2024届高三化学高考备考一轮复习专题训练—生物大分子

2024届高三化学高考备考一轮复习专题训练—生物大分子 一、单选题 1．糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法不正确的是（　　） A．淀粉是天然有机高分子 B．油脂属于酯类，可用于制取肥皂 C．变性后的蛋白质有些更易被人消化吸收 D．糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素 2．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是（　　） A．溶解细菌 B．氧化细菌，使蛋白质变性 C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死 3．下列说法正确的是（　　） A．氨基酸能发生水解反应 B．油脂均不能使溴水褪色 C．向鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，鸡蛋清会发生变性 D．煤的液化、气化均属于物理变化 4．下列化学用语表示错误的是（　　） A．熟石膏的化学式： B．甘氨酸的空间填充模型： C．淀粉的分子式： D．的结构示意图： 5．下列说法错误的是（　　） A．地沟油变废为宝是实现资源再利用的正要研究课题，地沟油和石蜡油的化学成分相同 B．光照和的混合气体，一段时间后，颜色变浅 C．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核苷酸缩合聚合可以得到核酸 D．“新冠”疫苗需冷藏储运，这与蛋白质变性有关 6．下列说法正确的是（　　） A．氨基酸分子中含有氨基(-NH2)、羧基(-COOH)，所以其既能和酸反应又能和碱反应 B．用FeCl3溶液能区分CH3COOH、CH3CH2OH、苯酚三种物质 C．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”都是高级烃 D．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH 7．下列说法不正确的是（　　） A．石油裂解、煤的干馏、玉米制醇都是化学变化 B．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元 D．酚醛树脂是一种高分子材料，条件不同时可以得到线型或体型结构 8．下列有关基本营养物质的叙述正确的是（　　） A．花生油属于高分子化合物，不能用来萃取溴水中的溴单质 B．总质量一定时，乙酸和葡萄糖无论以何种比例混合，完全燃烧消耗氧气的量不变 C．一定条件下，所有的油脂、糖类和蛋白质都能发生水解反应 D．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服钡餐会引起中毒 9．下列说法错误的是（　　） A．油脂没有固定的熔沸点 B．苯环使羟基中的O－H键极性变强 C．苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂 D．1－氯丙烷和2－氯丙烷分别与NaOH的乙醇溶液共热反应的产物互为同分异构体 10．化学是一门以实验为基础的学科，下列实验装置不能达到实验目的的是（　　） A.鉴别丙醛和丙酮 B.分离NaCl溶液中的蛋白质 C.验证乙炔可使溴水褪色 D.制备乙酸乙酯 A．A B．B C．C D．D 11．淀粉在人体内被转化成葡萄糖为机体提供能量，是重要的食品工业原料。 下列说法错误的是（　　） A．淀粉属于天然有机高分子 B．③的反应为人体提供能量 C．④的反应是水解反应 D．麦芽糖与蔗糖互为同分异构体 12．下列说法错误的是（　　） A．乙醇、乙二醇、丙三醇均能与水互溶，可推知所有的醇都能与水互溶 B．溴乙烷中混有溴单质，可通过加入过量饱和亚硫酸氢钠溶液，充分振荡后分液来分离 C．一定条件下，油脂、纤维素和蛋白质均能发生水解 D．淀粉和硫酸混合加热一段时间,冷却后再加入少量碘水，溶液不变蓝，说明淀粉已完全水解 13．下列叙述正确的是（　　） A．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化 B．钠加入氯化镁的饱和溶液中可以制取金属镁 C．只用淀粉溶液即可检验食盐是否为加碘盐 D．植物油可以使溴水因化学反应而褪色，而动物油不能 14．液态的植物油不能发生的反应是（　　） A．酯化反应 B．氧化反应 C．水解反应 D．加成反应 二、综合题 15．现有下列四种物质a．葡萄糖b．乙醇 c．苹果汁d．油脂，请按下列要求填空(填代号)： （1）富含维生素 C 的是 　 　； （2）可直接进入血液，补充能量的是　 　； （3）医药上常用作消毒剂，能有效杀灭2019-nCoV的是　 　。 （4）工业上制备肥皂的主要原料是　 　； 16．人的生命活动离不开一些必需元素，含量高于0.01%的元素称为常量元素，含量低于0.01%的元素称为微量元素。 （1）以下元素属于常量元素组的是　 　 (填序号)。 ①C、N、Ca、Si ②O、H、K、Na ③Mg、S、Cl、O ④Fe、Zn、Se、Br （2）有关几种必需元素的生理功能的说法错误的是　 　 (填序号)。 ①钙和磷是构成人体骨骼和牙齿的必需元素 ②人体缺碘会引起甲状腺肿大 ③人体中的铁元素只以Fe2＋的形式存在 ④人体缺锌时