的营养物质。葡萄糖酸钙可通过以下反应制得： C6H12O6(葡萄糖)+Br2+H2O→C6H12O7(葡萄糖酸)+2HBr 2C6H12O7(葡萄糖酸)+CaCO3→Ca(C6H11O7)2(葡萄糖酸钙)+H2O+CO2↑ 相关物质的溶解性见下表： 实验流程如下： 回答下列问题： （1）第①步中溴水氧化葡萄糖时，甲同学设计了如图所示装置。 ①你认为缺少的仪器是　 　。 ②甲同学在尾气吸收装置中使用倒立漏斗的目的是　 　。 （2）第②步CaCO3固体过量，其目的是